¿Debería ahorrar y comprar cuchillos individuales con el tiempo para crear el juego definitivo, o simplemente comprar un juego preempaquetado que al instante tiene todo lo que necesita? Es una pregunta que nos hemos hecho más de una vez. Ambos tienen pros y contras, pero para la mayoría de las personas, un conjunto prefabricado tiene más sentido desde el punto de vista financiero.
Un buen juego de cuchillos debe incluir un cuchillo de chef, un cuchillo para pelar y un cuchillo para pan dentado. Por supuesto, muchos juegos van más allá y agregan cuchillos para deshuesar, cuchillos para pelar o tornear, piedras para afilar, tijeras de cocina o un afilador incorporado.
Cortamos, cortamos en cubitos y nos abrimos paso a través de 10 juegos de cuchillos para ver cuáles se abrían paso entre la competencia.
1. Mercer Culinary Genesis Juego de cuchillos forjados de 6 piezas con bloque de vidrio templado
Crédito: Revisado /Lindsay D. Mattison
El juego de bloques de cuchillos forjados Mercer Culinary Genesis de 6 piezas no solo es nuestra elección de mejor valor, sino que es uno de los favoritos entre los estudiantes culinarios.
Si bien Mercer puede no ser un nombre familiar común, ciertamente se lo tiene en alta estima en el mundo culinario. Esta empresa de Nueva York es bien conocida como el proveedor común de kits de cuchillos escolares culinarios.
Este juego de cuchillos de seis piezas tiene todos los elementos esenciales para la cocina de todos los días, incluido un cuchillo de chef de 8 pulgadas, un cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, un cuchillo para pan serrado de 8 pulgadas, un cuchillo multiusos de 5 pulgadas y un cuchillo adicional de 6 pulgadas. Cuchillo para deshuesar. Todos los cuchillos estaban afilados, tenían buenos agarres y un gran equilibrio. El conjunto también es bastante elegante. El bloque de vidrio templado delgado le da un aspecto único y podría convertirse fácilmente en una obra maestra en cualquier encimera.
Nos encantó el valor general de este set. Es asequible y, sin embargo, funciona tan bien como los conjuntos más caros, lo que lo convierte en una excelente opción. Solo tenga en cuenta que no incluye acero pulido ni tijeras de cocina.
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2. Juego de cuchillos Wsthof Classic Ikon de 7 piezas con bloque de nogal
1 crédito
El juego de cuchillos Wsthof Classic Ikon de 7 piezas con bloque de nogal casi rivaliza con nuestra mejor elección.
El juego de cuchillos Wsthof Classic Ikon de 7 piezas con bloque de nogal fue casi nuestra mejor elección, pero cayó en la clasificación debido al hecho de que solo viene con cuatro cuchillos. Dicho esto, nos encantó lo bien que funcionaron los cuchillos, superando todas nuestras pruebas. La navaja utilitaria se destacó en el grupo con su larga hoja semiflexible.
Este juego incluye cuatro cuchillos (un cuchillo de chef de 8 pulgadas, un cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, un cuchillo para pan serrado de 8 pulgadas y un cuchillo multiusos de 6 pulgadas) junto con una cuchilla de acero para afilar, tijeras de cocina y un cuchillo grande de madera. bloquear. Si solo necesita cuchillos básicos para la cocina, entonces no puede equivocarse con este juego.
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3. Juego de cuchillos Zwilling Gourmet de 10 piezas
Crédito: Zwilling
El juego de bloques de cuchillos Zwilling Gourmet de 10 piezas ofrece una tonelada de cuchillos súper afilados a un precio excelente.
Ciertamente obtienes mucho por lo que pagas con el juego de cuchillos Zwilling gourmet de 10 piezas. Se incluyen siete cuchillos, junto con cuchillos de bonificación como un cuchillo para pelar/tourne, un cuchillo para verduras y un cuchillo para rebanar. En general, un gran valor.
Los cuchillos están bien equilibrados, con mangos cómodos y bordes afilados. Sin embargo, un par de cuchillos no cumplieron con las expectativas. El cuchillo para pelar largo resultó incómodo para las tareas fuera de la tabla de cortar, como pelar manzanas, y el cuchillo multiusos dentado tenía un borde ondulado extraño, lo que dificultaba cortar elementos densos como el queso. No fue tan funcional como la mayoría de los cuchillos utilitarios que probamos en otros juegos. Si este conjunto tuviera una navaja multiusos regular, este conjunto se habría clasificado más alto.
Este juego incluye siete cuchillos (un cuchillo de chef de 8 pulgadas, un cuchillo para pan serrado de 8 pulgadas, un cuchillo para rebanar de 6 pulgadas, un cuchillo multiusos dentado de 5 pulgadas, un cuchillo para pelar de 4 pulgadas, un cuchillo para vegetales de 3 pulgadas y un cuchillo para pelar/tourne de 2,75 pulgadas) junto con un acero para afilar, tijeras de cocina y un bloque grande de madera.
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4. Juego de bloque de cuchillos Miyabi 34010-000
Crédito: miyabi
El juego de cuchillos Miyabi 34010-000 combina elegancia con bordes afilados.
Fabricados en Japón, estos cuchillos han sido pulidos hasta obtener un acabado de espejo. ¡Las cuchillas endurecidas con hielo son extremadamente duraderas y afiladas! Nos encantó la sensación de los mangos.
Este juego viene con un cuchillo Chef, un cuchillo Santoku, un cuchillo para pelar, un cuchillo para pan, unas tijeras de cocina y una herramienta de acero para afilar. El bloque de cuchillos también tiene ranuras para cuchillos adicionales para que pueda agregarlos a su colección.
El mayor inconveniente de este conjunto tiene que ser el precio. No es barato, especialmente si quieres ampliar tu juego y llenar todo el bloque de cuchillos.
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5. Zwilling 30707-000 Twin Signature juego de cuchillos de 7 piezas
Crédito: Zwilling
El juego de bloques de cuchillos de 7 piezas Zwilling 30707-000 Twin Signature se quedó plano en comparación con algunos de los otros juegos.
Cuchillas afiladas a un precio razonable. Nos encantó el cuchillo de chef liviano, y el cuchillo para verdura era uno de nuestros favoritos, pero aparte de eso, este juego carecía de valor.
Este conjunto solo consta de cuatro cuchillos, uno de los cuales es un cuchillo para pelar / tourne, que la mayoría de la gente no tendrá mucho uso. Habría sido un conjunto más ideal si incluyera un cuchillo de pan. Como resultado, encontramos que este conjunto carecía de valor ya que solo proporciona tres cuchillos útiles para el cocinero común.
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6. Cangshan Thomas Keller Signature Collection Juego de cuchillos de 3 piezas
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Este juego no incluye tantos cuchillos como la mayoría de los juegos de esta lista, pero definitivamente sobresale cuando se trata de rendimiento.
No se incluyen muchos cuchillos en este juego, pero los dos que se incluyen son extremadamente versátiles y están bien construidos.
El cuchillo de chef de 8 pulgadas puede crear fácilmente rebanadas de manzana delgadas como el papel y está bien equilibrado y es cómodo de usar mientras corta verduras como cebollas. El cuchillo para pelar era igual de impresionante cuando se trataba de pelar en la tabla de cortar. También nos encantó el elegante bloque abierto de nogal en el que se guardan los cuchillos.
Este juego de cuchillos es una de las cosas favoritas de Oprah, pero… puede permitírselo. Es muy caro considerando que solo obtienes dos cuchillos. Si terminas derrochando, no te decepcionarás,
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7. Juego de bloques de cuchillos Victorinox Fibrox Pro de 7 piezas
Crédito: Victorinox
Deseamos que el juego Victorinox Fibrox Pro viniera con un cuchillo dentado para pan
Un gran juego de iniciación para cualquier chef casero. Este juego ofrece una variedad de cuchillas fabricadas en Suiza, que son fáciles de afilar. Las asas están fabricadas en Fibrox antideslizante con un diseño ergonómico para minimizar la tensión en la muñeca.
Este juego contiene un cuchillo para pelar de 3 pulgadas y media, un cuchillo para tomates y bagels de 4 pulgadas y media, un cuchillo de chef de 8 pulgadas, un mini cuchillo de chef y multiusos de 5 pulgadas, acero para afilar y tijeras de cocina (que se separan para facilitar el limpieza).
El bloque viene con dos ranuras adicionales, por lo que puede terminar el juego en una fecha posterior o agregar un par de sus propios cuchillos. Es decepcionante ver que el bloque de madera no está terminado, ya que puede absorber fácilmente la humedad.
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8. Juego de cuchillos de cocina Victorinox Swiss Classic de 5 piezas
Crédito: Victorinox
El juego de cuchillos de cocina Victorinox Swiss Classic es un juego de buena relación calidad-precio, pero no viene con un cuchillo de chef tradicional.
Estos cuchillos livianos rebanaron y cortaron en cubitos su camino a través de nuestra cocina de prueba con facilidad, pero notamos algo inusual. En lugar de incluir un clásico cuchillo de chef de hoja ancha, este juego incluía un cuchillo de trinchar largo y más delgado. Si bien realiza todas las funciones esenciales de un cuchillo de chef, preferimos una hoja más ancha para tareas de corte. Todo se reduce a la preferencia personal.
Este juego incluye cinco cuchillos (un cuchillo para trinchar, un cuchillo para pan, un cuchillo para tomate y de mesa dentado, un cuchillo para verdura dentado y un cuchillo para verdura de borde recto). Importante tener en cuenta que no obtienes un bloque de almacenamiento con este conjunto.
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9. Calphalon 1924554 Juego clásico de bloques de cuchillos autoafilables de 6 piezas
Crédito: Calphalon
En lo que respecta a los juegos de cuchillos para principiantes, ciertamente podría hacerlo peor que el juego de bloques de cuchillos de 6 piezas con autoafilado clásico Calphalon 1924554.
Otro gran juego para cocineros principiantes. Aunque las cuchillas estaban afiladas desde el primer momento, nos encantó el hecho de que el bloque tiene un afilador incorporado que elimina las conjeturas sobre cómo usar correctamente un acero para afilar.
Este juego incluye cuatro cuchillos (un cuchillo de chef de 8 pulgadas, un cuchillo santoku de 5 pulgadas, un cuchillo multiusos de 6 pulgadas y un cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas) junto con tijeras de cocina. Los cuchillos se sintieron pesados en comparación con probamos otros juegos, y nos pareció inusual que un juego para principiantes no incluyera un cuchillo dentado para el pan.
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10. Juego de cuchillos AmazonBasics Premium de 18 piezas
Crédito: Amazonas
Con el juego de bloques de cuchillos premium de 18 piezas de AmazonBasics, obtienes una cantidad asombrosa de cuchillos a un precio increíble.
Gran precio con un rendimiento mediocre. Estos cuchillos recuerdan lo que esperaría usar en una propiedad de alquiler vacacional. Hacen el trabajo, pero no son tan nítidos como otros juegos, lo que volverá locos a algunos de los chefs más experimentados con el tiempo.
Este juego incluye siete cuchillos, incluido un cuchillo de chef de 8 pulgadas, un cuchillo Santoku de 7 pulgadas, un cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, un cuchillo para pan serrado de 8 pulgadas, un cuchillo para uso general de 5,5 pulgadas, un cuchillo para deshuesar de 6 pulgadas, y un cuchillo para rebanar de 8 pulgadas con acero afilado y tijeras de cocina. También obtienes ocho cuchillos para carne como un bono adicional. Todo cabe en el bloque de madera incluido.
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