11 ideas fáciles de almuerzo escolar que no son sándwiches -

La rutina diaria de abofetear dos rebanadas de pan con un relleno anodino puede envejecer bastante rápido. Es posible que comencemos el regreso a la escuela con las mejores intenciones, pero empacar los almuerzos escolares puede convertirse rápidamente en un ritual matutino desagradecido.

Si su hijo llega a casa de la escuela con apenas un bocado de su almuerzo, puede ser una pista de que es hora de mezclar las cosas. Buscamos por todas partes ideas inspiradoras de almuerzos escolares para mantener las cosas emocionantes después de que el brillo del regreso a clases se haya desvanecido.

Encontramos un verdadero tesoro de grandes ideas en el inspirador feed de Instagram de @lunches_by_lindsay, una cuenta administrada por Lindsay Pruss que presenta ideas creativas para almuerzos que son accesibles y fáciles de ejecutar y que los niños realmente comerán. Ella nos habló sobre algunas de sus ideas favoritas rápidas, fáciles y llamativas que harán que el almuerzo escolar sea una victoria. Si bien todos estos se pueden empacar en la lonchera de su elección, le contamos nuestras selecciones favoritas de estilo bento, así como algunos lindos accesorios para preparar alimentos para mantener las cosas emocionantes durante todo el año.

1. Pimientos rellenos salados

Crédito: Lindsay Pruss

Estos pimientos rellenos son un poco dulces, un poco sabrosos y totalmente aptos para niños.

Esos pequeños pimientos dulces son un favorito colorido y amigable para los niños. Aquí, Pruss los convierte en el jugador principal en la lonchera y dice que esta es una gran opción fuera de la zona de confort para los niños que podrían expandir su repertorio culinario. Estos mini pimientos dulces están rellenos con queso crema y espolvoreados con un poco de condimento Trader Joes Everything excepto Bagel.

Prusss pro tip: Para paladares más aventureros, llénelos con ensalada de atún, ensalada de huevo o incluso hummus.

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2. Quesadillas peculiares

Crédito: Lindsay Pruss

Las quesadillas pueden parecer básicas, pero realmente puedes vestirlas para una opción divertida de almuerzo.

Las quesadillas son súper rápidas de hacer, se pueden rellenar con todo tipo de sorpresas y sus bordes crujientes las hacen satisfactorias para morderlas entre clases. En nuestra familia nos gusta rellenarlos con espinacas o frijoles, pero Pruss dice que no hay razón para quedarse con los viejos recursos. El queso clásico es una apuesta segura para los comedores quisquillosos, pero si quieres mezclarlo, recomienda ser creativo con combos como manzana y miel, ingredientes para pizza o sobras de pollo con un poco de condimento estilo taco.

Consejo profesional de Prusss: en caso de duda, agregue una linda nota o un dibujo para alegrar el día de sus hijos.

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3. Desayuno para el almuerzo

Crédito: Lindsay Pruss

Respaldamos esto: el desayuno debe tomarse para todas las comidas, durante todo el día.

El desayuno no es solo la comida más importante del día, también es la más deliciosa, por lo que somos firmes defensores del desayuno para la cena y para el almuerzo y las meriendas, pero ¿quién cuenta realmente? ¿El mejor desayuno de todos? Panqueques y tocino, con una generosa cantidad de almíbar. ¿La única forma de mejorar esa comida? ¡Ponlo en un palo! La comida en un palito siempre es más divertida, dice Pruss. Estamos de acuerdo.

Estos son un gran almuerzo de lunes, utilizando panqueques de dólar de plata sobrantes del desayuno del domingo. No olvide el jarabe de arce para mojar, solo asegúrese de ponerlo en un recipiente bien cerrado.

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4. Día de las albóndigas

Crédito: Lindsay Pruss

Tome una bolsa de samosas congeladas, pierogies o cualquier otra bola de masa hervida para un almuerzo rápido que se puede preparar en minutos.

Ya sean sobras de la cena de anoche o si tiene una bolsa congelada en el congelador, los pierogies, wontons, samosas y potstickers viajan bien y son un almuerzo divertido y rápido que es mucho más emocionante que un sándwich de pavo. . Se sirven muy bien a temperatura ambiente y combinan perfectamente con una deliciosa salsa para mojar o simplemente con un puñado de verduras, si tienes prisa. Y para los niños que se quejan de que no tienen suficiente tiempo para comer, estos son un bocadillo divertido que se puede comer rápidamente mientras se ponen al día con los chismes del patio de la escuela.

Prusss pro tip: empaque estos fríos o a temperatura ambiente. Además, asegúrese de cubrir el compartimento de su caja bento con una servilleta de papel para absorber la condensación.

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5. Bocados de pizza sobrantes

Crédito: Lindsay Pruss

Una rebanada de un día puede parecer bastante triste. ¡Estas picaduras de pizza le dan nueva vida!

Una rebanada sobrante empapada puede haber parecido una buena opción de desayuno cuando estabas en la escuela secundaria o en la universidad, pero para un niño pequeño que abre su lonchera, puede sentirse bastante poco inspirado. Pruss tiene un consejo simple para cambiar la pizza de anoche y hacerla más atractiva: transformarla en bocados de pizza. Simplemente corte la pizza de anoche en pequeños cuadrados y, de repente, su cena rápida entre semana se ha convertido en una idea de preparación para el almuerzo que los niños devorarán.

Prusss pro tip: empaca un pequeño tenedor divertido con estos bocados de pizza, como uno de estos adorables con temática de animales. ¡Comer es menos desordenado y mucho más divertido! dice Pruso.

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6. Pollo y gofres

Crédito: Lindsay Pruss

¡Comida del alma para el almuerzo!

Su almuerzo escolar, estilo soul food. ¿A quién no le gusta el pollo y los waffles? Simplemente prepárelos para un almuerzo que sea abundante y divertido. Asegúrese de obtener un recipiente de inmersión bien sellado para el jarabe de arce.

Consejo profesional de Prusss: para asegurarse de que todo permanezca crujiente, asegúrese de dejar que los waffles y el pollo se enfríen por separado antes de ponerlos en la brocheta y empacarlos en la caja bento.

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7. Cucharones para pasta

Crédito: Lindsay Pruss

La pasta va de tapas con esta idea de almuerzo.

La ensalada de pasta es un poco aburrida (especialmente desde la perspectiva de los niños). Nos encanta esta idea estilo tapas para convertir la pasta sobrante en un almuerzo estilo cucharón. A Pruss le gusta usar pasta de moño, para una apariencia divertida, y recomienda que los niños ayuden dejándolos ensartar la pasta y cualquier otra adición que deseen, como pepperoni, pimientos, aceitunas y bolas de mozzarella, en diferentes patrones.

Prusss pro tip: Evite que la pasta se pegue pasándola por agua fría antes de ensamblar las brochetas.

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8. Almuerzos caseros

Crédito: Lindsay Pruss

Estos "almuerzos" de bricolaje son más saludables y más divertidos que la versión comprada en la tienda.

Más saludable que comprado en la tienda, ¡e igual de fácil! El cielo es el límite en este giro personalizable de un viejo favorito. Simplemente obtenga el fiambre favorito de su hijo (el pepperoni tiene un tamaño perfecto, pero también puede cortar jamón, pavo o fiambres veganos para que quepa). Luego, hágalo divertido cortando cualquier queso que les guste en una forma divertida. Nos encanta la idea de Pruss de involucrar a los niños en la preparación de este almuerzo.

Prusss pro tip: Guarde las galletas en una bolsa de bocadillos separada o en un recipiente bien cerrado. Las carnes y los quesos soltarán naturalmente un poco de humedad, por lo que almacenar las galletas por separado ayudará a mantenerlas crujientes.

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9. Envuélvelo

Crédito: Lindsay Pruss

Piense fuera del panecillo con envolturas fáciles de hacer.

Es hora de pensar fuera del bollo. Los wraps son básicamente un sándwich disfrazado. Cuando se cortan en molinetes más pequeños y se sirven en una caja bento, transforman los componentes tradicionales del sándwich en una opción divertida y fácil de comer. Untables como mayonesa o mostaza, e ideas no tradicionales como hummus o guacamole, ayudan a que las envolturas permanezcan enrolladas durante todo el día, sin necesidad de picos.

Consejo profesional de Prusss: el queso rallado hace que sea más fácil enrollarlo que los quesos en rodajas.

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10. Favoritos fritos

Crédito: Lindsay Pruss

¡La alimentación es mejor! No tenga miedo de darles nuggets de pollo de alta calidad para el almuerzo.

No hay nada de malo con los nuggets de pollo o los palitos de pescado. Ambos saben muy bien a temperatura ambiente, combinan bien con verduras crujientes en la lonchera y a los niños les encantan. Como se nos dijo a muchos de nosotros que contemplamos la alimentación con fórmula de nuestros bebés: lo mejor es alimentarlos y esa es una filosofía a tener en cuenta si tiene niños quisquillosos.

Si bien nos encanta un buen feed de Pinterest, lleno de ideas sofisticadas para el almuerzo escolar que se fotografían bien, si tiene poco tiempo e inspiración (o si tiene un niño de primaria que come como un niño típico), estos fritos (o fritos al aire libre) ) los favoritos seguramente se consumirán y pueden otorgarle el estatus de leyenda en la mesa del almuerzo.

Consejo profesional de Prusss: los nuggets de pollo están bien de vez en cuando. Si se siente culpable por despedir a sus hijos con comida frita, agregue algunas verduras en algunas formas divertidas.

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11. Molinetes al pesto

Crédito: Lindsay Pruss

Estos molinetes se hacen fácilmente con masa Pillsbury crescent.

Divertidos, deliciosos y fáciles de hacer, estos molinillos de pesto son ideales para Pruss, ya que sus hijos los devoran. Simplemente tome un rollo de rollos de media luna Pillsbury, desenróllelo y selle todos los bordes perforados para formar una gran hoja de masa. Unte con su combinación de ingredientes favoritos como pesto y queso rallado, o tapenade y queso crema. Usando una rueda para pizza, córtela en tiras de 2 pulgadas, luego enrolle y cocine como se indica en el paquete de masa. Enfríe completamente antes de empacar en la caja bento.

Consejo profesional de Prusss: mezcle sus opciones de pesto. Pruss recomienda usar pesto de albahaca para la mitad de los panecillos y pesto de tomate secado al sol para la otra mitad.