Hay muchos consejos y trucos para viajar con seguridad este año, pero algunos de nosotros todavía nos sentimos más cómodos en casa. Y debido a que todos pasamos más tiempo en casa desde hace bastante tiempo, es probable que esté buscando formas de cambiar su rutina. Desde clases de Zoom hasta sesiones en vivo de Instagram, los eventos virtuales están en auge y la gente de Amazon se ha subido al tren con Amazon Explore. Este servicio cuenta con compras personales virtuales, aprendizaje en línea, recorridos remotos por la ciudad y más, pero teníamos más curiosidad sobre el grupo de clases de comida y bebida.
¿Cómo funciona Amazon Explore?
Crédito: Amazon / Revisado / Madison Trapkin
Deberá proporcionar sus propios ingredientes y herramientas para cada clase de Amazon Explore.
Lo primero que deberá hacer para registrarse en una experiencia de Amazon Explore es iniciar sesión en su cuenta de Amazon (o crear una). Una vez que haya iniciado sesión, puede examinar el sitio de Amazon Explore y visitar las páginas de inicio para experiencias específicas. Aquí es donde podrá programar la fecha y la hora de su clase o recorrido.
Las experiencias de comida y bebida son sesiones individuales en vivo que suelen durar alrededor de 60 minutos y pueden costar entre $ 10 y $ 99 solo por la clase. Todas las experiencias son en vivo y usan video unidireccional y audio bidireccional, por lo que puede ver a su instructor pero no puede verlo a usted, solo escucharlo. (Esperamos que Amazon cambie esta función en particular para que los participantes tengan la opción de video bidireccional, pero hablaremos de eso más adelante). Puede optar por preparar el plato o la bebida junto con su instructor, o guardar las cosas prácticas hasta después de que termine la clase.
La configuración de cada clase es un poco diferente, pero en términos generales, su instructor conducirá la clase desde su lugar de trabajo: podría ser la cocina de su panadería, el bar de su restaurante o entre las vides de su viñedo. Encontrará detalles sobre el instructor y las empresas afiliadas (por ejemplo, la panadería en la que trabajan) en la página de experiencia, junto con lo que puede esperar de la clase y cómo debe prepararse.
Cuando llegue el momento de su clase, deberá usar su computadora portátil o de escritorio (no teléfonos ni tabletas) y asegurarse de tener una buena conexión a Internet. Amazon Explore tiene un verificador de conexión incorporado que lo alertará sobre cualquier problema de conectividad. Puede cancelar su clase hasta 24 horas antes de su sesión sin penalización, pero si cancela dentro de las 24 horas, puede estar sujeto a un cargo.
La letra pequeña
Independientemente de si selecciona una clase de $ 10 o una clase de $ 100, deberá proporcionar sus propios ingredientes y herramientas. Cada página de clase tiene una lista fácil de seguir de ingredientes y equipos, pero es posible que desee prestar especial atención a las herramientas necesarias al seleccionar su clase para que no tenga que comprar una batidora de pie solo para esta ocasión.
Probamos tres clases de Amazon Explore Food & Drink y así fue como fue
Clase Empanada
Crédito: Revisado / Valerie Li Stack
Valerie aprendió cómo hacer empanadas, así como también cómo son específicas de la región dentro de Argentina.
Probador: Valerie Li Stack, redactora sénior, cocina y cocina
Clase: Dale la vuelta a un nuevo refrigerio: Aprende a hacer sabrosas empanadas argentinas de Buenos Aires
Como viajero frecuente, realmente extrañaba subirme a un avión para conocer gente de otras partes del mundo. Esta clase de empanadas me llamó la atención porque quería aprender a hacerlas desde cero. Fue una gran experiencia para mí, no solo Aim (mi instructora) me enseñó los trucos sobre cómo hacerlas, sino que también compartió historias sobre las variaciones regionales de empanadas dentro de Argentina.
Recibí un correo electrónico de recordatorio sobre mi clase la noche anterior. No tuve problemas para obtener los ingredientes, ya que eran fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles. Mi instructor Aim fue súper paciente, deteniéndose al final de cada paso, solo para asegurarse de que lo estaba siguiendo.
La clase terminó antes de que mis empanadas estuvieran listas para comer debido al tiempo de cocción requerido, pero pude completar el último paso por mi cuenta gracias a los consejos finales de mis instructores. ¡Estas empanadas estaban tan ricas! En general, me encantó la experiencia, ya que me permitió cocinar mientras conversaba con alguien de todo el mundo.
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Clase de cóctel
Crédito: Amazon / Revisado / Meghan Kavanaugh
Amazon Explore le permite ver el trabajo de los profesionales en tiempo real a través de una transmisión de video en vivo.
Probador: Meghan Kavanaugh, editora gerente
Clase: aprenda los fundamentos de los cócteles con un mixólogo de Los Ángeles
Además de abrazar a familiares y amigos, más que nada he extrañado los restaurantes durante la pandemia. Salir a cenar y probar nuevos cócteles mientras estaba sentado en un bar largo y lleno de gente era mi forma favorita de entretenimiento, y ha sido difícil de replicar mientras estoy confinado en mi apartamento. Pude cerrar un poco la brecha en el frente de la comida, aprendiendo a cocinar con la ayuda de un kit de comida y cuchillos mejorados, pero un cóctel de calidad se me había escapado.
Así que estaba ansioso por probar esta clase de cócteles con Quinn, un mixólogo de Los Ángeles que se ofrece a enseñar una de las cuatro recetas de cócteles, uno a uno durante una clase de 40 minutos. Opté por aprender sobre Smooth Operator, una bebida amarga y compleja hecha de bourbon, Campari, café frío, jugo de toronja y claras de huevo, la mayoría de los cuales ya tenía en mi casa. Pero entre la combinación de esos ingredientes y mis propias habilidades mediocres, estaba escéptico.
Milagrosamente, se demostró que estaba equivocado. Quinn no solo me guió a través de los perfiles de sabor, sino que hizo que el proceso paso a paso fuera tan divertido y fácil de seguir que pude replicar la bebida en su lado de la pantalla sin estrés y sabía delicioso.
Crédito: Revisado / Meghan Kavanaugh
The Smooth Operator, una bebida amarga y compleja hecha de bourbon, Campari, café frío, jugo de toronja y claras de huevo.
El único problema menor fue que al principio me olvidé de inclinar la coctelera lo suficiente como para que toda la espuma de clara de huevo cubriera la bebida, e imagino que es algo que Quinn habría podido detectar si hubiera podido verme. Las cámaras solo van en una dirección, lo que aprecié en términos de mantener la sesión informal (léase: estaba en pijama), pero creo que la opción de encender la mía hubiera sido útil.
De lo contrario, la tecnología en sí era simple e intuitiva de usar. Hay un botón para tomar capturas de pantalla fácilmente, y Quinn podía ver mi mouse moviéndose en su pantalla si tenía alguna pregunta sobre una de las herramientas o ingredientes.
La mejor parte es que el resultado final fue tan delicioso que lo he hecho fácilmente (¡sin ayuda!) media docena de veces desde entonces. Todo lo que se necesita son cinco minutos y estoy bebiendo de mis vasos cupé más elegantes y sintiéndome, si no de vuelta a la normalidad, al menos un poco más sofisticado, incluso si todavía estoy en pijama.
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Clase de macarrones
Crédito: Revisado / Madison Trapkin
Madison hizo con éxito sus primeros macarons con la ayuda de su instructor de Amazon Explore.
Probador: Madison Trapkin, editor de cocina y cocina
Clase: Aprende a hacer deliciosos Macarons franceses con The Lincoln Apartment Bakery
Los macarons son mágicos, punto. Siempre quise saber cómo hacer el mío y siempre me sentí demasiado intimidado (y perezoso) para intentar este complicado proceso en casa. Los macarons son un gran ejemplo de cómo se puede hornear científicamente. Estas no son las galletas de chispas de chocolate comunes y corrientes.
Me encantó ver la opción para esta clase de macarrones impartida por Jess, propietaria de The Lincoln Apartment Bakery, con sede en Montreal. Incluso si mis macarons fallaban, estaba emocionada de regresar virtualmente a Montreal, uno de los últimos lugares que mi esposo y yo visitamos antes de la pandemia.
La lista de ingredientes era bastante sencilla y ya poseía todo el equipo necesario. Me sorprendió descubrir que no obtuve la receta real hasta que mi clase Jess me explicó los pasos desde que decidí hornear en tiempo real con ella. ¡Y estoy tan feliz de haberlo hecho de esta manera! Para algo tan técnico como los macarons, hubo muchos momentos en los que deseé poder mostrarle a Jess cómo se veían las cosas por mi parte, pero pude hacer que funcionara solo con descripciones verbales.
¡Jess fue una instructora increíble y su receta fue sorprendentemente fácil! Explicó la ciencia detrás de la forma distintiva de un macarrón y pudo ayudarme a solucionar problemas en partes especialmente complicadas de la receta. Su video fue claro todo el tiempo y nunca tuve problemas para escucharla o ver lo que estaba haciendo. Sin embargo, recibí algunos mensajes en mi pantalla de Amazon Explore a lo largo de la clase que me alertaban sobre mi débil señal Wi-Fi, pero no afectó mi experiencia.
Debido al período de descanso requerido para los macarons antes de hornearlos, no pude meter los míos en el horno y congelarlos hasta después de clase, pero me sentí preparado para hacerlo por mi cuenta gracias a Jess y sus útiles consejos. Mis primeros macarons resultaron perfectos, sabían deliciosos y, para empezar, todo el proceso fue relativamente indoloro.
Como mencioné anteriormente, Jess compartió su receta conmigo después de la clase por correo electrónico, así como en el Resumen de la sesión en la pestaña "Tus sesiones" en Amazon Explore. (Aquí también se almacenan las capturas de pantalla que tome durante la clase). Esta clase fue realmente divertida, educativa y deliciosa.
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¿Valen la pena las clases de Amazon Explore?
Ya sea que tenga claustrofobia o busque mejorar su cocina y bebida caseras, Amazon Explore podría ser una excelente opción para usted. Cada uno de nosotros disfrutamos de nuestras respectivas clases, especialmente por los increíbles instructores y el delicioso resultado final. Desearíamos que el video bidireccional fuera una opción, y creemos que tendría sentido que Amazon generara automáticamente un carrito de compras basado en los elementos que necesitará para la clase, de modo que no tenga que recordar buscar cosas por separado.
Amazon Explore parece que podría ser una actividad grupal virtual muy divertida y esperamos que agregue la opción de clases privadas con varios estudiantes en el futuro, ya que esto podría ser muy divertido para la formación de equipos con compañeros de trabajo o actividades familiares con seres queridos lejanos.
Dejando a un lado los deseos, recomendamos todas las clases de Amazon Explore que probamos y tenemos grandes esperanzas en otras opciones que se ofrecen actualmente.