Cocinar con un Ariete: Beneficios de una Freidora de Aire

Aparte de que las freidoras de aire reducen los olores y el humo en la cocina, los beneficios para la salud provendrían de la reducción del consumo de aceite, así como de las altas temperaturas a las que va asociada la fritura (150-200 ºC).

Puede utilizar cualquier tipo de aceite para freír o planchar/asar/hornear en la Philips Airfryer. Además, también puede utilizar grasa animal. Nota: No utilice aceite prensado en frío ya que se quema a altas temperaturas.

Precalienta siempre tu freidora
Intenta acordarte siempre de precalentar la freidora antes de usarla, con unos 3 o 5 minutos a 180º puede ser suficiente y esto hará que los alimentos queden mejor cocinados luego.

Capacidad: Existen freidoras de aire con capacidades entre 1 y 6 litros, dependiendo el modelo, debes tener en cuenta que 1 L rinde para preparar dos raciones y 6 L para seis o siete porciones. Tamaño: Debes considerar cuánto espacio tienes disponible para guardar tu electrodoméstico.

Puedes poner aceite de oliva, aceite de canola, aceite vegetal y vinagre en la botella de vidrio de pulverizador. Se puede utilizar en freidor, sartén, estufa.

Es decir, no puedes hacer sopas, cremas o frijoles, ni preparar ningún guiso que lleve caldo. Tampoco puedes trabajar con alimentos muy húmedos o que necesiten mucha agua para cocinarse.

%ba ¿Cómo usar una freidora de aire ?

1. Utilizar la temperatura de cocción adecuada para cada alimento.
2. Mezclar o rociar los ingredientes con una cantidad mínima de aceite.
3. Escurrir los ingredientes antes de colocarlos en la freidora.
4. Evita sobrepasar la capacidad de la canastilla para que el aire circule.

Otro error es olvidar precalentarla. Olvidar precalentar la freidora puede hacer que los alimentos no se cuezan bien. Para una cocción óptima, configura la freidora a la temperatura adecuada unos minutos antes de colocar la comida. Esto permitirá un cocinado uniforme a la temperatura correcta.

Ajustar la temperatura de cocción
Además, tampoco debemos olvidar que la freidora de aire debe precalentarse, al igual que un horno convencional, un proceso que dura usualmente menos de 5 minutos. Esto lo debemos hacer justo antes de llenar la canastilla, justo como hacemos al hornear.

En comparación con una freidora clásica, las de aire sí que tardan un poco más en cocinar, ¡pero son solo unos pocos minutos! Por ejemplo, si una freidora convencional tarda unos 11 minutos en freír unas patatas, en la de aire (dependiendo de su potencia) necesitaremos alrededor de 17 y 21 minutos.

5 minutos Además, tampoco debemos olvidar que la freidora de aire debe precalentarse, al igual que un horno convencional, un proceso que dura usualmente menos de 5 minutos. Esto lo debemos hacer justo antes de llenar la canastilla, justo como hacemos al hornear.