Asando con Inducción: ¡La Mejor Opción!

Se necesitan ollas especiales para encimeras de inducción Necesitas ollas magnéticas Porque en una encimera de inducción las mismas ollas son las que generan calor.

Si el imán se pega a la base de la olla, está hecho de metal ferroso y funcionará con tu placa de inducción. Si el imán no se pega, entonces tu sartén no es compatible con una placa de inducción y necesitarás unas nuevas.

La respuesta a qué productos son aptos para cocinar con inducción es clara: cualquier producto que tenga base de hierro o acero ferromagnético. Entre estos utensilios, encontramos cazuelas para inducción, sartenes para inducción y ollas para cocinas de inducción, entre otros.

Si tu sartén no es de inducción, no funcionará nunca
Seguro que está escrito en algún lugar, a los fabricantes de utensilios de cocina les gusta ponerlo en la base, pero en caso que no sea así, o si eres de los que no se fían, lo mejor para comprobarlo es colocar un imán en la base.

El tamaño de la sartén respecto al diámetro de la zona de cocción. Si la sartén, o mejor dicho, el fondo magnético de la sartén, es más pequeño que el diámetro de la zona de cocción, lo más probable es que la placa no llegue ni siquiera a activarse.

Si el imán se pega, la sartén funcionará en un aparato de inducción. Es posible que descubras que muchas de tus ollas y sartenes actuales pueden usarse con la inducción. Las excepciones incluyen algunas piezas antiadherentes que están hechas de aluminio, un material que no funciona con las cocinas de inducción.

¿ Qué materiales pueden ser utilizados en una placa de inducción ? En primer lugar, el hierro es el material que mejor reacciona a la inducción así como el acero inoxidable por su alta proporción de hierro. El aluminio forjado en aleación con otros metales también es otra opción perfecta.

La placa / cocina muestra el mensaje L – Indica que está activado el bloqueo de seguridad para niños.