Los humanos tenemos una obsesión con el café. ¿Y por qué no? El frijol mágico ofrece una serie de beneficios más allá de la oleada de energía de la que dependemos para comenzar nuestros días. Y las cadenas de café como Starbucks sacan provecho de nuestra adicción, por una suma de $ 24.7 mil millones en ganancias en 2018.
Hubo un tiempo en que un café con leche de Starbucks estaba en mi mano la mayoría de los días de la semana, y me estremezco al pensar en cuántos cientos de dólares gasté con gusto en vasos llenos de bebidas que estaban bien.
Pero luego obtuve una bestia de máquina de café espresso, y aunque no sabía nada sobre granos de café espresso, espumar leche o usar cualquier cosa menos una cafetera de goteo, Oracle Touch de Breville me hizo sentir como un barista experimentado que rara vez gasta dinero en café con leche. de Starbucks. Oracle Touch es una versión más inteligente de nuestras máquinas de café espresso favoritas, y hay varias razones por las que somos fanáticos de la línea de máquinas de café espresso de Breville.
¿Qué es el toque de Oracle?
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Las opciones de la pantalla táctil permiten ajustar la cantidad de espuma, la temperatura de la leche, el tiempo de extracción y más.
Brevilles Oracle Touch hace mucho más que hacer tragos de espresso. Es como tener una cafetería entera en la encimera de la cocina. El Oracle almacena granos de café expreso en la tolva, los muele y apisona el suelo por usted, dispensa la cantidad perfecta de agua caliente para su café americano, hace espuma perfecta para su café con leche e incluso calienta su taza de café favorita con un panel calentador en la parte superior. la máquina. ¿La mejor parte? Todo lo que tienes que hacer es seleccionar la bebida que deseas en la pantalla táctil.
¿Como funciona?
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La Oracle Touch es una máquina de espresso de alta gama para el consumidor que facilita la elaboración de lattes personalizados y otras bebidas de espresso.
Esta máquina muy talentosa toma sus órdenes desde un panel de pantalla táctil a todo color. Hacer un Americano, por ejemplo, es muy fácil. Colocas el portafiltro (la taza plateada con el asa que sostiene el café molido) en su lugar debajo del molinillo de granos y presionas Moler . El Oracle introduce inmediatamente la cantidad perfecta de granos en el molinillo, los muele y los apisona (apisonar correctamente puede ser complicado si no tiene experiencia). Luego, mueva el filtro al cabezal del grupo (donde el agua se dispensa para fluir a través del suelo y gotear por cada lado del portafiltro), coloque su taza debajo y toque Colar . Eso es literalmente.
El Oracle Touch prepara y dispensa su espresso, y luego vierte agua muy caliente en su taza. El proceso para hacer lattes y otras bebidas a base de leche es solo un poco más complicado. Simplemente llene la jarra de acero inoxidable incluida con leche, colóquela debajo de la varilla de espuma (que es parte de la máquina) y toque la pantalla nuevamente. Sin ayuda humana, produce una microespuma perfecta para la bebida seleccionada. Como, hacer corazones en la espuma algo perfecto. Y luego la varita de vapor se limpia sola, porque por supuesto que lo hace. 
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La varilla de vapor del Oracle Touch se limpia sola después de cada uso.
Lo que me encanta del Oracle Touch
Esta reseña sería tan larga como una novela de Tolstoi si tuviera que tomarme el tiempo de explicar todo lo que Oracle Touch puede hacer. Casi todos los pasos de la preparación y la elaboración se pueden modificar para producir la taza perfecta. De hecho, incluso puede crear su bebida personal en la máquina y guardarla como opción de bebida en el menú. Pero realmente, lo que más me gusta de Oracle es que usarlo es tan complicado como tú quieras. Preparar chupitos de espresso, lattes, capuchinos, flat white e incluso chocolate caliente no podría ser más sencillo ni más intuitivo gracias al diseño fácil de usar de Breville. Pero no está tan automatizado como para que alguien que sepa de bebidas espresso no pueda crear algo completamente único.
lo que no amo
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La tolva debe retirarse para que la máquina se deslice más allá de un borde en la parte inferior de nuestros gabinetes.
Todo este brillo, sin embargo, ocupa algo de espacio en el mostrador de la cocina. Se ve francamente enorme en mi pequeña cocina de galera, y también es muy alto gracias a la tolva de frijoles. De hecho, el Oracle Touch ni siquiera cabe debajo del borde de nuestros gabinetes con la tolva en su lugar. Cuando necesitemos agregar más frijoles, debemos quitar la tolva mientras aún está debajo del gabinete antes de poder desplegarla. (Sí, tiene ruedas). Esto no sería gran cosa, excepto que el mecanismo que bloquea/desbloquea la tolva es una pieza que debe girarse con algo de fuerza y está ubicada en la parte inferior de la tolva. Así que hay algunos que luchan por alcanzarlo cada vez que sacamos la máquina.
¿Deberías obtener el Oracle Touch?
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Gracias a las calderas dobles de Oracle Touch, puede extraer espresso y leche al vapor al mismo tiempo.
Una máquina tan inteligente y capaz no es barata, ya que cuesta alrededor de $2500. La mayoría de las personas podría optar fácilmente por una gran cafetera de goteo o una máquina de café espresso mucho menos costosa y estar contenta con los resultados (aunque la mayoría de las otras máquinas de café espresso no pueden guiarlo a través del proceso o crear microespuma como la Oracle Touch). Es mucho dinero, pero también es de muy alta calidad y está construido para durar, por lo que, en teoría, podría pagarse solo después de cinco o seis años si tiene un hábito serio de comprar café con leche. Además, es increíble poder preparar bebidas personalizadas para los invitados.