Aparentemente, comer una pinta entera de helado no es la opción más saludable. No soy médico, pero es lo que he oído a través de la vid. De todos modos, a veces solo necesitas sentarte en el sofá, poner una película sin sentido que Netflix recomienda específicamente para ti e inhalar una pinta entera de helado en la cara: helado saludable.
Desde que aparecieron en el mercado hace algunos años, estos helados ricos en proteínas y bajos en calorías se han apoderado de los estantes de las tiendas de comestibles. Darse un capricho con un cono de servicio suave del heladero es cosa del pasado. ¿Y las heladeras personales a domicilio? Olvídalo. Estas pintas ciertamente no son equivalentes a comer frutas y verduras, sin embargo, ciertamente tienen menos calorías y menos azúcar que una contraparte de helado normal, por lo que tuvimos que preguntarnos, sí, pero ¿realmente saben bien?
Cómo probamos
Lo hemos hecho con patatas fritas, lo hemos hecho con Oreos y hasta lo hemos hecho con pizza congelada, así que volvimos a nuestro fiel montaje de una prueba de sabor a ciegas. Nuestra oficina clasificó cada sabor en una escala del 1 al 5, siendo 1 el peor y 5 el mejor, según el sabor y la textura. Según nuestras reglas habituales, un bocado era todo lo que podía tomar. Dado que no todas las marcas de helados ofrecían sabores idénticos, hicimos que todos los helados que se estaban probando tuvieran una base de vainilla, lo que resultó principalmente en probar sabores de masa para galletas y galletas con crema.
Luego calculamos el puntaje de sabor y textura para cada helado, luego los promediamos para obtener el puntaje general del helado. ¿La crema realmente subió a la cima? ¿O era demasiado pesado en calorías y se agobió con el resto de ellos? Esto es lo que encontramos:
El ganador: Halo Top
Crédito: Revisado/Betsey Goldwasser
Halo Top, específicamente el sabor a masa para galletas, terminó siendo nuestro helado saludable favorito que tuvimos durante la prueba de sabor.
Puntuación general: 4,09 sobre 5
Sorpresa, sorpresa, el peso pesado original del helado saludable se disparó directamente a la cima. A nuestros evaluadores les encantó cómo en realidad tenía una textura y consistencia similares a las del helado normal y no era demasiado dulce o de sabor artificial. ¿La única queja? Necesitamos más bocados de masa para galletas. Supongo que eso es lo que lo hace saludable, pero vamos, unas cuantas bolas extra de masa para galletas no subirán de peso.
Otros helados que probamos
2. Ben y Jerry
Puntuación general: 4,05 sobre 5
Seamos realistas, cuando piensas en helado, piensas en Ben & Jerrys. Los llamados campeones de helados respectivamente se llevaron la plata en esta competencia por un margen muy pequeño. A nuestros evaluadores les encantaron los remolinos de dulce de azúcar y recibimos muchos comentarios que decían ¡Guau! Esto realmente sabe a helado de verdad. Alerta de spoiler: eso es porque básicamente lo es. Aunque hay menos calorías y menos grasa en estas pintas que en las pintas regulares de Ben & Jerrys, esta era claramente la semejanza más cercana al helado entre las versiones más saludables. Mientras que las otras marcas en esta prueba lo alientan a comer toda la pinta de una sola vez, realmente no estaría haciendo una elección saludable si con esta, cada pinta son 4 porciones, con aproximadamente 150 calorías por porción. Sin embargo, ¿te juzgaríamos si decidieras tirar tu balanza por la ventana e ir all-in en una sola sesión? NUNCA.
3. Sin escándalos
Puntuación general: 3,77 sobre 5
Lo único escandaloso de este helado es que le faltaban picaduras de masa para galletas. A nuestros evaluadores les encantó la textura suave y cremosa y hubo muchos comentarios sobre cómo era el toque perfecto de dulzura. Como uno de nuestros evaluadores lo resumió perfectamente, ¡Esto es como un helado! Mas o menos…
4. Vaca fría
Puntuación general: 3,6 sobre 5
La mayoría de nuestros evaluadores disfrutaron de la textura sedosa y el sabor a caramelo de Chilly Cow. La única parte preocupante no era el helado de caramelo, era la masa para galletas. Un saludo al probador que escribió Esto sabe a caramelo y no me gusta el caramelo. ¿Deberíamos preocuparnos de que estuvieras muy equivocado cuando se trataba de juzgar los sabores? Probablemente.
5. Breyers
Puntuación general: 3.4 de 5
Breyers aterrizó justo en el medio de la manada. Lo suficientemente bueno como para comer fácilmente toda la pinta, pero lo suficientemente malo como para no ir corriendo a la tienda a comprar un segundo. La mayoría de los probadores comentaron sobre la falta de sabor y lo ligero que era, casi como si fuera más aire que helado. Como dijo un probador, he comido galletas con crema mucho mejores y a eso respondemos que todos tenemos, realmente todos tenemos.
6. Iluminado
Puntuación general: 3,12 sobre 5
A medida que nos acercamos a la mitad inferior de las clasificaciones, nuestros evaluadores comenzaron a ser más agresivos con sus reseñas. ¿Estaban más iluminados después de probar el Iluminado demasiado artificialmente dulce? La respuesta corta definitivamente no. La respuesta larga, como dijo un probador tan directamente, Ew. ¡¿Cómo puedes equivocarte tanto con las galletas y la crema?!
7. Yasso
Puntuación general: 2,99 sobre 5
No fue tanto el sabor, sino la textura lo que nuestros probadores no pudieron superar mientras probaban Yasso. La consistencia granulada y la falta de sabor provocaron comentarios que iban desde Sabe a agua de vainilla hasta Demasiado arenoso, no puedo pasar el regusto. ¿Yasso? Supongo que va a ser un yeano.
8. Tan delicioso
Puntuación general: 2,15 sobre 5
Así que Delicious quedó absolutamente destrozado en la categoría de texturas. Repitamos eso de nuevo para enfatizar, destruido . Si bien a nuestros evaluadores no les importó el sabor real, no pudieron superar la consistencia similar a la mousse, describiéndola como esponjosa y con un toque de crema batida. Como lo describió un probador, esto es como aire de chocolate, pero en el mal sentido. ¡Ay!
9. Halo Top: sin lácteos 
Crédito: Revisado/Betsey Goldwasser
El peor helado saludable que probamos fue el Halo Top sin lácteos.
Puntuación general: 1,83 sobre 5
Escucha, si no puedes comer lácteos, tu vida es lo suficientemente difícil, no agregues este helado para empeorar las cosas. Originalmente comprado por error para la prueba, nuestros probadores estaban tan desconcertados por lo mal que sabía, en realidad estamos sorprendidos de que obtuvo una puntuación tan alta como la que obtuvo. Entonces nos dimos cuenta de que teníamos que advertir al resto de Internet/mundo que si no tienes lácteos y buscas darte un capricho, simplemente omite estas cosas y ve a comer brócoli en serio, es mucho mejor que esta delicia. En pocas palabras, la crema realmente sube a la cima, y si realmente quieres disfrutar de tu helado, asegúrate de que ese sea uno de los ingredientes.
Nota del autor: Todavía estoy tratando de recuperar la confianza de mis compañeros de trabajo después de incluir esto en la prueba de sabor. Ahora volvemos a hablarnos, pero todavía me miran con desconfianza en los pasillos.