Una Espátula para la Cocina Moderna

La rasqueta de vitrocerámica es una herramienta imprescindible en la cocina y para la limpieza del hogar, ya que gracias a su diseño con cuchilla permite limpiar y eliminar la suciedad acumulada en la superficie de las placas de la cocina evitando que se raye.

Echar vinagre blanco y quitar la suciedad con la rasqueta
Con una bayeta, extender bien el vinagre por encima de la vitrocerámica. Debes insistir en aquellas zonas donde haya manchas o marcas. Con la rasqueta, retirar los restos de suciedad más resistentes.

Para evitar daños en la superficie, conviene usar ollas y sartenes con fondo liso y no utilizar cazuelas de barro. Esta tecnología exige el uso de unos recipientes apropiados, fabricados con material ferromagnético y de fondo plano, liso y grueso.

Un sello con círculos concéntricos avisa de que esas sartenes son válidas para cocinas eléctricas. También puede llevar al lado otro con unas llamas que indican que se pueden usar en cocinas de gas. Y no podemos olvidarnos de que también hay un aviso específico si puede usarse en vitrocerámica .

Simplemente debes mezclar el bicarbonato con el agua y colocar la mezcla sobre la vitrocerámica. Seguidamente echa un chorro de vinagre por encima y deja reposar la mezcla durante unos minutos. Luego solo tiene que limpiar con una esponja para retirar por completo los restos de suciedad y zonas quemadas.

4 Pasos para limpiar la vitrocerámica de tu cocina

1. Espolvorea el bicarbonato. Extiéndelo sobre la placa de inducción, asegurándote de cubrir toda la superficie.
2. Añade vinagre blanco.
3. Coloca un paño húmedo.
4. Retira la mezcla de bicarbonato y vinagre con el paño.

Las placas de inducción calientan directamente el recipiente que contiene la comida a través de campos electromagnéticos. Las vitrocerámicas convencionales, calientan el recipiente mediante calor radiante, gracias al uso de resistencias.

El truco está en hacer una mezcla de vinagre y agua y empapar una bayeta en ella. Extiende la mezcla suavemente por todos los rincones de la vitro y luego aclárala. Deja que se seque y verás cómo tu placa tiene un poco más de brillo, lo justo para hacer que tu cocina sea un espacio más luminoso y bonito.

Hay placas vitrocerámicas a gas, eléctricas, de inducción, halógenas, radiantes, rápidas (Hi-Light o High-Light), e incluso modelos que combinan focos de distinto tipo y en distinto número.

Una placa vitrocerámica funciona gracias a que la resistencia de debajo del cristal genera calor que transmite en primer lugar al propio cristal para calentar luego el recipiente.

El truco está en hacer una mezcla de vinagre y agua y empapar una bayeta en ella. Extiende la mezcla suavemente por todos los rincones de la vitro y luego aclárala. Deja que se seque y verás cómo tu placa tiene un poco más de brillo, lo justo para hacer que tu cocina sea un espacio más luminoso y bonito.

En este caso, lo mejor es que limpies la vitrocerámica con una bayeta húmeda y unas gotas de lavavajillas. Una vez que han desaparecido todas las salpicaduras, aclara la superficie con abundante agua y sécala con papel absorbente.

Usa la espátula específica para vitrocerámicas
Para quitar la grasa de la vitrocerámica, lo ideal será coger la espátula con una inclinación de 30º con respecto a ella. Después, pasa un paño húmedo, pero muy bien escurrido, para retirar la mezcla anterior de agua y jabón junto con toda la suciedad desincrustada.

Basta espolvorear un poco de bicarbonato de sodio sobre la mancha, humedecer la zona y esperar unos minutos para reblandecer la mancha, luego friega con un estropajo suave y pasa una bayeta húmeda para remover el producto.

Un sello con círculos concéntricos avisa de que esas sartenes son válidas para cocinas eléctricas. También puede llevar al lado otro con unas llamas que indican que se pueden usar en cocinas de gas. Y no podemos olvidarnos de que también hay un aviso específico si puede usarse en vitrocerámica .

Si tu sartén no es de inducción, no funcionará nunca
Seguro que está escrito en algún lugar, a los fabricantes de utensilios de cocina les gusta ponerlo en la base, pero en caso que no sea así, o si eres de los que no se fían, lo mejor para comprobarlo es colocar un imán en la base.

Las vitrocerámicas generan calor mediante una resistencia eléctrica o, en su defecto, una placa halógena que se calienta con el paso de la electricidad. En cambio, las placas de inducción lo hacen mediante la generación de un campo magnético que calienta directamente el recipiente en lugar de calentar la placa.

Acero inoxidable: Baterías y ollas aptas para inducción
Pero las ollas o baterías de cocina de acero inoxidable de buena calidad y con base difusora de acero inoxidable ferromagnético funcionan de maravilla en cocinas de inducción .

La respuesta a qué productos son aptos para cocinar con inducción es clara: cualquier producto que tenga base de hierro o acero ferromagnético. Entre estos utensilios, encontramos cazuelas para inducción, sartenes para inducción y ollas para cocinas de inducción, entre otros.

Se trata simplemente de pasar un imán por la sartén a comprobar y ver si se pega. Si se pega, es que el material es ferromagnético, con lo que la sartén es válida para inducción.