No es que la mayoría de las compañías de kits de comidas parezcan muy, muy similares. Marcas como HelloFresh, Home Chef, Blue Apron y Sun Basket están trabajando para definirse en un mercado abarrotado, pero sus nombres que suenan igual y sus misiones superpuestas hacen que sea difícil diferenciarlos y decidir cuál realmente vale la pena.
Por suerte para ti, ya hemos hecho todo el trabajo duro. Probé las mejores empresas de entrega de kits de comida durante tres meses y las juzgué según el costo, la calidad de la receta, las opciones de comida y más, y finalmente elegí a Home Chef como nuestro kit favorito en general.
Pero, ¿qué diferencia a Home Chef de Blue Apron, el gran nombre original en los kits de comidas? ¿Y cuál es el adecuado para ti? Siga leyendo para ver cómo se comparan los servicios.
¿Cuál es la diferencia de precio?
Crédito: Chef casero
Los precios de Home Chef se adaptan mejor a parejas y familias pequeñas.
Debido a que Blue Apron y Home Chef son empresas establecidas con grandes redes de proveedores de alimentos, han podido mantener los precios de sus comidas competitivos. Pero eso no significa que no valga la pena considerar cómo encajarán cada uno en su presupuesto.
Blue Apron actualmente ofrece cuatro menús diferentes a sus clientes: Signature, Freestyle, Vegetarian y Signature for 4. Las comidas tienen un precio de $ 9.99 por porción en cada uno de estos menús, excepto Signature para 4, que ofrece precios tan bajos como $ 7.49 por porción. para comidas con cuatro o más porciones.
Los clientes pueden cambiar su menú cuando lo deseen, según su gusto y cuánto planean cocinar en una semana. El envío cuesta $7.99 para pedidos de solo dos comidas a la semana y gratis para pedidos de tres o más comidas. El envío es siempre gratuito para el menú Signature for 4.
Mientras tanto, Home Chef tiene un precio fijo de $ 9.95 por porción para la mayoría de las cenas, independientemente de la frecuencia o la cantidad de porciones. Solo ofrecen un menú por semana, pero estos menús siempre incluyen una opción premium ofrecida a precio de mercado (p. ej., Filet Mignon con gouda ahumado y papas gratinadas cuesta $19.95 por porción), así como tres opciones de almuerzo por $7.99 por porción. La opción Personalizarlo también permite agregar cortes de carne premium por un precio adicional. El envío cuesta $10 para pedidos inferiores a $45 y gratis para pedidos superiores a $45.
Cuando lo desglosas, una pareja interesada en cocinar tres cenas estándar a la semana gastaría $ 59.70 en Home Chef y $ 59.94 en Blue Apron. Sin embargo, una familia de cuatro personas gastaría $119,40 en Home Chef y $95,88 en Blue Apron por la misma cantidad de comidas. Cuantas más porciones desee, más atractivo será el descuento de Blue Aprons, algo a tener en cuenta al sopesar sus opciones.
¿Cuál tiene más opciones de comidas?
Crédito: delantal azul
Las quesadillas de Blue Apron y las orecchiette al estilo siciliano con col rizada y pimientos dulces fueron dos comidas que preparé durante mis pruebas.
La última vez que probamos estos servicios para nuestro kit de comidas, nos impresionó el amplio y variado menú de Home Chef. Actualmente, Home Chef ofrece 14 opciones de cena y tres opciones de almuerzo por semana. Las cenas incluyen al menos una comida premium y al menos dos opciones vegetarianas, sin gluten, sin nueces y sin lácteos por menú. Si bien las comidas veganas no tienen prioridad, al menos dos recetas a la semana pueden modificarse para que sean veganas.
Sin embargo, desde que hicimos la prueba, Home Chef ha introducido su opción Personalizarlo, que permite a los suscriptores intercambiar proteínas por más de la mitad de las cenas que se ofrecen cada semana. Algunas comidas permiten intercambiar una proteína completamente nueva por otra de forma gratuita, mientras que otras permiten mejoras a cortes de carne más premium por un precio adicional.
¿A los niños no les gusta el cerdo? Cambie el muslo de pollo deshuesado por el Korean Noodle Bowl . ¿Mamá quiere pechuga de pollo sin antibióticos? Actualice al corte premium por $ 1.99 por porción. Estas opciones brindan a las parejas y familias mucha más flexibilidad en la forma en que comen, sin desviarse del menú organizado y las recetas claras que esperamos de Home Chef.
Crédito: Chef casero
Wraps de lechuga de pavo tailandés del chef casero.
Si bien Blue Apron presenta cuatro menús diferentes para elegir cada semana (Signature, Freestyle, Vegetarian y Signature para 4), los primeros tres menús se superponen en gran medida, lo que da como resultado solo 11 opciones de cena para elegir por semana y no se pueden mezclar y combinar entre menús. , por lo que realmente el máximo son ocho opciones del menú Firma. El menú Signature para 4 es independiente del resto y ofrece cinco opciones a la semana.
Los múltiples menús de Blue Aprons crean la ilusión de elección, pero cuando se trata de eso, Home Chef ofrece muchas más comidas variadas por semana. Home Chef también ofrece refrigerios, batidos, almuerzos y otros alimentos que no son para la cena en su menú habitual.
¿Cuál tiene mejores recetas?
Crédito: Revisado / Jackson Ruckar
Tarjetas de comida de cada servicio de kit de comida que probamos.
Cuando se trata de la calidad y la precisión de las recetas, Home Chef se lleva la palma. Sus ingredientes frescos y de alta calidad y sus recetas bien escritas que desglosan los métodos de cocción intimidantes en pasos digeribles me hicieron sentir que estaba preparando comidas dignas de un restaurante (o al menos dignas de un invitado) sin correr como un maníaco.
Tome su pollo frito de granja con puré de papas, salsa de cebolla verde y maíz. Mientras buscaba comidas en el sitio web de la compañía, inicialmente vi pollo frito y me reí. ¿Cómo podría ejecutarse bien un alimento que a tanta gente le resulta imposible cocinar en casa en el contexto de un kit de comida? Me sorprendió y me emocionó descubrir que la receta de Home Chefs producía un pollo jugoso y uniforme sin apenas una quemadura de aceite a la vista. Apenas podía creer que lo hice yo mismo.
Crédito: Chef casero
El pollo frito de granja con puré de papas, salsa de cebolla verde y maíz fue la mejor receta que probé de Home Chef y fue sorprendentemente fácil de hacer.
Si las palabras pollo frito te hacen apretar el corazón con miedo relacionado con la salud, no te preocupes, Home Chef no es solo para dietas indulgentes. Me impresionó la profundidad del sabor del Yang-Yang Beef with Shishito Peppers, una alternativa más ligera a la comida tradicional china, y me encantó el Hot Honey Salmon with Zucchini and Tomatoes por su sencillez veraniega. Las comidas vegetarianas, como el plato de cosecha de arroz salvaje y coles de Bruselas, estuvieron en la mesa en menos de 30 minutos, pero el tiempo promedio de la caja a la mesa en mis comidas de Home Chef fue de aproximadamente 45 minutos.
Crédito: Chef casero
El plato de cosecha de arroz salvaje y coles de Bruselas de Home Chef es una de sus opciones vegetarianas.
Desafortunadamente, las recetas de Blue Aprons no me impresionaron tanto. En mis pruebas, tuve problemas constantes con los sabores y las proporciones, siendo el orecchiette dominado por el forégano, la salsa de durazno abrumada por el jalapeño, y mi polenta necesitaba desesperadamente sal, especias o cualquier cosa para que fuera más que una papilla blanda. Mi comida favorita del grupo fue una quesadilla simple que realmente no requería una receta.
Aprecio lo fácil y rápida que fue preparar mis comidas Blue Apron, con un tiempo de cocción promedio de solo 35 minutos, pero me decepcionó la frecuencia con la que las recetas estaban plagadas de problemas. De esta manera, palidece en comparación con Home Chef.
¿Qué pasa con el embalaje?
Crédito: delantal azul
El empaque de Blue Apron no incluye bolsas interiores que separan los ingredientes de las comidas.
En el corazón del éxito de Home Chefs está su organización y eso se extiende a su empaque. Cualquier cocinero experimentado sabe que la preparación es la mitad de la batalla, y esta empresa también lo sabe. Los ingredientes se dividen por comida en bolsas etiquetadas que se deslizan fácilmente en el refrigerador. Esta organización hizo que los tiempos del refrigerador a la mesa fueran más rápidos que muchos de la competencia y me ahorró el estrés de olvidar los ingredientes y volver a leer las recetas cuatro veces.
Sin embargo, Home Chef haría bien en incorporar más envases biodegradables en su modelo existente. Si bien no fue el empaque más derrochador que hemos visto, la mayoría de los materiales eran reciclables, no biodegradables.
Crédito: Revisado / Jackson Ruckar
Home Chef organiza sus comidas en bolsas individuales.
Blue Apron parece tener menos empaque en general, pero los productos sueltos y los paquetes aleatorios en la caja hicieron que fuera mucho más difícil mantenerse organizado y saber qué productos pertenecían a qué comida. Si sabe exactamente lo que está cocinando y se preocupa profundamente por reducir la cantidad de desechos provenientes de las cajas de entrega de su kit de comida, Blue Apron gana esta ronda, pero yo preferí la organización de Home Chef.
el veredicto final
Crédito: Chef casero
Home Chef es nuestro kit de comida favorito en general.
A pesar del éxito de su competencia, el servicio de kit de comida original Blue Apron todavía tiene algo de lucha por delante. El tiempo y la experiencia les ha permitido mantener los precios bajos, estimaciones de tiempo perfectas en las recetas y ofrecer opciones divertidas de maridaje de vinos y regalos.
Sin embargo, Home Chef es nuestro favorito en general por una razón. Los ingredientes de alta calidad, las recetas bien escritas y los sabores fantásticos hacen que la experiencia sea una que querrás integrar en tus noches de semana y la organización de servicios hace que sea increíblemente fácil hacerlo.
Con precios tan comparables, Home Chef es mejor para parejas y familias pequeñas, pero si está cocinando para una multitud, el valor de Blue Apron podría ser atractivo para usted. ¿Aún no encuentras lo que buscas con estos servicios? Echa un vistazo a nuestro resumen de los mejores servicios de entrega de kits de comida.