¡Feliz Día Nacional del Café, América! ¿Sabía que EE. UU. lidera el consumo mundial de café con 146 mil millones de tazas consumidas por año? Claramente amamos nuestros subidón de cafeína, pero la mayoría de las personas probablemente no están preparando el tipo correcto de café en casa. Con tantos métodos de preparación y máquinas diferentes en el mercado, puede ser difícil desglosar las diferencias. Estos son los métodos de elaboración de cerveza caseros más populares y quién debería usarlos.
1. goteo
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- Cómo funciona: el café molido se coloca en un filtro de papel y un depósito con agua se vierte sobre el café molido para preparar una taza llena de café caliente.
- Para quién es: puristas, tradicionalistas, personas que quieren una gran taza de café que se mantenga caliente durante un tiempo.
- Pros: Simplicidad, comunalidad
- Contras: el café puede quemarse fácilmente, requiere limpieza después de cada uso, tiene tendencia a formar moho.
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2. Percolador
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- Cómo funciona: una percoladora hace circular constantemente agua hirviendo a través de los posos de café en la parte superior de la olla en una canasta perforada, y repite hasta alcanzar la concentración deseada.
- Para quién es: Personas que prefieren café fuerte u oscuro.
- Pros: resultado más fuerte y sabroso.
- Contras: Requiere una limpieza a fondo después de cada uso, difícil de limpiar, difícil de dominar (se requiere mucho ensayo y error).
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3. cerveza fría
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- Cómo funciona: el café molido se sumerge en agua fría o a temperatura ambiente durante al menos 8 horas para crear un café frío suave y menos ácido.
- Para quién es: Amantes del café helado.
- Pros: café suave y concentrado, hace un lote considerable para una semana de café helado, fácil de limpiar.
- Contras: requiere paciencia, el tiempo de espera es de al menos 8 horas y hasta 24.
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4. Cervecero de cápsulas
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- Cómo funciona: llene un depósito con agua, coloque una cápsula preempaquetada en la máquina, seleccione el tamaño de café y el agua se filtrará a través de la cápsula y el café se verterá directamente en su taza.
- Para quién es: aquellos que solo quieren una taza de café, hogares con diferentes preferencias de café.
- Pros: limpieza mínima, solución rápida para una sola taza de café, sin residuos adicionales para tirar.
- Contras: las cápsulas tienden a ser caras, generan muchos desechos y pueden ser difíciles de conseguir en diferentes minoristas.
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5. Prensa francesa
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- Cómo funciona: Remoje el café molido grueso en agua hirviendo y luego presione lentamente el émbolo hacia abajo para filtrar el café molido hasta el fondo de la cafetera. Luego, el café se vierte a través de un filtro de malla.
- Para quién es: aquellos que no quieren estar atados a una toma de corriente y las personas que quieren personalizar su café: usted controla el tamaño del suelo, la temperatura del agua y el tiempo de preparación.
- Pros: Sin cables, sin filtros de papel, proceso silencioso, perfecto para la elaboración de cerveza en el escritorio.
- Contras: Requiere presión manual y monitoreo, requiere limpieza después de cada uso.
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6. Verter
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- Cómo funciona: quizás el método más especializado, se vierte agua caliente en pequeños lotes sobre el café molido en un filtro que luego gotea en una jarra debajo. El método de vertido requiere agua fresca continuamente reabastecida para mantener la temperatura constante. Los amantes del café juran que esto da como resultado la mejor taza.
- Para quién es: los fanáticos del café que saben (y se preocupan) mucho, o aquellos que quieren impresionar a los invitados.
- Pros: Produce una gran taza de café, se ve muy elegante.
- Contras: Requiere tiempo, paciencia y mucho cuidado, caro, puede ser difícil de limpiar.
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