Si hay algo que resiste el paso del tiempo, tanto literal como figurativamente, son las pizzas congeladas.
Desde llegar a casa de la escuela secundaria y comer con tus amigos hasta las cenas nocturnas en la universidad y la pereza general como adulto, los pasteles congelados siempre están ahí para dejarte un mal sabor de boca y arrepentimiento en tu alma. Como puede tener las mejores piedras, cortadores e incluso un horno de encimera para hacer el pastel perfecto, aún debe decidir qué marca de pizza congelada abastecerse, ya que puede preparar una comida con comodidad y rapidez.
Con la intersección de algunos conocedores de pizza congelada y March Madness, decidimos crear un grupo para las mejores pizzas congeladas que puedes comprar.
Nos decidimos por un grupo de 16 pizzas con cuatro categorías diferentes, marca, marca de la tienda, saludable y sin gluten, y las hicimos competir cara a cara a través de una votación de prueba de sabor a ciegas para determinar el campeón. Lo que encontramos nos sorprendió a todos.
Después de quemarnos la parte superior de la boca y probablemente también el revestimiento interno del estómago, encontramos un ganador SIN GLUTEN.
El Ganador: Sabatassos Cuatro Quesos (Sin Gluten)
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Sabatasso's
El de Sabatasso dio la mayor sorpresa del torneo. Lo agregamos porque un compañero de trabajo sin gluten se entusiasmó con él y queríamos tener una buena cantidad de pizzas sin gluten para probar, pero en realidad nunca pensamos que ganaría. El pastel, que puedes comprar en Costco, no defraudó. Muchos de nuestros evaluadores no pudieron decir que no contenía gluten y por una buena razón. Su queso era pegajoso, la salsa era excelente con más sabor que dulzura y su corteza delgada y ascendente también proporciona mucho crujido y sabor. Fue realmente, en la mente de todos, una de las mejores pizzas en el grupo.
Ganó casi todos los concursos por paliza, incluso contra la marca Freschetta y Costco antes de ganar fácilmente en la final. Se veía y sabía como una pizza de bar, no como una pizza congelada.
El subcampeón: Red Baron 4 Cheese
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar y Red Baron
Red Baron, a pesar de que tal vez no tenga la mejor apariencia según lo señalado por nuestros jueces, llegó a la final por varias razones. Realmente no pudimos encontrar fallas en Red Baron, ya que la gente disfrutó del sabor a queso, la corteza crujiente y la cantidad de salsa que la hizo destacar incluso como una pizza de masa delgada. Si bien el valor no juega un papel en la votación, también está en el extremo inferior de las pizzas y proporciona algunos de los mejores sabores y texturas. Para una marca que está disponible en casi todas partes, es un favorito seguro, pero se quedó corto frente a Sabatasso.
El soporte completo
Crédito: Patricia Camerota/Revisado
Fuera en la Final Four
Freschetta Cuatro Quesos
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Freschetta
Lost to: Cuatro quesos de Sabatasso (sin gluten)
Freschetta y DiGiornos probablemente podrían camuflarse el uno al otro. Su corteza gruesa pero sabrosa mantiene unida una salsa ácida y deliciosa cubierta con queso pegajoso perfecto para aquellos que realmente tienen hambre. Por supuesto, lo que dolió fue la inclinación de nuestros jueces por la pizza de masa delgada en Sabatasso's. Pero si está buscando algo más cercano a la pizza de plato hondo o simplemente una rebanada gruesa para rellenar, no puede equivocarse con Freschetta.
DiGiorno Original Cuatro Quesos
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Digiorno
Perdido contra: Red Baron 4 Cheese
DiGiorno perdió por razones similares a las de Freschetta. La gran marca es excelente en todos los ámbitos con excelentes condimentos y sabores, pero nuestros evaluadores buscaban una corteza más delgada y crujiente en Red Baron en lugar de una base espesa y pastosa. Sin embargo, DiGiorno sería una excelente opción para cualquiera, especialmente para aquellos que buscan una porción de relleno con mucha salsa dulce y queso pegajoso.
Fuera en cuartos de final
Udis Tres Quesos (Sin Gluten)
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Udi's
Perdido para: DiGiorno Original Four Cheese
Como una opción sin gluten, Udis era un competidor sólido con una corteza crujiente y mucho queso, pero la falta de salsa y sabor en su interior fue, en última instancia, el factor que lastró.
California pizza cocina cuatro quesos
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & CPK
Perdido contra: Red Baron 4 Cheese
CPK corrió la misma suerte que Udis y perdió en un reñido encuentro con Red Barron. Nos gustó todo sobre CPK, pero era delgado y carecía de la picardía que buscaban los evaluadores.
Queso Kirkland
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Costco
Lost to: Cuatro quesos de Sabatasso (sin gluten)
Costco fue bueno y no excelente en todas las categorías. Su corteza, queso y salsa eran sólidos y lo disfrutamos, pero contra Sabatassos, se quedó corto.
Cuatro quesos de Newmans
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Newman's Own
Perdido para: Freschetta Four Cheese
El propio Newmans demostró una vez más que, si bien a la gente le gustaba la pizza de masa delgada, era la salsa la que la mantenía y su salsa se quedaba corta frente a la espesa y picante Freschetta. Dicho esto, su queso, corteza y condimentos fueron excelentes.
Fuera en la primera ronda
queso amys
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar & Amy's
Lost to: Udis Tres Quesos (Sin Gluten)
Amys solo perdió por un pequeño margen de victoria contra Udis, pero su sabor suave y su aspecto duro fue lo que lo hizo. Aunque probablemente era un favorito para ganar contra un sin gluten, el juego se desarrolló como un enfrentamiento de 12-5 el Torneo de la NCAA.
Trader Joes Organic 3 Queso
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Trader Joe's
Perdido para: DiGiorno Original Four Cheese
Trader Joes también era suave y plástico. Nada sabía mal, pero tampoco nada sabía bien. Enfrentarse a un gran nombre en DiGiorno tampoco ayudó mucho.
365 Queso Ecológico
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Whole Foods
Perdido en: California Pizza Kitchen Four Cheese
Esta pizza de la marca Whole Foods tenía una pizza muy sólida con gran sabor, queso y una corteza aceptable, pero a la gente simplemente le gustaba más la corteza más delgada de CPK.
Lean Cuisine Cuatro Quesos
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Lean Cuisine
Perdido contra: Red Baron 4 Cheese
No hay mucho positivo que decir sobre Lean Cuisine en este. Estaba seco, insípido y poco apetecible. Sin embargo, para su crédito, fue el único cocinado en un microondas.
Pan plano americano con queso y hierbas
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar y pan plano americano
Perdido para: Queso Kirkland
Probablemente uno de los mejores perdedores de la primera ronda, American Flatbread estuvo cerca de lograr la victoria. Su queso, corteza y sabor general con condimentos fue fantástico, pero su falta de salsa le hizo perder algunos puntos en la mente de algunos votantes.
Lápida Original 5 Quesos
Crédito: Reviewed.com / Jackson Ruckar & Tombstone
Lost to: Cuatro quesos de Sabatasso (sin gluten)
Tombstone fue otra pizza que fácilmente podría haber tenido éxito si no se hubiera topado con el advenedizo sorpresa Sabatassos. Su corteza crujiente, su salsa ácida y su queso eran sólidos, pero no lo suficiente como para superar al sorpresivo ganador.
Market Pantry Corteza Original Queso Extra
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar & Target
Perdido para: Freschetta Four Cheese
La pizza Target's Market Pantry sorprendió a muchos de los probadores con su corteza fina y crujiente y su buena salsa. En general, era una pizza sólida pero no podía vencer a Freschetta.
Queso Sin Lácteos Amys (Sin Gluten)
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar & Amy's
Perdido para: Newmans Own Four Cheese
Era plano, insípido y no era bonito a la vista. Si bien no sabía mal, realmente no sabía a nada. De las opciones sin gluten, fue fácilmente la menos favorita.
Nuestros platos para llevar
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Estas pruebas fueron completamente subjetivas por persona y podrían haber ido de otra manera dependiendo de los gustos y preferencias, pero Sabatasso realmente fue una de las mejores pizzas de todo el segmento y nuestro grupo de evaluadores lo enfatizó.
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Puede preguntarse por qué ponemos sin gluten en contra de una marca o cualquier otra decisión de siembra, pero como dice March Madness, hay desvalidos y favoritos y, a veces, David mata a Goliat. Para ser justos, tiramos las papas fritas (o rebanadas) y vimos dónde cayeron.
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Lo más probable es que estés dejando tu pizza congelada favorita. Tratamos de elegir una mezcla de pizzas prominentes y otras que encajaran en el grupo. Al final, ampliamos nuestros paladares de pizza y tú también deberías hacerlo.
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También hubo un grado de error humano en estas pruebas, donde algunas pizzas pueden beneficiarse de la cocción insuficiente o excesiva, pero seguimos las instrucciones al pie de la letra y luego revisamos nuestros ojos para asegurarnos de que no estábamos comiendo queso frío.
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Algunas de las pizzas que a mí (escritor y chef) me gustaron y que podrían haber triunfado o incluso ganado todo fueron Red Baron, California Pizza Kitchen y Tombstone. Hay un claro sesgo de corteza delgada en esos tres, pero tuvimos fanáticos de DiGiorno y Freschetta para igualar eso en algunos puntos. Otros que me sorprendieron fueron Whole Foods y Costco.
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Si va a realizar algo como esto, asegúrese de algunas cosas: 1. Tiene suficiente espacio en el horno para cocinar pizzas todas a la vez 2. Encuentra una manera de mantenerlas calientes para probarlas 3. Corta rebanadas pequeñas y haz que tus amigos te ayuden para que no queden sobras y 4. Haz ejercicio, haz ejercicio, haz ejercicio. Tu estómago aún te odiará, pero esa es la única forma de contraatacar.