Cocinar con Estilo: Recetas con la Vaporera Eléctrica

Las vaporeras eléctricas son pequeños electrodomésticos que nos ayudan a cocinar mediante el vapor. Este tiene la capacidad de llevar ciertos alimentos a su punto de cocción óptimo, siendo las verduras unos alimentos que salen especialmente bien parados.

Cómo usar la vaporera 13 por qué utilizar la vaporera
Para cocinar con una vaporera es necesario agregar agua hirviendo, para posteriormente colocar la comida sobre una hoja de papel o en un plato en el que quepa dentro de la vaporera. ¡Es muy sencillo! Solo debemos introducir la comida dentro y cubrirlo con la tapa.

Se coloca un estante en el fondo del wok y sobre él una canasta de vapor o un plato con comida. Luego se echa agua en el wok hasta que el nivel este justo por debajo del plato o la canasta. El agua se lleva a ebullición y se tapa el wok. La mayoría de los vegetales se pueden cocinar en alrededor de cinco minutos.

comida para llevar

1. Colocar un bol con agua hirviendo y encima poner vaporera de aluminio. press to zoom.
2. Tapar y esperar un minuto. press to zoom.
3. apagar y retirar del fuego para servir. press to zoom.

Basta introducir agua en el compartimento que se sitúa en la base de estos aparatos y los alimentos que quieras preparar en los distintos recipientes, que podrás apilar. Solo falta programar el tiempo de cocción y enchufar a la corriente eléctrica. En pocos minutos, tu receta estará lista para tomar.

Tiempos de cocción para las verduras al vapor

• Cebolla: 10 – 15 minutos.
• Brócoli: 3 – 8 minutos.
• Coliflor en ramilletes: 3 – 8 minutos.
• Tallos de coliflor o brócoli: 15 minutos.
• Patatas: 10 – 20 minutos.
• Zanahorias: si las cortamos, unos 10 minutos.
• Espárragos: 5 – 10 minutos.
• Calabacín: en trozos grandes, unos 15 minutos.

La cocción al vapor consiste en cocinar los alimentos a través del vapor del medio líquido (agua), sin que éstos entren en contacto con él. Para ello, los ingredientes se colocan en un recipiente tipo rejilla o perforado suspendido en una cazuela, olla o similar que contiene el agua que se lleva a ebullición.

Tiempos de cocción al vapor
Brócoli, coliflor, judías verdes: 8-10 minutos. Pescado blanco: 3-4 minutos (en trozos, filetes 26) 8 minutos (enteros) Pescado grande entero: 20-25 minutos.

Los mejores utensilios para cocinar al vapor

1. Vaporeras eléctricas. Vaporera eléctrica para cocción lenta.
2. Vaporeras de silicona. Vaporera de silicona con bandeja.
3. Bambuteras.
4. Vaporera con un encaje o con varios encajes.
5. Olla Vaporera con un encaje o con varios encajes.
6. Estuches de vapor.
7. Cestillo de vapor.
8. Flor de vapor.

Vaporera de silicona platino
Se puede cocinar en dos niveles.

Lo primero que deberás hacer para cocinar al vapor sin vaporera sera poner un poco de agua en una olla o cacerola. A continuación, coloca un colador metálico encima, fijándote en que el agua no toque el colador. Sobre el colador, pon los alimentos que quieras cocer al vapor.