Mayo es el Mes de la Herencia de los Asiáticos Estadounidenses de las Islas del Pacífico y, para mí, ninguna celebración está completa sin saborear una deliciosa bebida. Reunimos ocho marcas que destacan sabores únicos y aspectos culturales de la diáspora de AAPI. Desde café y té hasta agua carbonatada y ron en lotes pequeños, estas son algunas de las bebidas más modernas que hemos probado que honran a las comunidades, culturas y herencias asiáticas americanas.
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1. Café de vaca de cobre
Crédito: vaca de cobre
Este juego de vertido para café vietnamita es perfecto para los amantes del café.
El café Copper Cow es una creación de la vietnamita-estadounidense Debbie Wei Mullin. Ya una forma popular de obtener un impulso de cafeína para los trabajadores de oficina ocupados en el este de Asia, estos paquetes de vertido de una sola porción ahora también están llegando a los EE. UU.
Estos paquetes son café premolido, premedido y empaquetado individualmente, filtro incluido. Al igual que el café de vertido tradicional, los paquetes de Copper Cow se colocan sobre una taza después de abrirlos, luego se vierte agua caliente sobre los molidos hasta que toda el agua pasa a través del filtro. ¡Entonces tu café está listo para beber!
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2. Kasama
Crédito: kasama
Kasama es una marca de ron de lotes pequeños hecha en Filipinas.
Kasama, que significa juntos en tagalo, fue fundada por Alexandra Dorda, cuya madre filipina inspiró este ron de lotes pequeños. Envejecido en barricas de roble americano ex-bourbon, este ron tiene toques de piña, vainilla y sal marina, que es bastante único para el ron artesanal. Pídelo directamente desde el sitio web de la marca, luego bébelo solo o con hielo para apreciar mejor sus sabores. (O mezcle uno o dos cócteles).
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3. Bien borracho
Crédito: Revisado / Jackson Ruckar
Conocido por su enfoque directo al consumidor, Tippsy ofrece sake fresco de Japón.
Contrariamente a la creencia popular, el sake combina bien con todo tipo de alimentos, ¡no solo para el sushi! Si está interesado en sumergirse más profundamente en el mundo del sake, le recomendamos este servicio de suscripción de sake que hemos probado que envía una caja seleccionada de tres botellas de sake de microcervecerías en Japón. Cada caja viene con una tarjeta que explica las botellas, las notas de cata y las recomendaciones de maridaje.
Obtenga una suscripción de 3 meses a Tippsy Sake por $ 99
4. A la deriva
Crédito: café a la deriva
Driftaway ofrece un modelo de suscripción poco común: obtienes cuatro variedades diferentes para probar antes de decidir cuál es tu favorita.
A diferencia de otras suscripciones de café que hemos probado, el modelo Driftaway pone al catador al frente y en el centro de la experiencia del café. Una vez suscrito, el primer envío es un kit de degustación de cinco frijoles, que les permite a los suscriptores decidir cuál les gusta más, y las próximas entregas seguirán su ejemplo.
Cofundada por Suyog Mody y Anu Menon, Driftaway es una empresa independiente de tostado de café con sede en Brooklyn, Nueva York. La marca nació de la frustración de que el café recién tostado no estuviera ampliamente disponible. Hoy, Driftaway ha pasado de ser una chispa de una idea comercial a una de las suscripciones de café más populares en los EE. UU.
Suscríbase a la suscripción Driftaway Coffee of the Month a partir de $ 14 por mes
5. Borracho de té
Crédito: borracho de té
Si te consideras un conocedor del té, ¡esta suscripción puede ser un buen regalo!
Mi esposo ha estado suscrito a Tea Drunk durante varios años. Su gusto especial por el té chino raro lo llevó a esta suscripción particular que le envía muestras de cuatro bolsas de té cada mes, seleccionadas por el experto en comercio de té Shunan Teng. La suscripción viene con un seminario web mensual de cortesía a través de Zoom, en el que el maestro del té Shunan lo guía a través de la degustación de té y habla apasionadamente sobre los tés más buscados de las montañas Wuyi y más allá.
Suscríbase a Tea Drunk desde $ 50 por mes
6. lunares
Crédito: luna
Lunar acaba de lanzar una línea de edición limitada de seltzers en honor al mes de la herencia de AAPI.
Hazte a un lado de White Claw, hay un nuevo seltzer fuerte en la ciudad. Con sabor a ingredientes naturales provenientes directamente de Asia, Lunar es una marca de seltzer artesanal de lotes pequeños que se inspira en los recuerdos de la infancia de sus fundadores. El paquete variado, por ejemplo, incluye cuatro sabores elaborados con jugo real de frutas cultivadas en Asia: yuzu, lichi, ciruela coreana y maracuyá.
Obtenga el paquete de 16 variedades Lunar Hard Seltzer por $ 48
7. Néctar
Crédito: Néctar / Revisado / Tara Jacoby
El paquete de variedad de Nectar ofrece cuatro sabores de inspiración asiática sin azúcar para beber fácilmente.
¿No puedes obtener suficiente alcohol burbujeante? (Después de todo, es la temporada). Nectar es otra bebida carbonatada propiedad de AAPI con sabores de inspiración cultural. Se volvió viral en TikTok después de que sus fundadores intentaran lanzar su producto en las licorerías de Los Ángeles y fueran rechazados. En cambio, hicieron crecer una base de fans (y una base de clientes) en línea y obtuvieron un éxito cada vez mayor a partir de ahí.
El paquete de variedad de Nectar ofrece cuatro sabores de inspiración asiática, pera asiática, mandarina, lichi y yuzu, todos con 0 azúcar y solo 90 calorías. El equipo también cuenta con el sabor superior y la falta de regusto que es común con otros seltzers duros.
Obtenga el paquete de 12 variedades Nectar Hard Seltzer por $ 19
8. Sanzo
Crédito: Sanzo
Si alguna vez te aburres de La Croix, prueba Sanzo con sabor a lichi.
Si el agua mineral sin alcohol es más tu estilo, Sanzo es digno de tu atención. Fundada por el filipino-estadounidense Sandro Roco, esta marca de agua carbonatada ofrece refrescante agua con gas con sabor a frutas de países asiáticos, desde lichi hasta calamansia, cítricos picantes que se usan más comúnmente en la cocina filipina y del sudeste asiático.
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9. Café en grano y en grano
Crédito: frijol y frijol
Bean and Bean es una cafetería y tostadora propiedad de madre e hija en Nueva York.
Rachel y Jiyoon Han, el dúo coreano de madre e hija, comenzaron Bean and Bean Coffee en 2008. Desde entonces, han hecho crecer la marca para incluir cuatro ubicaciones y una tostaduría en la ciudad de Nueva York. Creen que una taza de café de calidad comienza con el abastecimiento, por lo que solo eligen café orgánico y de comercio justo para garantizar la sostenibilidad y una compensación justa para los agricultores. El uno por ciento de cada pedido en línea va al Sloth Institute en Quepos, Costa Rica, una organización sin fines de lucro que rastrea y cuida a los perezosos huérfanos y heridos.
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