Cuando me propuse por primera vez crear una rutina matutina más saludable, no anticipé dejar mi hábito de Starbucks por completo. Solo quería reducir la velocidad de mis visitas diarias a café con leche helado que, junto con los pasteles que compraba, contribuían a que mi cintura se ensanchara. Pero después de hacer desayunos mucho menos azucarados en casa y sentirme poco inspirado por mi Keurig, temía que el hábito diario de ir a la cafetería volviera hasta que descubrí el único aparato que no sabía que necesitaba.
Cinco meses después y ahora con 35 libras menos (y aún contando), puedo agradecer a mi espumador de leche Nespresso Aeroccino 3 (disponible en Amazon por $83.65) por ayudarme a evitar las paradas diarias de Starbucks en mi viaje. Mis mañanas ahora son más saludables, pero también más civilizadas, más sabrosas y algo que espero todos los días, sin importar qué tan temprano suene la alarma.
Esta historia de amor que tengo con un espumador de leche comenzó inocentemente cuando una amiga cercana y mentora se ofreció a prepararme un espresso mientras se quedaba con ella por unos días. "Claro", le dije y pedí un poco de leche para acompañarlo. Poco después, me estaba sirviendo una taza de espresso, con leche tibia y espuma por encima. Nunca escuché ningún silbido fuerte, y el café se mantuvo caliente mientras desayunamos afuera en su balcón con el aire fresco de la mañana.
Beber ese café se sintió como un pequeño respiro, a pesar de que ambos teníamos otro lugar donde estar y no podíamos quedarnos. Después de limpiar nuestros platos, descubrí un espumador de leche Nespresso sentado en su fregadero y supe que tenía que investigar.
Cómo utilizar el espumador de leche Nespresso
Crédito: Revisado / Betsey Goldwasser
La pequeña licuadora con forma de batidor crea una espuma espesa en aproximadamente un minuto.
No tardó mucho en descubrir que el Aeroccino 3 es el dispositivo perfecto para la mañana, incluso si está medio dormido, puede operarlo sin temor a estropearlo o, lo que es peor, a quemarse. Vierta leche fría hasta la primera línea de llenado, coloque la tapa de plástico y coloque el recipiente con aspecto de termo en su base. Presione brevemente un botón y deje que la pieza redonda similar a un batidor en el interior haga girar silenciosamente su leche en una bondad espumosa.
Si bien no es completamente silencioso, el sonido apenas audible solo viaja unas pocas pulgadas, por lo que si le preocupa vivir en un apartamento pequeño con una pareja o un compañero de cuarto que duerme, probablemente sea el último sonido que lo despierte.
Sesenta segundos después, como por arte de magia, aproximadamente la mitad de la leche que viertes en el Aeroccino es pura espuma, mientras que la otra mitad debajo está perfectamente calentada. Para mí, es exactamente lo que necesito para mi café: puedo verter leche tibia y hay mucha espuma para colocar encima, creando al menos una capa de una pulgada de alto (si no más). No se preocupe: si prefiere el café helado (que es mi pedido habitual en la cafetería, incluso en pleno invierno), también hay una configuración de espuma fría.
¿Vale la pena el precio de un espumador de leche?
Una vez que volví a casa, estaba un poco preocupado por el precio minorista de $ 99, a pesar de que mis colegas ya habían declarado que el Nespresso Aeroccino 3 era uno de los mejores espumadores de leche del mercado. ¿Realmente necesitaba gastar dinero extra en calentar y hacer espuma de leche? Además, tengo la suerte de poder sobrevivir la mayoría de las mañanas sin cafeína, y aunque soy un gran nerd del vino, no me gusta el café de la misma manera.
Todo eso cambió la semana de mi cumpleaños cuando me topé con el mostrador de Nespresso en mi Bloomingdales local. Atraído por la curiosidad de por qué el mundo (¿o tal vez solo George Clooney?) se vuelve loco por el café Nespresso, lo siguiente que supe fue que estaba actualizando mi Keurig de cinco años por un VertuoPlus, que venía incluido con el Aeroccino 3. Un precio de venta, combinado con un evento de Amigos y familiares, además de la cafetera de cápsulas mejor probada de Reviewed, hizo que la compra fuera una obviedad.
Ahora que lo he usado para mí, nunca debería haber cuestionado el precio. (Además, incluso solo, lo veo regularmente a la venta por menos que al por menor). Solo me tomó una mañana entender que exactamente en el mismo tiempo que tomaba preparar una cápsula de café, podía tener leche tibia y espumosa, que cuando se vertía en mi taza de café de la mañana, elevaba toda mi rutina matutina.
Esa misma sensación de relajación civilizada que sentí durante las pseudo vacaciones visitando a mi amigo todavía estaba allí. Y cinco meses después, eso no ha cambiado, incluso en los días en que me apresuro a salir por la puerta. Ahora, la única vez que confío en Starbucks (o cualquier otra cafetería) para mi rutina de desayuno es si estoy de viaje.
Y si bien no es lo único que contribuyó a mi pérdida de peso, es un componente clave en una mañana más saludable en general, en la que no me tientan los pasteles recién horneados detrás del mostrador de una cafetería. No he hecho los cálculos exactos, pero está claro que estoy ahorrando dinero que una vez gasté en café con leche helado y pasteles (alrededor de $ 7 por día), incluso con el costo de la cafetera y las cápsulas ($ 1 cada uno) calculado.
¿Deberías comprar un Nespresso Aeroccino 3?
Crédito: Getty Images
El Nespresso Aeroccino 3 tiene dos configuraciones: una para espuma caliente y otra para espuma fría.
Si bien recomendaría que cualquier espumador de leche cambiaría las reglas del juego por la mañana, me impresionó mucho lo fácil que es usar el Nespresso Aeroccino 3. Espuma mi leche descremada en silencio y sin problemas desde que la traje a casa, aunque mi amigo mencionó le tomó algunos intentos encontrar la marca correcta de leche de almendras que espumeaba (ella recomienda Pacifica).
Limpiar el Aeroccino es casi tan fácil como operarlo, simplemente enjuáguelo inmediatamente después de usarlo con agua jabonosa caliente (no es apto para lavavajillas, pero ¿quién realmente quiere usar su lavavajillas todos los días?). La leche no forma costras en los costados, pero el vaporizador necesita un poco de limpieza adicional para asegurarse de que enjuague toda la espuma suelta.
Si no eres un perfeccionista como yo, no mantengas la tapa puesta mientras no esté en uso. Accidentalmente lo tapé cuando no estaba completamente limpio (o tal vez aún no estaba completamente seco), y a la mañana siguiente había un olor a podrido proveniente del interior. Afortunadamente, una buena limpieza y una noche con la tapa despegada eliminaron el olor y no he vuelto a tener el problema desde entonces.
Si no puede tomar su café sin leche o entretiene a los invitados que disfrutan del café, sinceramente, no hay ninguna razón por la que no deba disfrutar de este dispositivo digno de desmayo.