Keurig, la marca de café individual más grande del mercado, se ha ganado gran parte del apetito por la cafeína en Estados Unidos desde que despegó a principios de la década de 2000. Con la aparición de nuevos competidores, Keurig ha estado mejorando su juego al agregar más sabores, funcionalidades y programas de hogar inteligente a sus convenientes unidades. Pero los competidores han seguido el ritmo Nespresso VertuoLine, lanzado recientemente por Nestle, ha encontrado una manera de agregar una capa de profundidad y sofisticación al enfoque de cápsulas, haciendo que su café sea más rico en aroma, lujoso y, como resultado, más caro.
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Nespresso (izquierda) y Keurig (derecha) tienen diferentes sistemas para controlar el tamaño de preparación.
Después de semanas de probar las mejores cafeteras de cápsulas, decidimos que la Nespresso VertuoPlus de Breville es la mejor inversión para la mayoría de las personas, mientras que la Keurig K-Cafe es una opción formidable si te interesa la versatilidad.
Pero, ¿qué diferencia realmente a las dos marcas? ¿Y cuál es el adecuado para su taza de café diaria? Siga leyendo para ver cómo se comparan las máquinas de café de un solo servicio.
El costo
Si opta por la elaboración casera en lugar de un viaje diario a la cafetería más cercana, probablemente se tome los precios muy en serio. La mayoría de las máquinas Keurig no comerciales se venden al por menor entre $ 80 y $ 160 con una gama de selecciones que se adaptan a diferentes necesidades.
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Las cápsulas de Nespresso cuestan más que las K-Cups, pero siguen siendo más baratas que ir a una cafetería.
Las máquinas Nespresso solían tener un precio mucho más alto, pero la nueva VertuoLine se ha vuelto más asequible. Sin duda, esto es parte de la estrategia de Nestlé para adquirir una mayor participación de mercado de sus competidores de café en cápsulas. Pero no es una línea de descuento de ninguna manera: los modelos de gama alta y las ofertas de paquetes que vienen con un espumador de leche (una adición que uno de nuestros editores adora) pueden costar más de $200.
Después de comprar la máquina, debe tener en cuenta el costo de las cápsulas de café. Las cápsulas Keurig K-Cup son menos costosas, con un promedio de $0.35 a $0.65 por porción. Debido a sus tamaños de cápsulas más grandes, la Nespresso VertuoLine ahora cuesta entre $0.90 y $1.35 por porción. Con Keurig, tendrá la opción de un filtro reutilizable, que le permite preparar su propio café molido.
En última instancia, usar K-Cups será la forma más efectiva de reducir el gasto. Un usuario de un café por día gastaría alrededor de $ 4 en café en la tienda, y eso es al menos $ 120 por mes. El Keurig más caro cuesta $ 160 y las cápsulas costarían alrededor de $ 15 por mes. Entonces, incluso si está gastando más de $ 175 durante el primer mes, su presupuesto de café se reduce a $ 15 por mes después de eso. En comparación, usar una máquina Nespresso y cápsulas le costará $ 230 por adelantado para la máquina más cara y $ 30 por mes para las cápsulas en los meses siguientes.
La variedad de cervezas
A partir de 2015, las cápsulas Keurigs K-Cup ofrecen más de 400 variedades de bebidas de 60 marcas, incluidas las diez marcas de café más vendidas a nivel nacional. Estas bebidas incluyen café, chocolate caliente, té, limonada y bebidas afrutadas. Y todas las cápsulas K-Cup de Keurig y de terceros son compatibles con los sistemas de preparación de la serie K. Incluso puede llenar el café de su elección en un filtro K-Cup reutilizable para satisfacer cualquier necesidad muy específica. Los filtros reutilizables son el enfoque más respetuoso con el medio ambiente, ya que el reciclaje de flujo único a menudo da como resultado la contaminación.
Nespresso VertuoLine, que cuenta con una tecnología de escaneo de códigos de barras, tiene solo 17 tipos diferentes de café en este momento. Esta falta de variedad puede ser una desventaja para algunos, pero los aficionados al café pueden pasar por alto la selección limitada debido a la alta calidad del café disponible.
Reciclaje
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Reciclar eficientemente sus cápsulas usadas puede disminuir su impacto ambiental.
Como se indica en el sitio web de Keurig, Keurig Green Mountain se ha esforzado por producir cápsulas de café reciclables en los últimos años y, a fines de 2020, todas las cápsulas K-Cup ahora son 100 % reciclables.
Para reciclar K-Cups, simplemente necesita abrir la tapa y luego vaciar o desechar los posos. Enjuague las cápsulas bajo el agua y tírelas a un contenedor de reciclaje.
Las cápsulas de Nespresso se anuncian como fácilmente reciclables, pero no siempre puedes tirarlas a la basura y dar por terminado el día. La empresa anima a los clientes a utilizar sus propios canales de reciclaje, porque no todas las ciudades reciclan el tipo de aluminio del que están hechas las cápsulas y porque tirar el café molido puede ser un poco molesto.
Si es suscriptor del servicio de cápsulas, puede cambiar sus cápsulas usadas por otras nuevas en la puerta de su casa. La compañía también ofrece bolsas de reciclaje de cápsulas gratuitas con etiquetas de envío prepagas de UPS. Esas bolsas se pueden enviar por correo a Nespresso desde cualquier tienda o buzón de UPS. Si lo prefiere, también puede llevar las cápsulas usadas a una boutique minorista o a un sitio de recolección y la compañía se encargará del resto. Para encontrar el socio de reciclaje más cercano, utilice esta herramienta de mapa de Nespresso.
El sistema de reciclaje centralizado que ofrece Nespresso garantiza que todas las cápsulas se reciclen correctamente. Aunque puede reciclar manualmente algunos K-Cups, la contaminación en el proceso de reciclaje de flujo único parece ser inevitable, por lo que será difícil asegurarse de que sus cápsulas limpias no se desperdicien. Por ahora, Nespresso gana la insignia ecológica.
Método de elaboración
Al igual que las máquinas de goteo tradicionales, Keurigs adopta un enfoque simple: preparación a presión. La máquina perfora dos agujeros en el centro y en la parte inferior de las K-Cups, y el café sale por la presión. Se necesitan entre 45 segundos y un minuto de tiempo de preparación para producir una taza de café de ocho o diez onzas.
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Las K-Cups (izquierda) y las cápsulas Nespresso (derecha) son perforadas de manera diferente por sus respectivas máquinas, lo que afecta el sabor y la calidad del café preparado.
Mientras que la máquina de cápsulas tradicional utiliza este método rudimentario de presión para preparar el café, las máquinas Nespresso han adoptado la centrifusión para aumentar el contacto de los granos de café y el agua caliente, lo que deja una capa de crema espumosa encima de cada taza.
La Nespresso VertuoLine no debe confundirse con la Nespresso Pixie, la máquina de espresso utiliza esta avanzada tecnología de centrifusión. Combina la acción centrífuga y la fusión del agua para hacer girar la cápsula a unas 7.000 rpm. La máquina penetra cada cápsula en el centro y alrededor de los bordes, después de lo cual el agua se inyecta en el medio y se presiona desde las 20 aberturas en los bordes.
Cuando se trata del método de preparación, el tiempo y la temperatura son los principales factores que pueden determinar la calidad del café. Nespresso utiliza tecnología de escaneo de códigos de barras para que la máquina pueda leer qué combinación de temperatura y tiempo se debe usar al preparar la cerveza. ¿El resultado? Las máquinas Nespresso simplemente preparan un café mucho mejor que la mayoría de los Keurigs. La fina capa de crema producida por el enfoque centrífugo de Nespresso mejora aún más la experiencia de aroma y sabor.
Diseño, almacenamiento y facilidad de uso
Cuando Nestlé presentó su máquina de espresso de una sola porción de primera generación, la Pixie, la gente se entusiasmó con su diseño elegante y lujoso. El modelo de segunda generación para café, VertuoLine, continúa este legado con su apariencia elegante y su gama de opciones de color para adaptarse a casi todas las cocinas.
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Nespresso VertuoPlus de Breville presenta un diseño intuitivo.
Los modelos Keurig son más grandes y ocupan más espacio en la encimera, en parte debido a sus depósitos mucho más grandes. Cuando se trata de preparar tazas grandes de café, la Keurig K-Elite puede manejar más de ocho tazas de café de ocho onzas. En comparación, el Nespresso solo prepara seis tazas de café del mismo tamaño.
Ambas empresas han incorporado un diseño intuitivo en los paneles de control de las máquinas, por lo que son igualmente fáciles de usar. Una pequeña diferencia es que Nespresso VertuoLine expulsa las cápsulas usadas automáticamente a un contenedor, por lo que no tendrá que reemplazar las cápsulas calientes con la mano.
Otro detalle a tener en cuenta es que todas las cafeteras de un solo servicio necesitan una limpieza y descalcificación de rutina una vez cada seis meses. Para descalcificar las máquinas, basta con añadir solución descalcificadora al depósito de agua y pulsar un botón.
el veredicto final
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El K-Cafe prepara café, lattes y capuchinos.
Aunque las cafeteras de un solo servicio de Keurig ofrecen una gran variedad de bebidas para elegir, las máquinas de Nespresso hacen café que simplemente sabe mejor, preparando una taza rica y llena de aroma cada vez. Y no soy solo yo quien decide subjetivamente que el café Nespresso es mejor. La tecnología de preparación dicta que una Nespresso produce un café con más cuerpo que una Keurig.
Dado que vivo en un hogar sin opiniones divididas sobre el tostado oscuro y rubio, me inclinaría por invertir en un Nespresso VertuoPlus de Breville por su rendimiento constante y su capacidad para producir una crema lujosa.
Para personas en hogares grandes o para uso de oficina, un Keurig podría ser mejor para satisfacer todas las demandas de los bebedores de café. En esos casos, recomendaría esta Keurig K-Cafe, la máquina más versátil en nuestro resumen de cafeteras de cápsulas de un solo servicio.