A pesar de ser un escritor de cocina, chef casero y amante de las artes culinarias en general, algunas noches simplemente no quiero cocinar. Pero, por desgracia, me encuentro hambriento, cansado y arruinado, pero debo alimentarme. Introduzca la comida perezosa. Todo el mundo tiene uno: lo que hacen en piloto automático las noches en que apenas se molestan en encender la estufa.
Pregunté en la oficina para obtener la primicia sobre los Lazy Meals de mis compañeros de trabajo (una misión en su mayoría egoísta: necesito algunos nuevos y rápidos para llevar más allá de los fideos asiáticos de maní y los macarrones con brócoli y queso). Aquí están las recetas favoritas de nuestro personal y, digamos, selecciones alternativas para esas noches de pereza.
1. Una sabrosa variación del cereal frío
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Así que aquí está la cosa: Mis habilidades culinarias nunca dejaron la universidad. Esto significa que los fines de semana, a menudo me encuentro mezclando una cucharada de mantequilla de maní Skippy en un tazón de Multigrain Cheerios.
Cuando está bien mezclado, el resultado es una delicia crujiente con mantequilla de maní. Sabe bien, es fácil de hacer y los ingredientes nunca se echan a perder. Consejo profesional: comer mantequilla de maní y Cheerios nunca impresionará a nadie y, de hecho, hará que tus amigos se golpeen la cabeza contra cualquier superficie cercana desesperados por ti. ¡Disfrutar!"
Julia MacDougall, científica sénior
2. Un suculento plato de pasta aliñada
Mi receta increíblemente vergonzosa para la noche entre semana es esta: hago pasta, pero tiro algunas verduras congeladas en el agua para cocinarlas con la pasta. Por lo general, una mezcla de judías verdes, calabaza de verano y tal vez brócoli. Luego lo mezclo con un poco de margarina Earth Balance y queso pecorino romano rallado y un poco de pimienta recién molida/hojuelas de pimiento rojo/tal vez ajo y perejil. 
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Si quiero ser realmente feliz compro un poco de salmón ahumado (del tipo que parece un filete, no losas finas de salmón ahumado) y lo rompo con un tenedor y lo mezclo con la pasta. A veces tiro un huevo un poco líquido sobre la pasta, pero la versión de salmón es la mejor versión.
Kori Perten, escritora del personal
3. "La pila de carne"
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Cuando mi novia y yo sabemos que no tendremos tiempo para cocinar (y estamos demasiado hambrientos para esperar la entrega), nuestra comida perezosa es perros calientes, chile y ensalada de repollo. Casi siempre tenemos algunas salchichas en el congelador y chile Hormel enlatado en la despensa para ayudarnos.
También hay una tienda de abarrotes justo en el camino a casa, así que si me siento con ganas, pasaré a comprar un poco de ensalada de col y comer algunos bollos… pero no es un requisito. En las noches realmente perezosas, solo tendremos perritos calientes y chile, también conocido como la pila de carne. Rociado generosamente con salsa picante, por supuesto.
Matt Zahnzinger, gerente de logística y escritor del personal
4. Un alimento básico vegetariano con limpieza rápida
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Mi comida barata y fácil entre semana suele ser coles de Bruselas asadas mezcladas con cebolla caramelizada, chalote y ajo picado. Es increíblemente asequible, bastante bueno en términos de nutrición y no ensucia un montón de sartenes y utensilios de cocina. Además, es una de esas recetas que te permite limpiar sobre la marcha, ya que se necesitan dos sartenes para cocinar y la mayor parte del trabajo se realiza en una sartén de hierro fundido.
Michael Desjardin, escritor del personal
5. Una opción para los fiscalmente irresponsables
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Pido sushi y luego me lamento por la cantidad de dinero que gasto en la entrega de sushi. Además, soy un monstruo.
Jessica Teich, escritora del personal
6. Una quesadilla rápida con queso
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Cuando estoy demasiado cansada para cocinar pero no quiero esperar (o pagar) para llevar, suelo hacer mi versión perezosa de una quesadilla: una tortilla de harina rellena con queso rallado, más un poco de chile en polvo y salsa picante. Lo tiro en mi Panasonic FlashXPress durante 4 minutos y agrego algunas papas fritas y salsa cuando está listo. Como no puedo comer solo pan y queso, generalmente corto un pepino y le agrego un poco de aderezo también.
Keith Barry, editor en jefe (Hogar y aire libre)
7. El clásico respaldo
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Planeo mis comidas para la semana todos los domingos, programando lo que voy a cocinar para la cena cada día. Por lo general, soy bueno para cumplir con mi horario hasta que llega el jueves por la noche y tengo antojo de pizza, y en ese momento, soy demasiado perezoso para cocinar o moverme o hacer cualquier cosa, así que la pido. Es un hábito horrible, pero no puedo dejarla (re: pizza). Ayuda.
Samantha Matt, gerente de estrategia de contenido y redes sociales
8. Tacos de una sola sartén para todos
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En mi casa, la solución rápida y fácil suele ser la noche de tacos. Puede correr por el supermercado y obtener todo lo que necesita en cinco minutos: una libra de carne molida de pavo o de res, un paquete de condimento para tacos o salsa prefabricada, una cebolla dulce y un pimiento rojo.
Corte en dados y saltee las verduras, agregue la carne y el condimento (la salsa de taco Frontera es excelente y hace que el pavo no tenga un sabor terrible). Agregue un poco de lechuga, queso rallado y tomate cortado en cubitos si se siente fresco. Y aunque las tortillas compradas en la tienda son un pecado en algunas partes del país, todo vale en el amor y los tacos un martes por la noche.
TJ Donegan, editor en jefe (Electrónica)
9. Un básico fantasioso
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Cuando no tengo ganas de cocinar, pero tengo que hacerlo de todos modos, vuelvo a una vieja regla llamada "Un ingrediente pretencioso". Así que haré algo realmente básico, como queso a la parrilla, pero agregaré un ingrediente pretencioso, como jalapeño picado. Otro favorito son los macarrones con queso en caja, pero cuando sea el momento de revolver ese queso en polvo, también agregaré un cuarto de cucharadita de aceite de trufa y espolvorearé pan rallado Panko encima. Gastrónomo instantáneo.
Chris Snow, editor en jefe
10. …Y una adicción al ala por los libros
Mi solución preferida para cuando me da pereza cocinar (que, ciertamente, es la mayor parte del tiempo) es la entrega de Wings Over. Cuando me mudé en septiembre pasado, hice un descubrimiento revelador: ¡Wings Over Brookline estaba a poca distancia de entrega!
… Y aquí fue donde mi indulgencia ocasional se convirtió en un problema de nivel de intervención. 
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Lo calculé: en los últimos 7 meses, pedí la combinación de pollo, papas fritas y refresco más de 60 veces. Eso es fácilmente más de $ 1,000 en pollo y papas fritas, y significa que he comido exactamente esa comida cada 3.4 días desde septiembre. Si salir corriendo por mi puerta en pantalones de chándal y pantuflas de tiburón para recoger una caja caliente de pollo cajún ennegrecido todos los fines de semana es algo de lo que avergonzarse, no estoy seguro. O estoy demasiado ocupado llenándome la cara de delicioso pollo como para preocuparme.
Lee Neikirk, redactor sénior