Cocinar sin esfuerzo con la Olla Rápida Fagor de 6 Litros

Por lo general, el nivel 1 es para verduras, pasta y pescado, y el 2 para alimentos más duros como carne y legumbres. Una vez en el fuego, la calentamos a velocidad máxima hasta que suba la válvula de presión y comience a salir vapor de agua.

Cómo usar una olla a presión paso a paso

1. Agregá los alimentos y el agua dentro de la olla.
2. Quitá la válvula de seguridad y cerrá la tapa.
3. Esperá a que la olla gane presión y comience a cocinar los alimentos.
4. Reducí el calor de la hornalla.
5. Apagá el fuego cuando los alimentos estén cocinados.

Revisa que la parte del perno de aluminio que está en forma de una T invertida quede en la parte plana de la válvula y por dentro de la tapa, si este perno se encuentra invertido, existirá escape de vapor y la olla no alcanzará la presión de trabajo.

En las instrucciones suelen venir en qué número y qué tiempos son los mejores según lo que vayas a preparar. Como norma general: el nivel 1 es el adecuado para verduras, arroz, pasta y pescado y el nivel 2 lo es para carne, legumbres y alimentos más duros en general.

Un último detalle que hay que tener en cuenta es que el tiempo de cocción en olla rápida empieza a contar a partir del momento en que la válvula empieza a silbar; o sea, a liberar vapor (si lo hace, es porque ya ha alcanzado el nivel de presión necesario y establecido para cocinar).

Cómo usar una olla a presión paso a paso

1. Agregá los alimentos y el agua dentro de la olla.
2. Quitá la válvula de seguridad y cerrá la tapa.
3. Esperá a que la olla gane presión y comience a cocinar los alimentos.
4. Reducí el calor de la hornalla.
5. Apagá el fuego cuando los alimentos estén cocinados.

Cuando comience a salir vapor, baja el fuego y coloca el regulador de presión, con cuidado para evitar quemarte con el vapor. Pasado el tiempo de cocción, retira del fuego. Espera a que deje de salir vapor antes de retirar el regulador de presión. Cuando la válvula de seguridad baje, es seguro retirar la tapa.