Poseer un horno de alta gama no convierte a alguien en chef, pero ciertamente no duele. Estos electrodomésticos llamativos ofrecen las características únicas, los controles confiables y el diseño intuitivo necesarios para preparar las mejores comidas posibles fuera de una cocina profesional. Pero, ¿por dónde empiezas a decidir qué vale la pena la inversión? Esto es lo que debe tener en cuenta al comprar un horno de lujo.
¿Debo invertir en un horno de lujo?
Crédito: lobo
Los hornos de gama alta ofrecen un control de temperatura sin igual y características especiales.
Un horno de gama alta no es para todos. La mayoría de los hornos y estufas de lujo le costarán entre $3,000 y $15,000, y eso no incluye la instalación. También podría pagar aún más por un diseño especial de una marca de lujo. Si no puede pagar estos precios, estaría mejor con una estufa estándar o una combinación de horno y estufa de una marca de gama media.
Pero si tu bolsillo te lo permite y tus hábitos de cocina te lo exigen, un horno de alta gama es una gran inversión. Más allá de su elegante ajuste y acabado, las mejores cocinas de lujo de marcas como Wolf y Viking suelen tener un mayor control de temperatura, características más innovadoras como convección e inducción verdaderas y un mejor rendimiento general que sus contrapartes menos costosas. También son más eficientes energéticamente e incluso pueden aumentar el valor de su hogar.
Si eres un panadero o un chef casero serio y tienes el dinero, eres el candidato perfecto para uno de estos electrodomésticos premium.
¿Cómo es un horno de lujo?
Crédito: GE
Puede encontrar estufas y hornos de pared de lujo en una variedad de estilos y acabados.
Los hornos de lujo están bien diseñados y lucen un estilo de nivel profesional. Pero también hay mucha variedad dentro de la categoría para elegir, según sus necesidades y el diseño de cocina ideal.
Los hornos de pared de alta gama se colocarán al ras de los gabinetes sobre la encimera, y los hornos dobles se colocarán uno encima del otro en la misma posición. Pueden venir en acero inoxidable, acero inoxidable negro, blanco u otros acabados para combinar con sus gabinetes y otros electrodomésticos. Algunos hornos de pared ofrecen un diseño único de puerta francesa que agrega un poco de estilo del viejo mundo.
Las estufas de gama alta tienen muchos de los mismos componentes de horno que encontrará en los hornos de pared, con la adición de estufas sofisticadas. Es posible que tengan quemadores especiales adicionales que no encontrará en las estufas estándar, o diseños únicos como los quemadores en forma de estrella en las estufas de gas Thermadors. También pueden tener cocinas de inducción o eléctricas suaves que permiten un calentamiento sin llamas y una fácil limpieza.
Lo que realmente hace un horno de lujo son sus acentos. Las perillas y los diales bien construidos, las manijas pulidas, los paneles de control intuitivos y más convierten un horno estándar en una pieza llamativa. ¿Y si estás tratando de divertirte con tu espacio? Puede encontrar una gama de color rosa brillante que parece sacada de la cocina de un rico victoriano y realmente funcionará.
¿Qué características tienen los hornos de lujo?
Crédito: Thermador
Los quemadores en forma de estrella de Thermador son una característica única.
Un horno de lujo siempre tendrá un ajuste y un acabado de primera calidad. Estos electrodomésticos son deseables, no solo por su apariencia interior y exterior, sino también por las tecnologías que incluyen. Estas son algunas de las características que puede esperar encontrar en los hornos de gama alta.
- Combustible dual: une el control de una cocina de gas con el horneado uniforme de un horno eléctrico.
- Inducción: utiliza un campo electromagnético para calentar la sartén en lugar de la superficie de cocción. A los chefs profesionales les encanta la cocina de inducción desde hace mucho tiempo, con su ebullición rápida y temperaturas constantes que superan al gas y la electricidad.
- Convección real: utiliza un elemento de calentamiento secundario, además de los ventiladores de convección, para hacer circular uniformemente el aire caliente alrededor del horno para un horneado más rápido y uniforme.
- Vapor: además de limpiar su horno, el vapor se puede usar para descongelar, leudar la masa, hornear y recalentar de manera uniforme. Los hornos de vapor son cada vez más populares en los Estados Unidos.
- Mayor rango de temperatura: las temperaturas más bajas y las temperaturas más altas en la estufa (y en el horno) hacen que sea más fácil cocinar salsas delicadas, hervir agua, asar platos y obtener una masa crujiente en la pizza.
- Programas especiales: la cocción con sensor, la cocción a intervalos, la fritura al aire y más funciones están disponibles en hornos de gama alta.
- Fácil limpieza: una combinación de opciones de limpieza a vapor y pirolítica mantendrá su horno reluciente.
- Iluminación brillante: el horno debe estar bien iluminado para una excelente visibilidad de los alimentos.
- Funciones inteligentes: puede usar su teléfono para configurar programas, monitorear el progreso de los alimentos, ajustar la temperatura y ayudar a diagnosticar problemas.
¿Qué marcas debo buscar?
El reconocimiento de marca es importante en el mundo de los electrodomésticos de lujo. Wolf, Viking, Thermador, Miele, Gaggenau y Dacor son algunas de las marcas más conocidas de hornos y estufas de lujo en el mercado. Las estufas Wolf se distinguen por esas icónicas perillas de color rojo cereza, y las estufas Thermador lucen quemadores en forma de estrella. Antes de comprar, piense en cómo su nuevo horno o estufa se adaptará a la estética de su cocina, luego discuta los detalles con su diseñador y minorista.
Crédito: Thermador
Thermador, Viking y Wolf se encuentran entre las mejores marcas de estufas y hornos de lujo.
¿Mi horno de lujo debe ser de la misma marca que mis otros electrodomésticos de cocina?
No, su horno no siempre necesita coincidir exactamente con sus otros electrodomésticos, pero sería prudente optar por el mismo acabado y estilo general. A diferencia de algunos frigoríficos, su horno no estará escondido ni fuera de la vista. Si está buscando coordinar todas sus máquinas, los electrodomésticos de cocina a menudo se venden como paquetes, lo que significa que todo coincidirá. Equipar su cocina de esa manera generalmente puede ahorrarle algo de dinero.
¿Cuáles son algunas alternativas?
Hay una gran cantidad de hornos y cocinas repletos de características con un aspecto de gama alta que no cuesta tanto como un verdadero modelo de lujo. GE y Bosch ofrecen modelos de combustible dual con acentos personalizables a precios más asequibles. Pero si sabe que quiere un horno premium para su cocina, no dude en comprar uno, solo elija su fuente de combustible y comience a comprar.