Nos encanta el café. Los estadounidenses aman el café. El mundo ama el café. Toda la raza humana vive y se nutre del frijol mágico que se tritura y se cuela en un jugo que da vida.
Pero existe una profunda división entre los bebedores de café que se crea por una búsqueda interminable para encontrar la mejor taza de café.
Por supuesto, no pudimos probarlos todos, pero lo que sí probamos fueron cuatro marcas diferentes a las que probablemente podría caminar o conducir una corta distancia y clasificarlas para su placer de beber.
Hicimos una prueba de sabor a ciegas de Dunkin (ya no decimos Donuts), Folgers (hecho en casa en una cafetera que probamos), McDonalds y Starbucks. Los resultados no fueron impactantes, ya que aprendimos que lo mejor que puedes hacer es preparar café en casa, pero si vas a salir a tomar una taza de café, aquí es donde debes dirigirte.
1. El ganador: Folgers
Crédito: Folgers
Por un margen muy estrecho, Folgers superó a Starbucks por el primer puesto. La mayoría de nuestros evaluadores lo vieron como una taza de café promedio a buena que era suave con un poco de amargura, pero sin mucho sabor.
Lo encontraron lo suficientemente suave como para disfrutarlo y dijeron que era una taza de café que definitivamente volverían a tomar.
Por supuesto, además del sabor, el otro aspecto positivo fue el precio. Por solo $ 5.29 en Target, este café puede proporcionar alrededor de 90 porciones, dependiendo de qué tan fuerte le guste su café.
Cita del probador: "Esto no está nada mal. No es excepcional, pero definitivamente sabroso".
Nota del autor: Esta fue la primera taza de café que preparé, así que después de terminar esta historia, me iré para convertirme en barista.
2. La mejor taza de café al por menor: Starbucks
Crédito: Instagram de Starbucks
Como se mencionó anteriormente, Starbucks perdió por un pequeño margen en la prueba general, pero en términos de cafeterías, se llevó la corona cómodamente.
De las marcas de café que probamos, muchos evaluadores señalaron que Starbucks era la taza de café más sabrosa que habían probado y una que querrían tomar en el trabajo todo el día. Era amargo con notas de diferentes sabores involucrados y tenía un aroma que también atraía a la gente.
Y en el gran esquema de las cosas, un café tostado oscuro venti (grande) cuesta solo $ 2.75 por una taza de café asequible y sólida que puede vestir de cualquier manera que elija.
Cita del probador: "¡Esto es delicioso! Feliz de tomar un sorbo en el trabajo todo el día".
3. McDonald's
Crédito: McCafé Canadá/Instagram
Los arcos dorados pueden haber sido el final sorpresa del grupo, ya que muchos probadores creían que era otra marca.
Algunos pensaron que era un brebaje amargo, mientras que otros lo vieron un poco aguado, pero casi todos estuvieron de acuerdo en que tenía algunas notas de sabor. En general, fue una taza de café promedio para la mayoría de los evaluadores, aunque no suave.
Sin embargo, por solo un dólar por uno grande, el café es sabroso y podría valer la pena en caso de apuro.
Cita del probador: "Mejor que la gasolinera, no tan buena como la casera".
4. Dunkin
Crédito: Dunkin' Donuts/Instagram
El pensamiento abrumador sobre Dunkin fue que nuestros evaluadores lo beberían, pero solo si realmente tenían que hacerlo.
Su delgadez fue lo que llamó la atención de la mayoría de la gente, ya que tenía un sabor aguado, dejando poco espacio para el sabor o la amargura. Según la mayoría, también tenía un sabor a quemado, si no simplemente insípido.
Por supuesto, Dunkin es la marca preferida de muchos y por $ 2.09 por una grande, no es difícil explicar por qué cuando se combina con una variedad de donas, sándwiches y otras opciones.
Cita del probador: "Esto sabe a café de gasolinera o de sótano de iglesia, que se bebe si es necesario, no porque se quiera".
Cómo probamos
Crédito: Getty Images
Para cada marca, compramos el café negro con cafeína estándar con la excepción de la mezcla original de Folgers y pusimos una pequeña porción en tazas de poliestireno anodino para garantizar una prueba de sabor a ciegas completa.
Para clasificar el café, creamos un formulario para calificar cada muestra en una escala de uno a cinco (siendo uno el peor, cinco el mejor), con una muestra analizada todos los días durante cuatro días. También hubo espacio para comentarios, como se muestra arriba, que ayudaron a profundizar en cada taza.