Nota del editor: 22 de junio de 2022
Daily Harvest ha retirado del mercado su crumble de lentejas y puerros franceses (ver más detalles aquí). Los costos de comidas para cada servicio pueden haber cambiado desde nuestra publicación inicial; consulte los sitios individuales para obtener información actualizada.
Los servicios de suscripción de kits de comidas son populares por una razón por la que los ingredientes se entregan en porciones en la puerta de su casa para que pueda jugar al chef y evitar otra semana de "Mira de cuántas maneras puedo hacer pechuga de pollo de nuevo".
Y hemos cubierto una serie de opciones populares, desde los mejores kits de comidas en el mercado hasta excelentes opciones para vegetarianos, hasta algunos de los nombres más importantes del juego y cómo se acumulan cuando se comparan cara a cara.
Pero aunque normalmente disfruto cocinar una comida desde cero, hay días en los que simplemente no tengo ganas. O días en los que estoy demasiado ocupado para hacer otra cosa que no sean las sobras o la pasta en caja. Y luego están las personas que simplemente no disfrutan el proceso de cocción en general, pero que aún quieren tener comidas frescas y sabrosas.
Los kits de comidas preparadas como Freshly, Blue Apron, Daily Harvest, Factor, Real Eats, Sakara, Snap Kitchen y Splendid Spoon son una respuesta a esos problemas, ya que brindan un almuerzo o una cena frescos y saludables directamente desde el refrigerador, o después de solo unos minutos. en el microondas o licuadora.
Probé los nueve durante una semana cada uno: cinco antes de la pandemia en 2020 y cuatro en medio de la fatiga de cocinar en 2021. En general, fueron tan convenientes que tuve más tiempo en mi día (aumentaron los entrenamientos), realmente almorzando todas las tardes y gastando menos en comida para llevar.
Y aunque personalmente no creo que pueda dejar de cocinar desde cero en una capacidad a largo plazo, los recomendaría encarecidamente a aquellos que dependen de comidas para llevar o congeladas. El único trabajo es elegir un plan que se adapte a ti, no es una talla única para todos, por lo que es importante saber lo que obtienes.
Cómo probamos los kits de comidas preparadas
Crédito: Revisado / Meghan Kavanaugh
Comí casi exclusivamente comidas aptas para microondas durante un mes para ver cuáles eran las mejores.
Entré en la prueba del kit de comida prefabricada con una mente abierta. Antes de perfeccionar las habilidades culinarias básicas, se me conocía por comprar en la sección de cenas congeladas del supermercado comidas llenas de sodio que parecían tristes y me dejaban sintiéndome menos que satisfecho.
¿Comidas prefabricadas congeladas o refrigeradas enviadas directamente a mi casa? Seguro Por qué no. No esperaba mucho en cuanto al sabor, pero tenía curiosidad por saber si estos podrían ser lo suficientemente buenos para la persona que se apoya en la comida para llevar más que en los comestibles.
Decidí probar opciones populares que no requerían cocinar en absoluto, excepto por la acción de una licuadora personal y calentar algunos platos en la estufa. Pedí principalmente opciones de almuerzo y/o cena (así como algunos platos de desayuno cuando correspondía), y tomé notas sobre la calidad, el sabor y la facilidad para manejar pedidos y cancelaciones. Todos los costos tienen en cuenta el envío, que se incluyó en muchos casos, y pueden variar según su pedido y las promociones actuales.
Mejor en general: recién
Crédito: Recién
Freshly ofrece comidas ricas en proteínas y sabrosas que están listas en minutos.
Lo que probé: pollo a la parmesana al estilo siciliano, bistec a la pimienta, carnitas de cerdo, boloñesa con cáscara de coliflor
Costo: $49.99 ($12.50 por comida)
Recién fue lo más cerca que estuve de una comida casera durante este proceso de prueba. Una vez que las comidas estaban servidas en mi vajilla, no habría creído que estaban en el microondas si no lo hubiera hecho yo mismo. Aparte del brócoli ligeramente soso que vino con el plato de pollo a la parmesana, disfruté cada bocado.
La mayoría de los ingredientes sabían frescos y de alta calidad. No hay forma de evitar un bistec por debajo de la media. Me sorprendió gratamente lo mucho que disfruté Freshlys Steak Peppercorn. Como nunca había cocinado un bistec por mi cuenta en ese momento, me habría sentido orgulloso si lo hubiera preparado.
Crédito: Revisado / Meghan Kavanaugh
El Steak Peppercorn de Freshly estaba delicioso y abundante.
Y aunque el plato de carnitas de cerdo no era el más apetecible de ver en el microondas, estaba lleno de sabor y era tan bueno que aprovecharía la oportunidad de pedirlo de nuevo. Lo mismo ocurre con la boloñesa, me encantó el hecho de que la coliflor ofrecía una alternativa baja en carbohidratos a la clásica.
Lo que más aprecié fue el tamaño de las porciones. Con las cenas prefabricadas, si te quedas lo suficientemente hambriento como para necesitar más comida, casi se pierde el punto. Recién me ofrecieron mucha comida para que me sintiera lleno, incluso después de hacer ejercicio.
El proceso de cancelación me pareció un poco engorroso. Me llevaron a través de varios pasos en su sitio web que incluían la confirmación en varios cuadros emergentes que de hecho quería cancelar. Pero con la calidad de la comida y el hecho de que saltarse comidas durante semanas fue sencillo, espero que no sea algo que tengas que hacer una vez que te unas.
Freshly Purely Plant ofrece los mismos ingredientes de alta calidad, pero en una comida completamente a base de plantas. Probamos el burrito de salsa verde sin envolver, el tazón de curry de garbanzos con especias indias, la pasta de lentejas al horno Farmstead y los Mac & Cheeze de coliflor de búfalo, todos estaban deliciosos. Eran un poco menos abundantes que las comidas Freshly tradicionales, pero son una excelente manera de introducir más proteínas y alimentos de origen vegetal en su dieta. Consulte nuestra revisión completa de Freshly Purely Plant para obtener más detalles.
Suscríbete a Freshly
Aquí están el resto de los kits de comida prefabricados que probé, en orden alfabético
delantal azul
Crédito: delantal azul
Las comidas Blue Apron Heat & Eat incluyen fideos udon y un plato de pollo y arroz.
Lo que probé: pollo con queso guajillo y arroz, pollo con soya y miso y fideos udon, albóndigas con chile calabrés
Costo: $36.96 ($12.32 por comida)
Blue Apron fue uno de los primeros kits de comida en la escena, pero sus comidas Heat & Eat podrían necesitar un poco más de refinamiento para poder competir con otros servicios prefabricados en esta lista.
En cuanto al sabor, las comidas eran en su mayoría buenas y se recalentaban bastante bien en el microondas. Dicho esto, tengo que preguntarme si el hecho de que estas comidas estén previamente congeladas es parte de la razón por la cual los sabores no eran tan impactantes como otros servicios nunca congelados.
El plato de fideos udon tenía una textura arenosa que era desagradable a pesar de que los sabores estaban en punto.
Dejando a un lado los sabores, el empaque fue uno de los aspectos más frustrantes de este kit de comida. Debido a que las comidas se congelaron en el empaque, las fundas de cartón de cada comida se humedecieron y empaparon a medida que se descongelaban. Era desagradable de manejar y causaba que parte del texto impreso (como la información sobre la preparación y los ingredientes) se despegara o se desgastara.
La película de plástico que cubría cada bandeja también causó problemas. Sin una lengüeta para quitarla fácilmente y confía en mí, probé las cuatro esquinas varias veces. Tuve que usar un cuchillo para cortar un agujero en la parte superior y despegar la película. Fue complicado hacerlo sin quemarme los dedos con el vapor, y me sentí más engorroso de lo que debería.
Si ya es cliente de Blue Apron, agregar comidas Heat & Eat a su plan actual es una forma de tener la cena en la mesa en minutos, sin ningún trabajo de preparación más allá de presionar botones en un microondas. Pero si aún no es parte de un plan, es probable que haya otras opciones en esta lista que pueda disfrutar más.
Regístrate en Delantal Azul
Cosecha diaria
Crédito: Cosecha diaria
Daily Harvest ofrece una selección de batidos, tazones de avena y sopas.
Lo que probé: Tazón de chocolate + almendra y chía, Batido de fresa + melocotón, Pepino + Batido de verduras, Tazón de avena de mora + fruta del dragón, Batido de plátano + verduras, Batido de piña + Matcha, Batido de zanahoria + canela, Tazón de boniato + Cosecha de arroz salvaje, Sopa De Calabaza Butternut + Puré De Romero
Costo: $49.75 por la caja de prueba; $69.75 por cajas futuras ($5.53 por comida; $7.75 por comida en el futuro)
Los batidos siempre me han parecido más aspiracionales que realistas en mi rutina diaria. Culpo a una desacertada limpieza de jugos que una vez probé hace años mucho trabajo para un producto final que me dejó hambriento y encorvado en el refrigerador comiendo pasta fría. Así que era escéptico de que disfrutaría Daily Harvest, o incluso que lo encontraría lo suficientemente lleno.
En las pruebas, no llenaron tanto como el revuelto de clara de huevo que normalmente preparo para el desayuno, incluso con tazas que supuestamente contienen dos porciones, pero fueron una excelente manera de comenzar el día con una nota saludable. Tampoco hay que picar, simplemente tira todo en una licuadora y listo. Era conveniente y requería muy poca limpieza.
Las frutas y verduras sabían lo suficientemente frescas que me sorprendió haber hecho algo tan sabroso en mi cocina con una taza que saqué de mi congelador solo cinco minutos antes. (El batido de zanahoria + canela con nueces fue mi favorito).
Crédito: Revisado / Meghan Kavanaugh
Los batidos de Daily Harvest pueden volver a sus envases para llevar.
Me sorprendieron especialmente las opciones sin batidos: tazones de chía, tazones de avena, incluso sopa. Algunos no requerían licuarse en absoluto, solo remojarse durante la noche o calentarse en la estufa.
Tuve dificultades para sacar los ingredientes congelados de las tazas, pero eso puede haber tenido más que ver con la configuración de mi congelador. (Hablando del congelador, nueve tazas pueden ocupar una buena cantidad de espacio, así que asegúrese de tener espacio antes de que llegue su entrega).
En general, aunque de vez en cuando anhelaba un poco más de proteína saciante, Daily Harvest hizo que los batidos fueran accesibles sin trabajo de preparación, limpieza mínima, y las tazas están listas para que las lleves mientras viajas (aunque opté por comerlas en casa). Me ayudaron a comenzar mi día con una nota saludable, lo que me facilitó tomar decisiones sólidas sobre el almuerzo y las meriendas durante el resto del día.
Regístrese para Cosecha diaria
Factor
Crédito: Factor
Me gusta su menú actualizado con frecuencia con diferentes opciones cada semana.
Lo que probé: pollo con tomates secados al sol, tazón de pavo picante con poblano, pollo ranchero ceto con champiñones asados, pollo con chile verde y queso blanco
Costo: $60 ($15 por comida)
Factor se anuncia a sí mismo como una forma sencilla de comer sano, con una rotación de comidas diseñadas por dietistas preparadas por chefs. Puede ordenar las comidas de la semana por bajas en carbohidratos, a base de plantas, bajas en calorías e incluso cetogénicas para aquellos que siguen una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos.
Si bien nos encanta el hecho de que existen estas opciones, las comidas en sí son menos impresionantes en comparación con algunos otros servicios en esta lista. No había nada malo con ellos, per se, simplemente no nos sorprendieron.
El pollo con tomate secado al sol fue fácilmente el destacado: el pollo estaba jugoso y la salsa era sabrosa. Tan sabroso, de hecho, que me quedé anhelando cuando comí el pollo Keto Ranch con champiñones asados, que era relativamente suave.
También fue un poco confuso cómo algunos platos enfocados en rancho venían con la taza de aderezo ranchero dentro de la película de plástico de la bandeja, lo que requería que lo cortaras antes de calentarlo en el microondas. Entonces, no había instrucciones sobre cuál era el uso previsto para el rancho ¿lloviznar o sumergir? Desearía que las instrucciones lo hubieran abordado directamente, o tal vez incluido una imagen de cómo debería verse el producto terminado.
Además de sacrificar potencialmente algo de sabor por los aspectos de salud, las comidas fueron satisfactorias y definitivamente útiles si desea pasar más tiempo en el gimnasio y menos tiempo en la cocina. Si me estuviera embarcando en una nueva dieta, definitivamente consideraría incluir Factor en mi rutina. Pero para las comidas diarias, hay mejores opciones.
Regístrate en Factor
RealEats
Crédito: Revisado / Valerie Li Stack
Puede preparar una comida completa hirviendo las bolsas en una olla.
Lo que probé: Cuenco de pollo con sésamo, arroz jazmín integral y verduras; camarones y sémola ahumada y cremosa con maíz dulce salteado; bistec a la parrilla con mezcla de cereales y camote asado; Salmón Honey Dijon con papas asadas con salvia, verduras y frijoles
Costo: $61.92 ($15.48 por comida)
RealEats le da a Freshly una oportunidad por su dinero como nuestra mejor opción. Los sabores están en su punto, los alimentos se calientan bien en el microondas y los ingredientes se obtienen localmente de granjas independientes en la región de Finger Lakes de Nueva York.
El empaque es lo que diferencia a RealEats de otros servicios prefabricados. Cada comida viene en un paquete de tres bolsas listas para sous vide; simplemente colóquelos en una olla con agua hirviendo durante 6 minutos y la comida estará lista para comer.
Como quería probar las comidas en igualdad de condiciones, seguí las instrucciones del microondas, abrí las bolsas en un plato y las cociné durante 3 minutos. (Este proceso fue un poco más engorroso que simplemente quitar la cubierta de una bandeja de plástico de la Freshly, pero aún así no fue demasiado difícil).
Las comidas de RealEats sabían a la calidad de un restaurante, sin duda a la par con algo que podría hacer yo mismo desde cero. El plato de camarones y sémola ahumada y cremosa se destacó más, es algo que pediría nuevamente en un segundo. El tazón de pollo con sésamo y el bistec a la parrilla también estaban deliciosos, incluso considerando que el microondas no es mi método preferido para preparar el bistec.
El salmón Honey Dijon fue el único plato que fracasó, pero aún así era más sabroso que muchas otras comidas en esta lista. El pescado es difícil de recalentar, así que no me sorprendió que estuviera un poco seco. La ensalada de col rizada y frijoles fue un poco decepcionante, estaba bien y le faltaba condimento.
Sin embargo, en general, realmente no puedes equivocarte con RealEats como servicio. Es perfecto para personas que buscan comidas de alta calidad y preparación de bajo mantenimiento.
Regístrese en RealEats
sákara
1 crédito
Las comidas de Sakara cuentan con ingredientes orgánicos de origen vegetal.
Lo que probé: Ensalada Equinox con tahini de frutas de hueso, Ensalada Winter Sun, Pasta boloñesa al estilo Sakara
Costo: $90.31 ($30.10 por comida)
Amado por el blog de estilo de vida de Gwyneth Paltrows, Goop, Sakara es un servicio de entrega de comidas con un enfoque en una alimentación limpia que presenta ingredientes 100% orgánicos a base de plantas que no contienen gluten ni lácteos, y no tienen azúcares refinados ni OGM. Los pedidos vienen completos con tés de hierbas anunciados como desintoxicantes y chocolates con infusión de colágeno destinados a ayudar a tu piel.
Optamos por no probar la validez de las afirmaciones sobre sus dietas de desintoxicación y planes de bienestar de una semana (hay toda una comunidad de Sakara para unirse si así lo desea) y en su lugar elegimos un plan simple de tres almuerzos.
Las dos ensaladas estaban lo suficientemente sabrosas, aunque al segundo día después del parto, descubrí que las verduras estaban más marchitas de lo que me gustaría. La boloñesa aguantó mucho mejor y definitivamente fue la de mejor sabor de las tres.
Crédito: Revisado / Meghan Kavanaugh
Los kits de comida de Sakara también vienen con tés y chocolates.
Sin embargo, rastrear la información nutricional fue complicado: la etiqueta de Winter Sun Salads frustrantemente solo mencionaba la luz del sol como un ingrediente clave. Eventualmente lo encontré en el sitio web, pero me tomó enviar un correo electrónico a un representante de servicio al cliente para encontrarlo. (Para su crédito, respondieron rápidamente).
Dicho todo esto, el precio es realmente lo que nubló mi opinión sobre Sakara. Con impuestos, cuesta $90.31 por las tres comidas, lo que hace que esos almuerzos sean de aproximadamente $30 cada uno. A pesar de lo buenos que eran, no costaban $30; podías cenar en un buen restaurante todos los días y aun así ahorrar dinero.
Además, la caja me la entregaron a las 12:27 am. Sí, estaba dentro del plazo de entrega de 12 a 6 a. m., y recibí un correo electrónico con información de seguimiento, pero de todos modos fue extraño. Vivo en un edificio que puede recibir paquetes en cualquier momento, pero sería cauteloso si estuviera sentado en un pórtico o en un porche delantero sin supervisión durante la noche.
El compromiso con los ingredientes orgánicos fue admirable y disfruté las formas creativas en que los unieron. Si tiene los medios y está buscando una experiencia comunitaria completa, podría haber algunas opciones sólidas para el almuerzo o la cena aquí, pero probablemente no tenga sentido para la mayoría de las personas.
Regístrate en Sakara
Cocina a presión
Crédito: Snap Kitchen
Las comidas de Snap Kitchen contienen muchas proteínas para que te sientas lleno.
Lo que probé: camarones y sémola de coliflor, macarrones con pollo y nuez moscada, pechuga picada con salsa barbacoa, picadillo de quinua de pavo, picadillo de taco de res alimentado con pasto, muslos de pollo con vegetales de cosecha y manzanas
Costo: $69.99 ($11.67 por comida)
Al igual que Freshly, el tamaño de las porciones de Snap Kitchen era lo suficientemente grande como para no quedarme con hambre después de la cena. Las comidas pueden haber estado entre las menos apetecibles a la vista, pero todas estaban llenas de sabor e ingredientes deliciosos.
Puede seleccionar comidas individuales por su cuenta o navegar por categorías como sin gluten, bajo en carbohidratos, alto en proteínas, paleo, vegetariano y cetogénico.
Me di cuenta de que, en comparación con Freshly, los cortes de carne eran más pequeños y desmenuzados. El plato Chopped Brisket with BBQ Sauce era más un picadillo, con la carne mezclada en el plato en lugar de estar sola. Dicho esto, era sabroso y realmente aportaba ese sabor a barbacoa.
Crédito: Revisado / Meghan Kavanaugh
Snap Kitchen's Grass-Fed Beef Taco Hash tenía un agradable toque picante.
Me impresionó la variedad de opciones disponibles, incluso los camarones, que era escéptico de probar ya que, como habitante de Nueva Inglaterra, no estoy acostumbrado a que mis mariscos viajen por correo. Pero junto con la sémola, fue genial.
Lo que no me gustó de Snap Kitchen fue el empaque. Cada comida individual se mantuvo cerrada con una etiqueta adhesiva gigante que envolvía tanto la tapa como el plato, y siempre era un desastre pegajoso tratar de quitarlo antes de calentarlo.
Entiendo la necesidad de mantener los contenedores cerrados, pero otros servicios pudieron hacerlo sin tanto desorden. Y aún así, una de las comidas de Snap Kitchen llegó goteando, por lo que tampoco parece ser el método más efectivo.
Pero aparte de los aspectos estéticos, este es un plan que definitivamente recomendaría, especialmente para aquellas personas que están siguiendo una dieta específica o tienen ciertas restricciones alimenticias.
Regístrese en Snap Kitchen
Cuchara espléndida
Crédito: cuchara espléndida
Splendid Spoon presenta batidos a base de plantas, tazones de granos y sopas.
Lo que probé: Tazón de tomate y frijoles blancos toscanos, Tazón de quinua Aloo Gobi, Tazón de taco de arroz integral, Tazón de quinoa de camote, Puré de camote y comino
Costo: $65 ($13 por comida)
Nunca he sido muy fanático de comer sopa como comida, pero después de probar Splendid Spoon me doy cuenta de que no le había dado una oportunidad a las sopas correctas. Repleto de sabor y relleno incluso si, como Daily Harvest, los envases individuales eran supuestamente dos porciones, esperaba tener un almuerzo rápido y satisfactorio todos los días que estaba probando.
Mi favorito personal fue el tazón de camote y quinoa con tahini, garbanzos y hongos shiitake. No solo sabía muy bien, varios compañeros de trabajo me preguntaron qué olía tan bien.
Crédito: Revisado / Meghan Kavanaugh
Los tazones de cereales y las sopas de Splendid Spoon son perfectos para el almuerzo.
Pude calentar todas mis comidas en el microondas en el comedor de mi oficina, y un día que trabajé desde casa usé la estufa. Preferí la estufa a calentar en el recipiente apto para microondas, pero funcionó lo suficientemente bien.
Todas las comidas de Splendid Spoon son a base de plantas y también ofrecen una serie de batidos y jugos embotellados como parte de sus suscripciones. Aprecié que, si bien eran de origen vegetal, aún contenían una tonelada de proteínas de otros ingredientes, por lo que llenaron más de lo que esperaba y fueron una excelente opción para el almuerzo. Y todo el embalaje es 100% reciclable.
Suscríbete a Splendid Spoon
Cesta de sol
Crédito: Sun Basket
Las comidas frescas y listas de Sun Basket se pueden preparar en el horno o en el microondas.
Lo que probé: penne cremoso de champiñones con espinacas tiernas y almendras, macarrones con queso y coliflor, pollo a la mantequilla con arroz basmati pilaf y sartén de camote y pavo del sudoeste
Costo: $87.92 ($10.99 por comida)
Cuando escuché que Sunbasket se había metido en el juego de comidas prefabricadas, supe que tenía que probarlos y ver cómo se comparaban con otros servicios en esta lista. Como nuestra elección para el mejor kit de comidas para vegetarianos, Sunbasket tenía una reputación que mantener, así que tuve la sensación de que me esperaban algunas cenas sabrosas. Opté por dos comidas vegetarianas y dos platos con aves.
Las comidas Sunbaskets Fresh & Ready están precocinadas, por lo que una vez que las metes en el microondas o en el horno, estás a solo seis minutos de la cena. Para mantener la consistencia con otras pruebas, usé el microondas para cada una de mis comidas.
Desafortunadamente, algunos de los empaques que llegaron no eran aptos para microondas. En cambio, tuve que transferir cosas como el arroz y el pollo de los envases de plástico a mis propios tazones, antes de calentarlos en el microondas con una toalla de papel húmeda encima. Fue un paso pequeño, pero agregó algo de tiempo al proceso, haciéndolo sentir un poco menos instantáneo. Y tener que lavar productos como la espinaca y agregar mi propia sal y pimienta también hizo que se sintiera menos prefabricado.
El sabor de cada comida, sin embargo, fue lo mejor. Cada plato era sabroso, estaba repleto de ingredientes frescos y las porciones eran lo suficientemente sustanciosas para una cena para dos. Teniendo en cuenta que el costo por comida fue menor que casi cualquier otro servicio que probamos, también es un gran valor. En general, si está de acuerdo con hacer un esfuerzo mínimo para llevar estas comidas en su mayoría listas de su refrigerador a su cuento, Sun Basket es una gran apuesta.
Desde nuestra prueba inicial, Sunbasket ha lanzado una línea de tazones de estilo de vida, tazones para granos, tazones para fideos y tazones para burritos para agregar a su línea Fresh & Ready. Estas comidas individuales también están hechas con ingredientes orgánicos y cuentan con una amplia gama de perfiles de sabor internacionales, como garbanzos de Medio Oriente y tazón de grano freekeh, tazón de fideos de vidrio de Sichuan hecho con carne de res de origen vegetal Impossible y tazón de burrito con achiote. estofado de cerdo con cítricos, maíz dulce y frijoles negros.
Suscríbete a Sunbasket
¿Qué kit de comida preparada es el adecuado para usted?
Si bien creemos que Freshly es el mejor en general en este espacio por el tamaño de las porciones, el sabor y la calidad de los ingredientes, las preferencias dietéticas de cada persona son diferentes. RealEats está en segundo lugar. Si te encantan los batidos, echa un vistazo a Daily Harvest.
Si tiene restricciones dietéticas específicas, Factor, Snap Kitchen o Sakara pueden satisfacer mejor sus necesidades. Y si quieres tazones rellenos a base de plantas, todo se trata de Splendid Spoon. Asegúrese de verificar el precio, la información de entrega y los menús semanales para ver cuál suena más apetitoso.
Y cuando estés listo para pasar un poco más de tiempo cocinando, echa un vistazo a los mejores kits de comidas tradicionales que también hemos probado en ellos.