Café Afetto
Compra ahora en Café
Hay muchas cosas que no extraño de mis días de barista (me vienen a la mente los clientes de alto mantenimiento y las bolsas de basura con fugas), pero en realidad hacer bebidas de espresso artesanales no está en esa lista. Solía disfrutar sacando tragos cubiertos de crema de nuestras costosas máquinas, espumando leche a la perfección sedosa y experimentando con bebidas fuera del menú durante las horas lentas. Había algo tan meditativo y satisfactorio que me hace extrañar estar detrás de la barra.
Es por eso que estaba emocionado de tener en mis manos la hermosa máquina de café espresso y vaporizador automático Caf Affetto para volver a mis raíces de barista y poner a prueba sus capacidades para hacer café espresso.
¿Qué es el Café Affetto?
Crédito: Electrodomésticos GE
Esta máquina ofrece capacidades para hacer espresso y espumar leche.
Este combo automático para hacer espresso, espumar leche proviene de una línea de otros elegantes electrodomésticos GE Caf que van desde refrigeradores y hornos inteligentes hasta tostadoras y cafeteras de goteo. El Affetto puede preparar varias bebidas de espresso y vaporizar leche con solo tocar un botón. También incluye un molinillo de rebabas cónicas que alberga sus granos en un recipiente hermético incorporado y le permite ajustar fácilmente el tamaño de la molienda a su gusto.
Esta máquina inteligente de 7 pulgadas de ancho es elegante, con detalles en oro rosa y botones de luz sensibles al tacto en la parte superior que ofrecen las opciones Espresso, Americano, Steam (para activar la varilla de vapor) y Hot Water, así como algo llamada My Cupa bebida personalizable de su elección que se puede cambiar o modificar en cualquier momento desde la aplicación SmartHQ (las opciones incluyen Ristretto, Doppio, Triple, Lungo y Red Eye). También puede usar la aplicación para modificar las bebidas existentes según sus preferencias, como cambiar el volumen, el tiempo de molienda y la temperatura, y habilitar las actualizaciones de software para la máquina.
La aplicación también le notifica cuándo es el momento de rellenar el tanque de agua, agregar más frijoles y descalcificar la máquina. Además, ofrece enlaces al canal de YouTube de la marca, donde puede buscar videos que lo guían a través de las funciones y opciones de limpieza de la máquina, brindando información útil sobre el café para principiantes.
Lo que nos gusta del Affetto
El espresso es consistentemente delicioso.
Crédito: Electrodomésticos GE
Cada tiro de espresso extraído por Affetto fue equilibrado y sabroso.
Ahora, soy alguien a quien le encanta mi dosis diaria de moka pot espresso. Pero cualquier amante del café sabe que beber un trago fresco cubierto de crema de una máquina de espresso de alta calidad es una experiencia única y sagrada. Y esta máquina siempre me lo proporcionó.
Una vez que descubrí los granos óptimos (me encanta el tostado medio de Kimbos) y el tamaño de molienda (extra fino, por favor) para complementar mi paladar, no podía tener suficiente de este espresso. Cada trago, café con leche y café americano que bebí estaba perfectamente equilibrado gracias a la tecnología inherente del Affetto. Durante el proceso de elaboración, los granos se preinfunden primero a baja presión para extraer gradualmente los perfiles de sabor y luego se incrementan lentamente para producir un sabor equilibrado en cada taza. Solo experimenté un Americano de sabor débil una vez cuando la máquina se estaba quedando sin granos pero, por lo general, la máquina me notificaba que agregara más granos antes de tener que experimentar un café aguado.
Es fácil de mantener y limpiar.
Crédito: Electrodomésticos GE
La composición fácil de usar de esta máquina facilita el mantenimiento.
Configurar el Affetto y conectarlo a su aplicación correspondiente fue como un paseo por el parque. La máquina llega prácticamente configurada (aparte de algunas piezas extraíbles) y el manual lo guía fácilmente a través de todas las etapas, desde abrir la caja hasta tomar su primer café.
Cuando se trata del mantenimiento de la Affetto, la máquina hace la mayor parte del trabajo pesado por usted. Te notifica, tanto en el panel de botones como a través de la aplicación, cuándo rellenar el agua, agregar frijoles y vaciar las bandejas de desechos de posos y agua. Y debido al diseño fácil de usar de las piezas extraíbles, todas estas tareas son muy sencillas y tardan unos segundos en completarse. También enjuaga automáticamente la salida de café y la varilla de vapor cada vez que enciende la máquina para eliminar cualquier resto de café o leche.
El proceso de descalcificación, que debe completarse una vez al mes más o menos (la aplicación le avisará cuándo es el momento), también fue fácil de completar. La máquina viene con varios paquetes de polvo descalcificador (o puedes optar por agua con vinagre), que deberás mezclar en un tanque de agua lleno antes de iniciar el proceso de descalcificación de la máquina. Pasa por la máquina una vez, luego se pasa un tanque lleno de agua por la máquina y el proceso está completo. Todo toma entre 30 y 40 minutos y requiere muy poca acción.
Hay muchas opciones de personalización.
Crédito: Electrodomésticos GE
La aplicación SmartHQ se conecta fácilmente a su máquina Affetto para personalizar sus bebidas.
Las capacidades de la aplicación SmartHQ hacen que este electrodoméstico pase de bueno a excelente, lo que permite a los usuarios experimentar con diferentes configuraciones hasta encontrar la taza perfecta.
Y toda la interfaz es fácil de usar. Personalmente, soy alguien a quien le gusta aprender sobre las cosas de una manera práctica (en lugar de leer cada página de un manual), y me resultó fácil navegar por la máquina de manera intuitiva, consultando el manual solo cuando tenía preguntas. El panel de botones es un poco sensible al tacto, ya que básicamente es una pantalla táctil sin botones tradicionales, pero es fácil cancelar las bebidas presionando los botones nuevamente si presiona algo por error.
Es una hermosa adición a tu encimera.
Crédito: Electrodomésticos GE
No querrás guardar esta hermosa máquina en tus gabinetes.
Lo he dicho antes y lo diré de nuevo: esta máquina es elegante . Tiene un diseño moderno que querrá tener a la vista y con solo 7 pulgadas, no se necesita mucho espacio en el mostrador para mostrarlo. Los detalles como el surtidor de espresso siempre son de oro rosa, pero también viene en tres acabados: blanco mate, negro mate y plateado, para combinar con sus otros electrodomésticos.
lo que no nos gusta
Crédito: Electrodomésticos GE
Las capacidades de la varilla de vapor en el Affetto no están al mismo nivel que la cafetera espresso.
Las capacidades de las varillas de vapor son menos que perfectas.
De acuerdo, tal vez me hayan mimado con las varitas de vapor de mi pasado (las robustas varitas de mis días de barista estaban conectadas a máquinas que valían decenas de miles de dólares), pero aún me resultaba difícil producir leche caliente y sedosa con esta máquina.
En primer lugar, la varita no se saca de la máquina para permitir ángulos de vapor convenientes y cómodos; en cambio, solo se inclina en diagonal hacia la derecha, lo que significa que tuve que trabajar mucho para encontrar el ángulo correcto para inclinar la jarra de leche y lograr ese vórtice, que es crucial para calentar y hacer espuma de manera uniforme. El manual incluye algunas instrucciones breves sobre cómo vaporizar la leche, pero no había fotos (o videos adjuntos en la aplicación) que ayudaran a visualizar la técnica correcta, por lo que me tomó varias rondas de leche demasiado espumosa o no lo suficientemente espumosa. antes de lograr algo que estaba lo suficientemente cerca de lo que estaba buscando.
En segundo lugar, lograr una temperatura óptima de la leche fue un desafío. El manual sugiere vaporizar la leche hasta que la jarra se sienta caliente al tacto, y luego apagarla, pero cada vez que lo intenté, la leche resultante estaba a temperatura ambiente o tibia en el mejor de los casos. Incluso después de dejar la varilla de vapor por más tiempo, parecía imposible alcanzar una temperatura óptima para servir. Hubiera sido útil tener un termómetro incluido en el juego para usar durante el proceso de cocción al vapor, junto con una guía sobre los rangos de temperatura óptimos.
Otro problema que tuve con la varilla de vapor: cuando se enjuagaba y se calentaba, el agua a menudo salpicaba por todas partes y ensuciaba mi encimera.
La función de agua caliente no es óptima.
Crédito: Electrodomésticos GE
Tuve dificultades para preparar té con esta máquina.
Estaba emocionado de ver el botón de agua caliente incluido en la máquina, para poder usarlo para bebidas como té además de café, pero me decepcionó bastante. En lugar de salir del dispensador de espresso principal, sale de la varilla de vapor (que, como puede suponer, tiende a ensuciarse). El agua sale lenta y desordenadamente, salpicando por todas partes y tardando mucho en llenar un vaso pequeño. Solo lo usé una vez porque lo encontré mucho menos conveniente que usar mi tetera, incluso si esa opción tomó más tiempo.
es bastante ruidoso
Crédito: Electrodomésticos GE
Las características de molienda, preparación y cocción al vapor dan como resultado una gran cantidad de contaminación acústica.
Esta máquina puede ser pequeña, pero no es silenciosa. Los ruidos de calefacción, molienda y enjuague se podían escuchar desde el otro lado de mi casa (a veces despertando a mi perro dormido). Es especialmente ruidoso cuando se cocina leche al vapor, lo que activa lo que suena como un ruido incesante de golpes en la máquina hasta que apaga la función de vapor. El Affetto también se apaga automáticamente, lo cual es útil, ya que soy conocido por olvidar apagar cosas como mi plancha para el cabello, pero cuando lo hace, hace un ruido fuerte y sorprendente.
¿Merece la pena el Café Affetto?
Crédito: Electrodomésticos GE
Si eres un fanático del espresso, esta máquina podría convertirse en tu mejor amiga.
Sí, si los cafés con leche calientes y los capuchinos no son lo tuyo
A pesar de sus pocas fallas, me encanta esta máquina. Me encanta su aspecto, su comodidad y cada trago que sale de él. La advertencia a esa declaración es que mis bebidas preferidas son los tragos de espresso, los americanos negros y los lattes helados, lo que significa que no confié en la función de varita de vapor de esta máquina mientras la usaba. (Y, cuando usé la varilla de vapor, no encontré que cumpliera con el estándar establecido por el resto de las características de la máquina).
Entonces, si es un conocedor del capuchino y valora la confiabilidad de una poderosa varilla de vapor, podría sentirse decepcionado con esta máquina por esa razón, especialmente dado su elevado precio. En ese caso, podría valer la pena invertir en una de estas máquinas de espresso.
Consigue la máquina automática de espresso y vaporizador Caf Affetto por $729.95
Estás en camino de convertirte en un maestro de la cocina. Da el siguiente paso e inscríbete en Chef's Course. Recibirás consejos, trucos y recetas semanales de los mejores chefs directamente en tu bandeja de entrada. Es un curso de maestría completo gratis.