Estas son algunas de mis resoluciones de la nueva década: ahorrar dinero, comer con atención, ser consciente del medio ambiente. Su kit de inicio básico para ser una mejor persona. Soy exactamente el tipo de persona capaz de salir y comprar un montón de envoltura de cera de abeja y, si es buena, dar un paso más y comenzar a insistir en que todos en mi vida también deberían recibir una.
Hace unos meses, mientras salía con un amigo, mencioné que estaba pensando en apostar todo por Bees Wrap. Ah, dijo ella. Siento que esas cosas deben apestar. Como el aspirante con los ojos muy abiertos, que usa tarros de albañil y consciente del medio ambiente que soy, su escepticismo me sorprendió. Pero tal vez no debería haberlo hecho. Un poco de escepticismo hacia los productos nuevos (o nuevos para nosotros) se siente natural. Pero, ¿está justificado el escepticismo? ¿O vale la pena invertir en Bees Wrap? Pasé un mes probándolo.
¿Qué es Bees Wrap?
Crédito: Revisado / Ruby Smith
Reemplacé la envoltura de plástico en mi refrigerador con Bees Wrap, usándola para cubrir tazones y envolver las sobras.
Bees Wrap es una marca de envoltura de cera de abeja, que es exactamente lo que parece: una envoltura de comida hecha de tela cubierta con una capa delgada y uniforme de cera de abeja. La cera permite que la tela se adhiera a sí misma, por lo que, como una envoltura de saran, se puede usar para cubrir tazones o envolver sándwiches. A diferencia de la envoltura de saran, la envoltura de cera de abejas es reutilizable. Cuando doblas la venda en tus manos, el calor de tu cuerpo hace que la cera se ablande, haciendo que la venda sea muy flexible. Si lo deja en un lugar fresco (como un refrigerador o la encimera de la cocina bostoniana de mediados de invierno), se endurecerá nuevamente.
Dado que la envoltura se ve afectada por el calor, querrá lavarla suavemente con jabón y agua fría, y mantenerla fuera del horno o microondas. Si lo cuida, dice el sitio web de Bees Wrap, una pieza debería durar alrededor de un año. Una vez que la envoltura pierde su pegajosidad, es incluso compostable. Simplemente no hagas lo que hice y corta el pan mientras todavía está sentado en Bees Wrap, porque cortarás la envoltura (sorpresa, lo sé).
¿Cómo puedes utilizarlo?
Puedes usar Bees Wrap para casi cualquier cosa. Palabra clave casi : el sitio web de Bees Wrap desaconseja el uso del producto con carne cruda. De la misma manera, evitaría usarlo con cualquier cosa que te haga preocuparte por la contaminación cruzada o por el crecimiento de bacterias asquerosas. Recuerda, ¡no puedes fregarlo en agua hirviendo! Los productos horneados, las verduras, el queso y la parte superior de los tazones son apuestas seguras.
Mi forma favorita de usar Bees Wrap era cubrir las sobras que podrían quedar en la seguridad de mi propia cocina. Fue genial para los extremos de las verduras y para las hogazas de pan (es decir, mis dos grupos principales de alimentos). Mi segundo uso favorito fue para llevar refrigerios que no ensucian demasiado, como nueces, queso, galletas saladas y zanahorias pequeñas.
como probé
Crédito: Envoltura de abeja
Bee's Wrap se puede usar para almacenar cualquier cosa, desde galletas hasta sándwiches. Pero no la sopa… todavía.
Probé el Bees Wrap Variety Pack, que incluye dos pedazos de envoltura de cera de abeja pequeños, dos medianos, dos grandes y uno del tamaño de un pan. Durante un mes, usé la venda en todo lo que pude. Cubrió mis tazones, mantuvo seguras mis sobras de vegetales, empacó mis almuerzos y llevó mis refrigerios. Para agregar un toque de peligro, a veces usaba intencionalmente la envoltura de formas que me parecían arriesgadas, como para contener un sándwich de atún desordenado arrojado en mi mochila bien empujada.
¿Por qué Bees Wrap?
Bees Wrap fue una creación de Sarah Kaeck, a quien tuvimos la oportunidad de entrevistar hace unos años. Comenzó a hacer Bees Wrap en su casa en Vermont, luego se dio cuenta de que había un mercado para las personas que querían soluciones sostenibles de almacenamiento de alimentos. Ocho años desde el inicio de la empresa, la envoltura todavía se fabrica en Vermont. Me gustó la idea de apoyar un pequeño negocio propiedad de una mujer que era semilocal para mí. Aparentemente, otras empresas están de acuerdo: Bees Wrap ha sido la marca más común de envoltura de cera de abeja que he visto a la venta en tiendas, minoristas en línea y tiendas de regalos de museos.
He usado algunas envolturas de cera de abeja antes, creadas por pequeños fabricantes y tiendas locales. El material básico de Bees Wraps es bastante comparable a lo que he visto antes. Quizás era un poco más pesado que algunas de las envolturas que usé en el pasado, que me gustaron. Esto podría haber sido psicológico, pero tenía la sensación de que se mantendría un poco mejor.
Lo que me encantó de Bees Wrap
Crédito: Revisado / Tessa Bahoosh
¡Mi ligera paranoia de que el chocolate derretido se manchara por todo mi Bees Wrap me animó a comer refrigerios más saludables como los pistachos! Ganar-ganar!
el concepto es increible
Estos son obvios. Cuando era barista en la universidad, me entrenaron para mezclar bebidas en vasos de papel y pasé años generando una cantidad verdaderamente horrible de papel y desechos plásticos. Desde ese período, me volví consciente de mis propios desechos de cocina. Desde bolsas de plástico para artículos a granel hasta recipientes de comida para llevar maltratados, me encontré sucumbiendo al plástico de un solo uso una y otra vez. Es difícil superar la conveniencia de una bolsa de plástico para sándwich, pero con su reutilización, flexibilidad y mantenimiento simple, Bees Wrap logra hacerlo.
es absolutamente hermoso
Esto es completamente subjetivo, pero he buscado muchas envolturas de cera de abejas que no encontré atractivas. Los diseños de Bees Wrap son simples y bonitos. Básicamente, puedo sacarlos en público y sentirme como una joven elegante, en lugar de una niña en edad preescolar con una lonchera excesivamente cursi. Si no eres superficial, ignora este punto.
La experiencia sensorial es genial.
Me encanta cómo se siente Bees Wrap en mis manos. Fuera de la caja, es rígido y fresco, y en una mañana fría requiere unos momentos de trabajo para volverse completamente flexible. Pero más que eso, me encanta cómo huele.
Esto es lo mucho que me gusta el olor de Bees Wrap: una semana después de usarlo, pasé una mañana perezosa buscando en Internet un perfume con aroma a cera de abejas (incluso en esta era dorada del perfume, mis hallazgos fueron limitados, por lo que si cualquier joven emprendedor los olfativos están leyendo esto, siéntase libre de ejecutar esta idea y luego envíeme un correo electrónico). Cuando me inclino sobre la envoltura, siento la misma alegría suave que siento al encender una vela agradable. Es extremadamente agradable.
Claro, la envoltura de saran funciona perfectamente bien sin proporcionar placer sensorial. Ese no es el punto del producto. Pero diría que este es un beneficio real de Bees Wrap. Muchos de nuestros productos están diseñados para ser neutrales: para permitirnos avanzar lo más rápido posible, asegurándonos de que no tengamos nada que notar. Bees Wrap no es así. Fue agradable sentir una conexión con el objeto que estaba usando, e incluso me ayudó a sentir una conexión con mi comida.
Viene en diferentes tamaños.
Esto suena simple, pero fue un alivio para mi mayor frustración con la envoltura de cera de abeja. En el pasado, había comprado una envoltura de cera de abejas que parecía lo suficientemente grande (para cubrir un sándwich pequeño), pero encontré estas piezas frustrantemente inadecuadas para manejar mis creaciones de almuerzo al estilo Dagwood. Al final del mes, no había un solo tamaño de Bees Wrap que no estuviera usando de forma rutinaria, aunque prefería el grande.
Estaba agradecido de tener la caja de variedades: si alguien me preguntara por dónde empezar con Bees Wrap, esta muestra es lo que sugeriría. Aprecié poder sacar diferentes piezas según mis necesidades y descubrir qué piezas tendía a usar.
Puedes usarlo para casi cualquier cosa.
Es flexible tanto en términos de las múltiples formas en que se puede usar Bees Wrap como en la flexibilidad literal del material. Si hace un año me pidieras que describiera mi mayor obstáculo para renunciar al plástico de un solo uso, sería este: odio cargar con contenedores vacíos. Estoy en movimiento mucho, y llevar una mochila llena de frascos vacíos y tupperware es molesto . En comparación, me encantaba poder arrugar y tirar una bolsa de sándwich irrevocablemente maltratada o un trozo de papel film. Si bien hay algunas excelentes opciones de tupperware que ahorran espacio en el mercado en este momento, me encantó la facilidad con la que podía doblar Bees Wrap en un paquete satisfactoriamente pequeño y sin peso. Saber que más tarde podría usar este mismo producto para cubrir barras enteras de pan fue aún mejor.
Hace lo que se supone que debe hacer
Lo más importante: Bees Wrap funciona. La verdad es que funciona mejor de lo que esperaba. Cuando se trataba de almuerzos, productos horneados y verduras refrigeradas, no vi una diferencia notable en la frescura entre los alimentos cubiertos con Bees Wrap y los cubiertos con envoltura de plástico. En todo caso, Bees Wrap podría haber conservado mejor la frescura. Después de días en el refrigerador, mi mitad de cebolla envuelta en abejas estaba perfectamente crujiente.
Solo he estado usando Bees Wrap durante aproximadamente un mes, por lo que tendré que responderle cuánto tiempo dura, pero durante el último mes no he notado ningún deterioro más allá de una pequeña mancha. Durante mi prueba, Bees Wrap cumplió con mis expectativas en todos los sentidos.
Lo que no me encantó de Bees Wrap
Crédito: Revisado / Tessa Bahoosh
Mi sándwich de atún se mantuvo bien en el invierno, pero no estoy seguro de que hubiera funcionado tan bien en un caluroso día de verano.
No es lo mejor para ambientes cálidos.
Bees Wrap sabe lo que quiere: manos cálidas, cocina fresca. Definitivamente funciona sobre la marcha (mantuvo mi sándwich de atún admirablemente), pero cuando llevaba un refrigerio todo el día en un ambiente cálido, la cera comenzaba a desplegarse. Esto nunca condujo al desastre, fue más una molestia menor. Sería cauteloso al repetir la prueba del sándwich de atún en un caluroso día de verano.
hay que esperar a que se seque
Encontré el proceso de limpieza de Bees Wrap realmente fácil. Unas cuantas pasadas con una esponja jabonosa y listo. Fue secarlo lo que me puso de los nervios. Si fuera una persona un poco más encantadora, habría pegado un mini tendedero y colgado las piezas para que se sequen de esa manera. Tal como está, lo puse en el escurridor de platos, tratando de evitar que las piezas se pegaran entre sí, y rápidamente descubrí que realmente me faltan lugares sanitarios a prueba de gatos para que se sequen varias piezas de envoltura de alimentos.
Es flexible, pero no totalmente flexible.
Por mucho que lo desee, Bees Wrap no reemplazará todo el plástico en mi cocina. Llámeme cuando descubra una forma igualmente conveniente y sostenible de transportar sopa.
no es barato
Este es el único inconveniente que pude ver que me impide comprar Bees Wrap nuevamente. El paquete de variedad se vende al por menor por $ 42. Si tuviera que comprar solo las piezas que quería, probablemente obtendría dos envolturas grandes, una envoltura de pan y una envoltura de sándwich (esto no está incluido en el paquete de variedad, pero tiene un trozo de cuerda que puede usar para atar su sándwich, que es muy lindo). En total, eso equivale a $ 40.40 por un año de envoltura de alimentos. No es una inversión anual demasiado extrema, pero aún sospecho que podría obtener una mejor oferta de un fabricante local.
Entonces, ¿deberías comprar Bees Wrap?
Crédito: Revisado / Ruby Smith
Bees Wrap es versátil, sostenible y fácil de limpiar.
Soy un converso. No creo que Bees Wrap elimine el almacenamiento de alimentos de plástico de mi casa (todavía necesito algo para cubrir la carne y recipientes que sean seguros en todas las temperaturas), pero definitivamente lo reducirá. Por ahora, estoy completamente satisfecho con mi juego Bees Wrap y algunas piezas de plástico reutilizables bien elegidas.
Si está buscando una gran alternativa de envoltorio de plástico sostenible o un regalo bien pensado, definitivamente le recomendaría que consulte el paquete de variedad Bees Wrap.