Las sartenes antiadherentes cuestan diez centavos la docena, así que cuando se lanza un producto realmente espectacular, me emociono mucho. Y cuando hay una celebridad involucrada, mi emoción se dispara, por lo que definitivamente tenía que probar una de las sartenes de la línea aprobada por Bobby Flay de utensilios de cocina antiadherentes de cerámica GreenPan Premiere. Así es como la sartén antiadherente de cerámica GreenPan Premiere de 10 pulgadas superó mis pruebas.
Acerca del estreno de GreenPan
GreenPan es una marca belga de utensilios de cocina que ha logrado popularidad mundial desde su fundación en 2007. El equipo de investigación detrás de estas ollas y sartenes se dedica a mejorar la tecnología antiadherente de cerámica siempre que sea posible.
La colección GreenPan Premiere es la batería de cocina antiadherente más avanzada de la marca hasta la fecha, y para relanzar esta línea, la marca se asoció con el chef Bobby Flay. "GreenPan Premiere se ha convertido sin duda en mi utensilio de cocina antiadherente favorito", dice Flay.
El revestimiento antiadherente funciona tan bien que todo se desliza fácilmente.
Crédito: GreenPan
Su diseño elegante y el acabado exclusivo "Evershine" hacen de esta sartén una pieza atemporal para su cocina.
Flay hace referencia al revestimiento antiadherente de los utensilios de cocina, que no contiene PFAS, PFOA, plomo ni cadmio, lo que significa que no se filtran sustancias químicas o toxinas potencialmente dañinas en sus comidas. Las ollas y sartenes Premiere tienen un interior de cerámica Diamond Advanced, lo que las hace fuertes y seguras tanto para el horno como para asar hasta 600F.
Otras características de esta línea de utensilios de cocina incluyen ser aptos para lavavajillas, compatibles con utensilios de metal (aunque diría que es probable que aún sea preferible que no sean de metal), un borde diseñado para proteger contra abolladuras y astillas, y compatibilidad con todas las estufas (incluida la inducción) .
Dónde comprar utensilios de cocina GreenPan Premiere
Desafortunadamente para todos los entusiastas de Amazon Prime, la colección GreenPan Premiere está disponible exclusivamente en Williams Sonoma.
Cociné con una sartén GreenPan Premiere, esto es lo que pasó
Crédito: Revisado / Madison Trapkin
Preparé un lote de panqueques de arándanos para el desayuno y no tuve ningún problema con que la masa se pegara.
Para poner a prueba esta sartén, preparé dos platos que pueden fracasar totalmente según el utensilio de cocina: panqueques de arándanos y aceite de ajo. Flay afirma que la línea GreenPan Premiere "es [excelente] para alimentos delicados, como huevos y tortillas", pero ¿podría manejar mis adorados panqueques de los domingos por la mañana? Mis utensilios de cocina preferidos son de Great Jones, y tendría que amar mucho una olla o una sartén para considerar cambiarme de mi marca favorita.
Preparé mi masa para panqueques usando esta receta del New York Times . (Consejo profesional: agregue arándanos o chispas de chocolate o su mezcla favorita). Como siempre desconfío de las afirmaciones de "antiadherente", agregué aproximadamente una cucharada de mantequilla para engrasar mi sartén antes de cargar la masa para panqueques en la sartén. La sartén GreenPan Premiere cocinó mis panqueques de manera uniforme y no tuve ningún problema con la masa que se pegaba, incluso cuando la mayor parte de la mantequilla se había ido y estaba en mi tercera o cuarta ronda de "pasteles".
La verdadera prueba de cualquier sartén, en mi opinión, es qué tan uniformemente puede cocinar el ajo en rodajas finas a fuego lento. La sartén GreenPan Premiere también sobresalió en esta prueba, cocinando mi ajo bajo y lento sin quemarse.
Lo que me gustó de la sartén GreenPan Premiere
- Fondo grueso que promueve una cocción uniforme y evita que se queme
- Recubrimiento antiadherente efectivo
- Fácil de limpiar
- Ligero
lo que no me gusto
- Había una marca de anillo en el fondo de la sartén de mi estufa después de cocinar una vez
- Caro en comparación con sartenes antiadherentes similares que hemos probado
¿Merecen la pena los utensilios de cocina GreenPan Premiere?
Crédito: Revisado / Madison Trapkin
El estreno de GreenPan cocinó el ajo uniformemente sin quemarlo a fuego medio-bajo.
Si está buscando una nueva sartén antiadherente y no le importa gastar un poco más, la sartén GreenPan Premiere Fry Pan podría ser adecuada para usted. Además, si amas a Bobby Flay y no te cansas de sus programas de Food Network, probablemente quieras considerar esta opción. Sus habilidades antiadherentes están a la par con la mejor sartén antiadherente que hemos probado; sin embargo, la sartén GreenPan Premiere cuesta más del doble que nuestra sartén antiadherente favorita.
Incluso si solo está interesado en los utensilios de cocina GreenPan Premiere para el estatus de celebridad, la sartén de 10 pulgadas estará a la altura de las afirmaciones de excelencia de Bobby Flay y es probable que no se sienta decepcionado. Además, Chef Bobby tiene planes de brunch de fin de semana para ti y esas sartenes, en caso de que decidas comprar.