Nuestro lugar Fry Deck
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Lo admito: soy un fanático de todo lo bonito (especialmente cuando se trata de pasteles). Así que es difícil para mí no emocionarme cada vez que veo un anuncio de Instagram que promociona un nuevo producto de Our Place.
Y ese entusiasmo está bien fundado; después de probar los productos Our Place, entendimos el entusiasmo detrás de la famosa sartén Always Pan, Perfect Pot, el trío de cuchillos y la tabla para cortar de la famosa marca IG. Todos los productos se desempeñaron bien en nuestras pruebas, lo que demuestra que son más que una cara bonita.
Entonces, cuando llegó el momento de probar el último producto de la línea de Our Place, el Fry Deck, mis esperanzas y expectativas estaban comprensiblemente por las nubes.
¿Qué es Our Place Fry Deck?
Crédito: Nuestro lugar
Este accesorio está hecho de aluminio fundido y recubierto de cerámica antiadherente no tóxica para freír y limpiar fácilmente.
Al unirse a la línea de otros accesorios de Our Place, Fry Deck amplía las muchas capacidades existentes de Always Pan y Perfect Pot para facilitar el trabajo de freír tanto en sartén como en aceite. Está hecho para facilitar la experiencia de freír, actuando como una bandeja de goteo en la que reposan los alimentos recién fritos, mientras que el aceite vuelve a gotear en la olla, dejando menos desorden cuando se trata de emplatar y servir.
El accesorio de 11 por 5 pulgadas está hecho de aluminio fundido y revestido con cerámica antiadherente no tóxica, similar a la que se usa en los utensilios de cocina de Our Place. Eso significa que se calienta bastante al tacto mientras está en uso, manteniendo la comida caliente mientras se drena el aceite.
Fry Deck se envió con algunas instrucciones prácticas sobre cómo usar y cuidar el producto, como dónde colocarlo en Always Pan y Perfect Pot, cómo lavarlo y cómo manejarlo de manera segura mientras está caliente. También viene con un juego de palillos de madera para usar mientras fríes (la marca advierte contra el uso de utensilios de metal en sus utensilios de cocina).
Lo que me gusta del Fry Deck
Crédito: Nuestro lugar
El Fry Deck se acopla fácilmente a los utensilios de cocina Our Place y permanece colocado.
Se ajusta perfectamente a los utensilios de cocina Our Place.
Una fantástica ventaja de todos los accesorios de Our Place, como el plato giratorio y el vaporizador Spruce, es la tranquilidad de saber que encajará en los rincones y grietas meticulosamente diseñados de los utensilios de cocina. Y este complemento no es una excepción.
Colocarlo en el Always Pan fue tan satisfactorio como encajar la pieza final de un rompecabezas, y una vez que se colocó, prácticamente se mantuvo en su lugar. Agitar la sartén para distribuir uniformemente el aceite e inclinarla para recuperar las migajas residuales no la desconectó de su lugar.
Elimina el desperdicio de toallas de papel al freír
Para mí, una de las características más atractivas de Fry Deck fue la idea de deshacerme de las toallas de papel aceitosas que solía usar para absorber el exceso de aceite después de freír. Estaba más que listo para despedirme del desorden y el desperdicio innecesario que venía con este hábito, pero no estaba seguro de si esta herramienta sería la solución. Estaba eufórico cuando me di cuenta de que sí.
Durante mi prueba, frié poco a poco un lote de empanadas caseras de berenjena que normalmente llevan una gran cantidad de aceite de la sartén al plato después de freírlas. Me sorprendió gratamente notar que después de dejarlos en el Fry Deck durante uno o dos minutos, casi no había aceite residual en el plato donde los coloqué, que de lo contrario se habría acumulado en él.
La única vez que tuve que usar una toalla de papel durante esta prueba fue para limpiar la Fry Deck entre lotes, que había acumulado gotas de aceite que se adhirieron al revestimiento antiadherente y no se cayeron por las grietas. (Por supuesto, podría haber usado un trapo o algo similar aquí para evitar el desperdicio).
Su revestimiento antiadherente hace que sea fácil de limpiar.
Our Place recomienda un lavado de manos suave antes y después de su uso para mantener fresca la Fry Deck. Y aunque no puede tirarlo en el lavavajillas (o, al menos, no se recomienda), un lavado rápido a mano con la esponja natural que viene con los utensilios de cocina Our Place hace el truco aquí. Su revestimiento especial significa que la limpieza es muy sencilla, incluso si eso significa pasar un par de minutos más en el fregadero.
lo que no me gusta
Crédito: Revisado / Monica Petrucci
Tuve problemas para usar los palillos de Fry Deck, especialmente para freír alimentos debajo de la parrilla.
Es difícil moverse por el Fry Deck mientras se cocina
Freír una pequeña porción de comida (léase: lo suficientemente pequeña como para caber en el Fry Deck) significa que trabajar con esta herramienta es muy fácil: fríe todo como lo haría normalmente, luego conecta el Fry Deck y deja que todo se escurra antes de servir.
Pero las cosas cambian a medida que su lote crece. Se vuelve casi imposible quitar y volver a colocar la Fry Deck continuamente mientras se fríe, debido a su naturaleza aceitosa y al intenso calor. Eso significa que una vez que está encendido, está encendido y cubre casi la mitad de la circunferencia de la sartén. Y si bien su tamaño deja mucho espacio para secar por goteo lotes de alimentos fritos nuevamente en el aceite, también hace que sea más difícil voltear los alimentos mientras se fríen, especialmente si se cocinan justo debajo de la parrilla.
Entonces, mientras freí mi lote de más de dos docenas de empanadas de berenjena, me encontré luchando para maniobrarlas alrededor de la sartén y voltear la comida mientras se cocinaba, ya que Fry Deck se había convertido en un obstáculo. También tuve que prestar especial atención para evitar golpearme accidentalmente la mano con el Fry Deck en el proceso, que se calienta mucho a altas temperaturas debido a su composición de aluminio fundido. (Milagrosamente, logré salir sin quemarme, pero me acerqué un par de veces).
Debatí usar solo la mitad descubierta de la sartén para evitar esta maniobra incómoda, pero eso hubiera llevado aún más tiempo y con casi 30 hamburguesas para freír, el proceso de fritura ya me había llevado una hora.
Los palillos no son un compañero ideal para todos los alimentos.
Inicialmente, me entusiasmó ver que Fry Deck venía con palillos de madera como herramienta para freír, especialmente porque estoy acostumbrado a freír con tenedores y otras herramientas de metal, que no se pueden usar en Always Pan. Y dado que he comido suficiente sushi y bn vietnamita a lo largo de los años para alimentar a un ejército, me sentí bastante seguro con un juego de palillos en la mano.
Pero rápidamente me di cuenta de que usar palillos para el proceso de fritura no sería tan fácil como esperaba. Especialmente cuando se trata de algo tan delicado (y propenso a desmoronarse) como las tortitas de berenjena, era casi imposible usar con éxito los palillos para levantarlos y voltearlos sin que nada se desmoronara.
Terminé usando pinzas cubiertas de silicona en lugar de los palillos y llegué a la conclusión de que tener pinzas de madera como herramienta adicional con Fry Deck hubiera sido ideal. Porque si bien estoy seguro de que los palillos habrían sido muy fáciles de usar para cosas como albóndigas o tempura frita (su longitud demostró que funcionarían igual de bien para freír en Perfect Pot), algunos temas para freír son demasiado temperamental para los palillos.
¿Vale la pena el complemento Fry Deck de Our Place?
Crédito: Nuestro lugar
Si usted es propietario de utensilios de cocina Our Place y freidora frecuente, vale la pena comprar este complemento.
Sí, especialmente si no sueles freír en lotes grandes.
A pesar de que encontré un contratiempo o dos, todavía encontré que Fry Deck era una inversión que valía la pena para los propietarios de utensilios de cocina Our Place (a quienes les encanta freír). Cumple con su promesa de reemplazar la rutina de toallas de papel empapadas, mientras mantiene calientes los alimentos ultracrujientes mientras se secan. La ubicación de la plataforma puede ser un problema si está cocinando en lotes grandes, pero de lo contrario es un complemento que se ajusta cómodamente y puede hacer que cualquier cosa, desde falafel hasta pollo frito, sea una experiencia más fácil y menos desordenada.
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