Has visto los anuncios, leído las más de 8,000 reseñas de Amazon y probablemente hayas escuchado a tu tía delirar: ¡NutriBullet es la única licuadora que necesitarás! Lo sentimos, la marca prefiere el término extractor de nutrientes, lo que sugiere capacidades que superan con creces las de su licuadora común y corriente.
A diferencia de los exprimidores y licuadoras, los extractores de nutrientes NutriBullet descomponen las paredes celulares de los alimentos vegetales fibrosos, liberando importantes vitaminas y minerales contenidos en ellos, se lee en la página de productos de Amazon. Sin embargo, el NutriBullet parece una licuadora, suena como una licuadora y se mezcla como una licuadora. Entonces, ¿realmente logra algo que otras licuadoras no pueden?
Probablemente no, según nuestras pruebas y una investigación de 2016 realizada por NBC News sobre las afirmaciones nutricionales realizadas por NutriBullet.
Crédito: Revisado / Jackson Ruckar
Bruce German, profesor de química de los alimentos en la Universidad de California en Davis, dijo a los reporteros de NBC: "No se puede asumir la afirmación general de que romper la estructura de esta manera invariablemente hace que la nutrición esté más disponible. La estructura en [la mezcla combinada] puede hacer que algunos nutrientes estén más disponibles y otros menos disponibles". Esencialmente, la ciencia no sugiere que la súper mezcla sea más nutritiva que la mezcla regular o incluso que la masticación.
La ciencia no sugiere que la "extracción de nutrientes" de NutriBullet sea más nutritiva que la mezcla regular.
Mientras probamos las mejores licuadoras personales del mercado, descubrimos que la licuadora NutriBullet era perfectamente capaz de producir batidos saludables suaves como la seda, pero no funcionó significativamente mejor que la competencia. De hecho, terminó ocupando el tercer lugar detrás de Nutri Ninja Fit y Magic Bullet debido a su base de gran tamaño y vasos de viaje algo engorrosos. Entonces, si bien puede hacer el trabajo como una licuadora personal, no es el producto de salud revolucionario que dice ser.
¿Todavía hay beneficios para las licuadoras personales?
Crédito: Revisado / Jackson Ruckar
El hecho de que NutriBullet haga algunas afirmaciones nutricionales ambiguas no significa que las licuadoras personales no sean útiles. Para las personas que buscan incluir más frutas y verduras en su dieta diaria, disfrutar de un desayuno para llevar o obtener rápidamente nutrientes en sus cuerpos después de hacer ejercicio, estos pequeños electrodomésticos pueden ser una gran comodidad. Los nutricionistas citados en el artículo de NBC News también señalan que, si bien los alimentos sólidos suelen ser los mejores desde el punto de vista metabólico, los batidos son perfectos para las personas que no pueden comer sólidos debido a una enfermedad o discapacidad física.
El hecho de que NutriBullet haga algunas afirmaciones nutricionales ambiguas no significa que las licuadoras personales no sean útiles.
Sin embargo, los consumidores deben ser conscientes de que beber batidos y licuados rápidamente puede aumentar potencialmente el nivel de azúcar en la sangre y provocar más hambre y picoteo a largo plazo. Como cualquier otra cosa relacionada con la dieta, debe consultar con su médico antes de reemplazar las comidas o comenzar una nueva rutina de batidos.
¿Qué tipo de batidora me conviene?
Crédito: Revisado / Jackson Ruckar
Además de las licuadoras personales, también hay "licuadora de inmersión" (que no debe confundirse con los circuladores de inmersión) y licuadoras regulares de tamaño completo a tener en cuenta. Si aún no es un experto en utensilios de cocina, probablemente se esté preguntando: "¿Por qué hay tantos tipos de licuadoras? ¿Son realmente tan diferentes? ¿Necesito tener todas y cada una de ellas?".
Como probablemente ya haya adivinado, la respuesta a la última pregunta es no, no necesita los tres. Cuando se trata de eso, todos usan la misma mecánica para mezclar, mezclar y pulverizar alimentos y bebidas en cualquier forma que elijas, pero elegir qué licuadora es la mejor para tu cocina te hará la vida mucho más fácil.
No necesita los tres, pero elegir qué licuadora es mejor para su cocina le hará la vida mucho más fácil.
Las licuadoras de tamaño completo son excelentes para preparar cócteles helados, batidos saludables, batidos y otras bebidas para más de una persona a la vez. Los modelos de gama alta, como nuestros favoritos de Breville y Vitamix, también se pueden usar para preparar sopas, salsas, mantequillas de nueces y otras comidas complicadas. La mayoría de las personas tienen algún tipo de esta licuadora en su casa, y son la opción ideal para hogares más grandes y personas a las que les gusta entretener.
Crédito: Vitamix
Las licuadoras personales, sin embargo, son ideales para individuos o parejas que rara vez necesitan licuar mucho a la vez. Como hemos visto, han crecido en popularidad desde que todos comenzaron a hacer jugos y batidos saludables para esas vitaminas post-gimnasio. Son más fáciles de almacenar, limpiar y transportar que las licuadoras de tamaño completo, y sus recipientes son ideales para beber sobre la marcha. Si está buscando una solución de licuado rápido y no necesita hacer mucho de una vez, probablemente pueda renunciar a una licuadora de tamaño completo en favor de una personal.
Las licuadoras de inmersión son extrañas, pero siguen siendo increíblemente útiles. También llamadas batidoras de mano, su construcción de varita y la falta de recipientes para batir las hacen portátiles, sencillas y perfectas para comidas calientes. Yo uso el mío para hacer pesto, preparar mayonesa casera y crema batida, y mezclar sopa de calabaza.
Crédito: KitchenAid
Si es como yo y le gusta cocinar, pero no está tratando de alimentar a una familia o equipar una cocina completa, combinar una licuadora de inmersión y una licuadora personal puede ayudarlo a cubrir todas sus bases de licuado sin ocupar demasiado espacio.
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