Este ha sido el año de la freidora y el entusiasmo por estos electrodomésticos no muestra signos de desaparecer en el corto plazo. Las freidoras de aire nos permiten disfrutar de los alimentos reconfortantes que anhelamos durante las vacaciones sin toda la grasa que generalmente las acompaña. Cuando vimos que el nuevo Yedi Total Package Air Fryer Oven XL aterrizaba en la lista Oprahs Favorite Things 2020, tuvimos que ponerlo a prueba para averiguar si realmente se destacaba en la categoría.
¿Cómo se ve y se siente el Yedi Total Package Air Oven XL?
El Yedi tiene una apariencia genérica que no da la impresión de que el diseño fuera la mayor consideración del fabricante al desarrollar el producto. Tiene una carcasa de plástico negro brillante y un panel de control digital indistintivo. Sin embargo, parece resistente.
A diferencia de la mayoría de las freidoras, que tienen forma de huevo, la Yedi es cuadrada. En lugar de una canasta para freír que desliza hacia adentro y hacia afuera, tiene una puerta de horno desplegable con estantes interiores. Más alta que ancha, esta freidora no ocupa tanto espacio como un horno tostador estándar, pero no es tan alta como para que no quepa debajo de un gabinete.
El Yedi viene con dos bandejas de malla plana y una canasta de malla para freír al aire, una rejilla para cocinar, una bandeja de goteo antiadherente y dos guantes de silicona. Otros accesorios incluyen una barra de asador, dos jaulas diferentes, un artilugio para sujetar brochetas que giran sobre la barra y un juego de 10 brochetas.
¿Qué puede hacer el Yedi Total Package Air Fryer Oven XL?
El Yedi incluye un asador incorporado, que es una característica especial en lo que respecta a las freidoras de aire. Tiene un panel de control con 16 funciones diferentes que incluyen temperaturas y tiempos preprogramados, que se pueden ajustar si se desea. También hay un botón para activar el asador. Para esos momentos en los que desea preparar su comida con anticipación, hay una función de inicio diferido; solo recuerde no retrasar la cocción por más de una hora para cualquier alimento que necesite refrigeración.
Las configuraciones incluyen Papas Fritas, Pizza, Alitas, Pollo, Bistec, Pescado, Camarones, Pastel, Verduras, Tostadas, Deshidratar, Hornear, Mantener Caliente, Descongelar y Alimentos Congelados, así como Manual, que le permite programar en el tiempo que desee y la temperatura. A diferencia de la mayoría de los hornos, no hay configuración para asar a la parrilla y la configuración de temperatura más alta es 430F.
lo que nos gusta
- No requiere precalentamiento
- Bueno para freír al aire
- El asador funciona bien
- Esta calmado
- Hay una luz en el horno para controlar la comida.
lo que no nos gusta
- Diseño genérico
- hornea mal
- El panel de control no es intuitivo
- El manual no da suficientes detalles.
- Muchos accesorios para guardar.
¿Cómo funciona?
Crédito: Revisado / Sharon Franke
Las papas fritas cocinadas en la bandeja resultaron mejores que las cocinadas en la canasta.
El Yedi hace un buen trabajo al freír al aire siempre que arroje o dé vuelta la comida durante la cocción. Debido a que no hay un elemento calefactor en la parte inferior, se dora principalmente en la parte superior. Y como con la mayoría de las freidoras, obtendrá mejores resultados con los alimentos congelados que con los preparados desde cero. Frié al aire papas fritas congeladas tanto en la bandeja de malla como en la jaula redonda del asador y salieron mucho más crujientes cuando las papas fritas estaban extendidas en la bandeja que volteándolas en la jaula.
A pesar de que la Yedi tiene función de tostadas, no es una tostadora. Básicamente está horneando tu pan y lo hace de manera desigual. Cuando presiona el botón Toast, obtiene una temperatura del horno que puede aumentar o disminuir, pero no puede elegir la cantidad de rebanadas o tiempos para diferentes grados de cocción. Tienes que averiguar por ti mismo cuánto tiempo debes hornear tu pan para tostarlo a tu gusto o si obtienes mejores resultados cambiando la temperatura.
Si no tiene otra forma de hornear, puede usar el Yedi como horno, pero no espere obtener el tipo de productos horneados que obtiene de su horno de tamaño completo o incluso de un horno tostador. Las galletas salieron muy desigualmente doradas en la parte superior y apenas coloreadas en la parte inferior. Cuando horneamos un pastel con una mezcla para pastel en caja, salió casi quemado en la parte superior con una cúpula enorme y muchas grietas.
Los espárragos se cocinaron al dente y los filetes de trucha alpina ligeramente dorados quedaron húmedos y escamosos, cuando usé los ajustes de Verduras y Pescado, respectivamente.
Crédito: Revisado / Sharon
Cuando cocinamos galletas en el Yedi Air Fryer Oven XL, se quemaron en la parte superior y apenas se cocinaron en la parte inferior.
Cuando vi lo hermoso que quedó mi pollo asado, me pareció que valió la pena el trabajo que tomó amarrar y ensartar el pollo antes de montar la varilla del asador en el horno. En solo 40 minutos obtuve un pollo húmedo perfectamente cocinado con una piel dorada y crujiente, que fue una mejora significativa de los que compras en el supermercado. Sin embargo, cociné un pollo de 3 libras y, aunque Yedi dice que puedes asar un pollo de hasta 5 libras, no parecía que hubiera mucho espacio para que un pollo más grande girara en el horno.
También cociné un bistec en la jaula para bistec, así como brochetas de cordero y verduras en el asador de brochetas. Quedé muy satisfecho con el resultado tanto del bistec como de las brochetas. Sin embargo, descubrí que cocinar ese bistec en la rejilla del horno y darle la vuelta a la mitad era más fácil y tomaba menos tiempo que usar la jaula del asador.
Probé las configuraciones Descongelar, Alimentos congelados y Mantener caliente, con resultados variables. La configuración de descongelación descongeló muy bien una libra de trozos de cordero en 30 minutos, dejándolos ligeramente helados en el centro y nada calientes o cocidos por fuera. Se tardó unos 35 minutos en calentar un plato congelado de macarrones con queso y, aunque fue mucho más tiempo de lo que se hubiera tardado en el microondas, salió dorado y crujiente, pero no seco.
Dependiendo de qué tan caliente esté su comida al principio, puede mantenerla caliente entre 10 y 30 minutos usando la configuración predeterminada Mantener caliente. Y finalmente, pude hacer un plato lleno de chips de col rizada crujientes en solo dos horas usando la configuración Deshidratar.
Aparte del rendimiento, ¿qué tan fácil es de usar y limpiar?
La programación del panel de control digital implica muchos pasos. Debe presionar un botón de encendido/apagado para activar el panel, seleccionar Menú y luego desplazarse por una barra con 16 botones de función. Si desea cambiar la temperatura o el tiempo, debe presionar un botón Temp/Time antes de presionar las flechas superior e inferior para cada uno. Luego, para comenzar a cocinar, debe presionar On/Off nuevamente. Tal vez solo soy yo, pero cada vez que lo usé, instintivamente presioné el botón Delay Start antes de recordar presionar On/Off.
No hay función de precalentamiento y no hay indicaciones para revolver o dar vuelta, lo que hace que este sea un aparato para configurarlo y olvidarlo. Mientras está en funcionamiento, el ventilador de este producto es apenas audible y puede encender una luz interior para controlar su comida.
El fabricante recomienda lavar a mano todas las piezas, lo cual no es fácil ya que tienen muchas grietas y pueden requerir algunos detalles para quedar impecables. La única excepción es la bandeja de goteo, que tiene un acabado antiadherente. Como hay muchas piezas para almacenar y algunas de ellas son pequeñas y podrían perderse fácilmente, recomiendo conseguir una caja o bolsa para guardarlas todas.
Desafortunadamente, el manual que viene con el Yedi no es tan útil como podría ser. Explica el funcionamiento básico y brinda instrucciones detalladas para usar el asador, incluido cómo atar un pollo, pero no ofrece mucha orientación para otros alimentos. (Se necesita un poco de esfuerzo para aprender a configurar los accesorios del asador, pero después de algunos usos, lo aprendí).
No hay indicaciones sobre qué cantidades de alimentos usar, no hay tiempos de cocción sugeridos y hay poca información sobre qué artículos cocinar con qué accesorio. Se incluye un folleto de recetas mal organizado y sus únicas secciones incluyen recetas veganas, recetas cetogénicas y postres.
Garantía
Yedi ofrece una garantía limitada de dos años en Yedi Total Package Air Fryer Oven XL.
Lo que dicen los dueños
En Amazon, Yedi Total Package Air Fryer Oven XL tiene casi 2,000 reseñas y una calificación de estrellas de 4.5 de 5. Los usuarios encuentran que es fácil de operar y elogian su versatilidad, incluso llegando a llamarlo que cambia la vida. Los revisores negativos notan que se dora mejor en la parte superior que en la parte inferior y que no podría rotar un pollo grande.
¿Vale la pena el Yedi Total Package Air Fryer Oven XL?
Crédito: Revisado / Sharon Franke
Esta freidora de aire cocinó maravillosamente un pollo pequeño en el asador.
Si está buscando una freidora que pueda hacer algo más que freír con aire, la Yedi es una buena opción. Aunque los alimentos como los nuggets de pollo caseros o las papas fritas no salen tan bien como si se cocinaran en una tina de aceite caliente, aún estarán dorados, crujientes y sabrosos. El Yedi está bien para usar un horno para asar verduras o calentar una pizza congelada, pero no reemplazará ni a su tostadora ni a su horno de tamaño completo para hornear. De hecho, la mayoría de las funciones del horno se pueden realizar mejor con un horno tostador. Si bien el asador funciona bien, no le vemos muchas ventajas más que para asar un pollo pequeño. Habiendo dicho eso , asa un pollo pequeño extremadamente bien.
Debido a que es grande y no tan atractivo, el Yedi es un caballo de batalla, no un símbolo de estatus para su cocina. Si planea freír al aire con frecuencia y desea un poco más de funcionalidad, una mejor opción podría ser la mejor freidora que probamos, la Philips Airfryer XXL.