A veces, los tiburones en Shark Tank se equivocan.
Sé que es difícil de escuchar, créeme, también fue difícil para mí. Tomemos, por ejemplo, el Waytap de Fizzics (MSRP $ 129.99). Esencialmente, el Fizzics Waytap es un sistema sin vaina/cartucho diseñado para verter el líquido en una botella o lata de cerveza de una manera que imita el vertido que obtienes cuando pides una cerveza de barril en un pub.
El equipo de Fizzics presentó una versión más grande y costosa del dispositivo a los tiburones hace un par de años:
¡Salud, muchachos! ¡Acaba de irse con una inversión de $ 2 millones de Mark Cuban y Lori Greiner a cambio de una participación del 16,7% en su empresa!
El Fizzics Waytap reducido llegó a los estantes de Brookstone más rápido de lo que se puede decir "Puesta en marcha", y cuando uno de estos artilugios apareció en nuestra oficina un día, decidimos ponerlo a prueba.
¿Como funciona exactamente?
El Waytap cuesta alrededor de $130 y es compatible con latas y botellas de 12 a 25 onzas. Si el Waytap más delgado es demasiado pequeño para usted, el sistema Fizzics más grande puede albergar growlers de 32 y 64 onzas además de latas y botellas de tamaño estándar, pero le costará entre $ 150 y $ 180, dependiendo de dónde lo haga. Cómpralo.
Puede ver una ingeniosa demostración animada de cómo funciona Waytap aquí, pero aquí está la esencia:
1. Cargue el Waytap con cuatro baterías de tamaño AA.
2. Abra el capó y deslice dentro una botella o lata de cerveza, asegurándose de que el tubo dentro de Waytap llegue a dicha botella o lata.
3. Asegure la tapa, coloque el vaso en un ángulo de 45° frente al surtidor y tire de la manija del grifo hacia adelante.
4. Una vez que el vaso esté lleno aproximadamente a 2/3, pase de jalar la manija del grifo hacia adelante a alejarla de usted .
5. Al empujar la manija del grifo hacia atrás, el resto del vaso se llenará con una cabeza espesa y espumosa, que supuestamente es el producto de la agitación de las ondas sonoras creadas dentro del grifo.
6. Tómate una buena pinta fría y espera a que todo esto pase.
Crédito: Fizzics
Dime, ¿no es un montón de esfuerzo servir una sola cerveza?
¡Seguro es!
Y ese es el primer problema con Fizzics Waytapit, se necesita una gran cantidad de trabajo para servir la cerveza.
Además de abrirlo, cerrarlo, verter la cerveza y luego volver a abrirlo para sacar la lata o botella vacía , deberás limpiarlo si quieres cambiar de un estilo de cerveza al siguiente. Es decir, a menos que no le importe obtener una bebida Guinness en su IPA de la costa oeste.
Problema n.º 1: se necesita bastante trabajo para servir la cerveza.
Pero te importa , ¿no? ¡Eres un Beer Geek certificado! Es por eso que este producto se comercializa para usted y también es por eso que usted (o un ser querido) compró este artilugio en primer lugar.
Limpiarás esta maldita cosa cada vez que elijas una nueva cerveza. Y no importa cuánto aprietes los dientes y trates de justificar esta absurda ceremonia, mientras tanto estarás pensando en cuántos sorbos de cerveza podrías haber estado disfrutando si no estuvieras limpiando tu Fizzics Waytap.
Y este es el problema n. ° 2: Fizzics Waytap requiere tanto esfuerzo para limpiar como para usar.
Problema #2: Se necesita tanto esfuerzo para limpiar como para usarlo.
Limpiar el Waytap de Fizzics es cuestión de repetir todo el proceso, pero con agua tibia en lugar de cerveza. Sobre el papel, suena simple: ¡Fácil de limpiar! ¡Solo usa agua tibia! Sin embargo, en realidad, limpiar el Waytap es solo un trabajo adicional que eventualmente necesita mi atención. Puedo hacerlo antes de disfrutar de mi cerveza o después de disfrutar de mi cerveza, pero en algún momento, esta cosa necesitará limpieza. Si decido cambiar de una stout a una lager, la limpieza probablemente ocurrirá más temprano que tarde.
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar
Si desea cambiar los estilos de cerveza, probablemente desee limpiar el Waytap, lo que puede agravar ya que la limpieza requiere un recipiente de agua lo suficientemente pequeño como para caber en el dispositivo.
Y si limpiarlo no fuera lo suficientemente irritante, aquí está el verdadero truco: el agua tibia que usa para limpiar el sistema deberá estar en un recipiente lo suficientemente estrecho como para caber dentro del Waytap. En otras palabras, es probable que no pueda usar ese vaso de pinta básico de 16 onzas que acaba de usar para beber una cerveza. En su lugar, tendrás que encontrar un vaso que sea aproximadamente tan estrecho como una botella o una lata de cerveza.
Bien, pero ¿funciona o no?
Defina "trabajo".
Sí, la cerveza vertida a través de Fizzics Waytap fue notablemente diferente , pero no diría que fue mejor . De hecho, iría tan lejos como para decir que casi todas las cervezas que serví con el Waytap fueron considerablemente menos agradables que la misma cerveza servida a mano.
Lo que nos lleva al problema n.° 3, el problema más grande de todos: The Fizzics Waytap hará que tu cerveza sea más espumosa, pero no la hará más agradable.
Problema #3: El Waytap de Fizzics hará que tu cerveza sea más espumosa, pero no la hará más agradable.
Probamos el Waytap con tres cervezas diferentes: Guinness (stout, de una botella), Sierra Nevada Pale Ale (ale pálida, de una botella) y Narragansett (lager, de una lata de 25 oz). En cada ronda de pruebas, observé que Fizzics Waytap comenzaba con un vertido demasiado agresivo y luego terminaba con una violenta expulsión de espuma densa y viscosa.
Peor aún, invariablemente llenaba nuestra pinta de 16 onzas de espuma hasta el borde antes de que la botella de 12 onzas se terminara, dejando que los restos de la cerveza se escupieran a través del pico en un canto de cisne pegajoso y gorgoteante que arrojaba el interior de la botella. vidrio con glóbulos de espuma.
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar
Cada prueba produjo el mismo resultado: una cerveza con demasiada cabeza para su propio bien.
No importa la cerveza, me quedé con una cabeza anormalmente grande, parecida a un capuchino (generalmente de tres a cuatro dedos de grosor). De hecho, incluso puedes ver las burbujas más densas y mejoradas con el sonido asentarse debajo de la efervescencia del vertido inicial.
Ciertas cervezas, especialmente las que a menudo contienen nitrógeno, como la Guinness, podría parecer que se están beneficiando del sistema de formación de espuma de Waytap, e imagino que ver y probar una cabeza más gruesa será suficiente para impresionar a algunos bebedores. Incluso he leído varias reseñas entusiastas de Fizzics Waytap, tanto de consumidores como de revisores profesionales, que citan el sabor "suave" o "cremoso" de una infusión vertida con Fizzics.
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar
En algunas cervezas, notarás una clara delineación entre la espuma ligera del vertido inicial y la espuma densa del dispositivo espumante de Waytap.
Pero no lo estoy comprando. Todo lo que has hecho es esencialmente agitarlo durante su viaje desde la botella hasta tu vaso. El Fizzics no agrega ninguna carbonatación a tu cerveza, lo que significa que toda esa espuma tuvo que venir de alguna parte, y esa parte está dentro de la cerveza misma.
En el momento en que la espuma se asienta, su cerveza es considerablemente más plana de lo que hubiera sido con un buen vertido manual a la antigua. Toda esa carbonatación que solía estar suspendida en la cerveza ahora se encuentra en la parte superior del vaso.
El Fizzics no agrega ninguna carbonatación a tu cerveza, lo que significa que toda esa espuma tuvo que venir de alguna parte, y esa parte está dentro de la cerveza misma.
No busque más allá de la página original de Kickstarter para el sistema Fizzics:
Al aprovechar las ondas de sonido, Fizzics Waytap convierte la carbonatación natural de la cerveza en burbujas de microespuma uniformes y densamente compactadas que desbloquean el verdadero sabor de cualquier cerveza, brindando el sabor más fresco y completo como lo pretendía el maestro cervecero.
Oigan, eh… ¿chicos? Estoy bastante seguro de que el maestro cervecero no tenía la intención de que su cerveza fuera agitada y vertida terriblemente antes de llegar a la boca de alguien. Y lograr el "sabor más fresco y completo" es tan simple como comprar cerveza relativamente fresca y verterla correctamente en la cristalería adecuada.
No es por amontonarse, pero…
¿Mencioné que esto agota las baterías en lo que parece menos tiempo del que tarda en arruinar un paquete de doce? Resulta que el Fizzics Waytap continúa agotando sus cuatro baterías AA incluso cuando el dispositivo no está en uso .
El Waytap continúa agotando sus baterías incluso cuando el dispositivo no está en uso.
Cuando obtuvimos el Waytap por primera vez, lo desempacamos, lo cargamos con baterías doble A, lo usamos una vez y luego no volvimos a usarlo durante un par de meses. Después de un solo uso y un par de meses de vivir en nuestro estante de la sala de descanso, el Waytap necesitaba un nuevo juego de baterías.
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar
Las cuatro baterías de tamaño AA son fácilmente reemplazables, lo cual es útil teniendo en cuenta la frecuencia con la que Waytap quema las baterías.
Entonces, ¿para quién es exactamente este producto?
Ahora llegamos al problema n.° 4, que creo que será el mayor contribuyente a la eventual caída de Fizzics, y la razón por la que es probable que los vea esparcidos por las ventas de garaje y los contenedores de ofertas de TJ Maxx en un futuro muy cercano: el falta de un objetivo demográfico bien definido.
Problema #4: El Waytap de Fizzics realmente no tiene un objetivo demográfico.
Quiero decir, piénselo si está dispuesto a gastar $ 130 en un aparato de cocina de una sola función relativamente grande que promete servir una cerveza mejor, es probable que le importe mucho la cerveza. Entonces, ¿por qué diablos, entonces, gastaría más de cien dólares en algo que, en el peor de los casos, vierte su cerveza terriblemente y, en el mejor de los casos, simplemente agita su Guinness como un batido?
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar
No compre la exageración: Fizzics Waytap no recreará una experiencia de cerveza de barril.
Si desea una experiencia de cerveza espumosa y descarbonatada, por supuesto invierta en un Fizzics Waytap. Simplemente no creas la exageración sobre mejorar objetivamente la cerveza en sí y/o recrear la experiencia del barril.
Nota al margen: si alguien quiere pagarme $ 130 para ser su vertedor personal de cerveza, trabajo en horarios flexibles y soy muy bueno sacudiendo furiosamente latas y botellas.
El Fizzics Waytap está destinado a ser un obsequio de corta duración y aparentemente lujoso que se entrega amablemente al chico o chica cervecero residente de una familia. Será obsequiado por personas con buenas intenciones pero que finalmente caerán en las altisonantes afirmaciones de Fizzics sobre "desbloquear todo el potencial" de la cerveza y "proteger" la cerveza de la "degradación" o lo que sea.
Este producto está destinado a personas como yo que pasan una cantidad considerable de tiempo buscando cervezas difíciles de encontrar y discutiéndolas en línea. Sin embargo, no podría pagarme para usarlo en la cerveza premium en la que normalmente gasto dinero.
Si eres el amante del whisky de tus amigos y familiares, seguramente en algún momento tendrás piedras de whisky en tu calcetín. ¿Te encanta el golf? Esté preparado para obtener una lavadora de pelotas de golf para el Día de la Madre o el Día del Padre. Y si eres un "geek de la cerveza", probablemente te regalen un Waytap de Fizzics. Así es la forma de vida.
Por $ 130, el sistema Fizzics ocupará espacio en la encimera, agotará una tonelada de baterías y no resolverá ningún problema.
Por $ 130, el sistema Fizzics ocupará espacio en la encimera, agotará una tonelada de baterías y no resolverá ningún problema. En el proceso, lo más probable es que haga lo contrario de lo que promete, te dejará con nada más que una cerveza plana, agresivamente espumosa y un desastre que limpiar.