La colección de los más vendidos de Spice House
Compra ahora en The Spice House
Dicen que la variedad es la especia de la vida, y creemos que eso suena cierto, especialmente cuando se trata de tener un gabinete de especias completamente surtido. Después de todo, todo lo que nace en la cocina no es nada sin las especias adecuadas, desde los huevos de desayuno comunes y corrientes hasta los platos de curry más elaborados.
Pero no todas las especias son iguales. Muchos de los que se alinean en los estantes de las tiendas de comestibles, por ejemplo, pueden estar llenos de aditivos, productos químicos y rellenos nocivos. También pueden tener un sabor aburrido, debido a la forma en que se procesan y transportan.
Es por eso que tanta gente está optando por negocios de especias más pequeños que piensan más en dónde se obtienen los ingredientes y qué tan fragantes son sus especias, como Spice House, un negocio que ha sido popular durante décadas por sus especias y mezclas de alta calidad.
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Sobre la Casa de las Especias
Crédito: La casa de las especias
The Spice House comenzó como una tienda familiar local en Chicago.
Originalmente una singular tienda física en Chicago, Spice House abrió sus puertas en la década de 1950 durante el auge de la cocina casera de la posguerra. Los fundadores Bill y Ruth Penzey tenían pasión por la cocina internacional y establecieron relaciones con agricultores de todo el mundo para buscar las mejores especias para llevar a sus consumidores.
Eventualmente, el negocio creció, atrayendo la atención de nombres como Saveur y Bon Apptit . Eventualmente, los nuevos propietarios Dave Grossman y Dan Yates se lanzaron para elevar la marca existente, expandir su sitio web para enviar especias a todo el país y continuar con el legado de compartir especias de alta calidad con la comunidad.
lo que intentamos
Crédito: Revisado / Monica Petrucci
Los frascos de Spice House se enviaron de manera segura, en cajas lo suficientemente lindas como para volver a usarlas.
Quería probar lo que distingue a Spice House del pasillo genérico en la tienda de comestibles y para mí, eso significaba probar sus mezclas únicas de especias.
El sitio web tiene innumerables opciones, distribuidas por uso (barbacoa, curry, etc.), sabor (desde picante y sin sal hasta regiones como África y Europa) e ingredientes (como cerdo, verduras o arroz). Probé la colección Best Seller, que incluye Back of the Yards Garlic Pepper Butcher's Rub, Vulcan's Fire Salt, Lake Shore Drive Shallot & Herb Seasoning y Gateway to the North Maple Garlic Seasoning. Quería explorar algunas mezclas que van más allá de los clásicos también, así que opté por un frasco de curry dulce, condimento de aceite de oliva toscano y condimento de fajita.
Me encantó ver lo versátil que era la colección Best Seller; casi todas las especias incluidas podrían usarse para cosas como pescado, carne y papas. Y si está perplejo, la etiqueta de cada frasco ofrece una breve descripción con algunas sugerencias sobre para qué usar ese condimento.
Por ejemplo, la etiqueta de Lake Shore Drive Shallot & Herb Seasoning sugirió pescado, que fue una combinación perfecta para la tilapia casera cuando la probé. Y Back of the Yards Garlic Pepper Butcher's Rub tiene una receta de papa asada que lo acompaña, que salió con un sabor delicioso. La única sugerencia que fue más un error fue poner sal de fuego de Vulcano en las palomitas de maíz. Hubiera sido sabroso si las especias granulares fueran más como polvo y no se hundieran hasta el fondo.
Seguí recetas similares para el curry dulce (este arroz salió con un sabor delicioso), el condimento de fajita (sabroso, pero no picante) y el condimento de aceite de oliva toscano (solo agregue parm fresco).
Lo que nos gusta de la Casa de las Especias
Crédito: La casa de las especias
Las mezclas de Spice House son fragantes y pueden elevar las recetas.
Las mezclas son versátiles, frescas y deliciosas.
Navegar por el sitio de The Spice House es como entrar en un universo de sabores. Hay una variedad extensa y única de especias y mezclas que hace que sea fácil buscar sabores elevados a los que está acostumbrado y explorar mezclas internacionales de las que quizás nunca haya oído hablar. Y más allá de la cocina, el sitio web también ofrece una variedad de mezclas para bebidas, desde chai y chocolate caliente hasta una mezcla de Bloody Mary. Cada una de las mezclas que mezclé en una comida la hizo más sabrosa.
También noté una diferencia significativa entre la fragancia de estos sabores de especias y los que estoy acostumbrado a comprar en la tienda de comestibles. Esto se debe a que Spice House prioriza la frescura en sus productos, mezclando y moliendo todos los días para que cada especia que le envíen probablemente haya sido molida en la última semana o dos, si no en los últimos días.
Las recetas sugeridas son útiles para los principiantes.
Hacer clic en una tienda en línea con innumerables mezclas, hierbas y especias definitivamente puede ser abrumador, especialmente si eres nuevo en el mundo de la cocina. Es por eso que aprecié que cada producto en el sitio de Spice House ofrece sugerencias para cocinar con él y, a menudo, enlaces a recetas en el sitio que incorporan ese ingrediente. De esa manera, puede hacer que fluyan los jugos de cómo este sabor puede cobrar vida en su cocina.
Y para las personas que son realmente nuevas en la cocina (o simplemente tienen poco tiempo para preparar la comida), Spice House lanzó recientemente paquetes exactos para platos como Chili-Lime Shrimp y Carne Asada para eliminar las conjeturas al medir los ingredientes. Y todas las instrucciones de la receta están impresas en la parte posterior del empaque.
También hay una sección de blog en el sitio web, donde los compradores pueden explorar todas las recetas de Spice House y obtener información básica sobre productos, como cómo sustituir una cierta especia por otra y de dónde proviene una hierba específica.
El embalaje es sostenible.
Todas las cajas e insertos que se envían con los productos de Spice House son totalmente reciclables. (Y las cajas de juego de especias son tan lindas que tal vez quieras reutilizarlas tú mismo).
Además, terminar un frasco no significa que tengas que tirarlo; los Flatpacks están diseñados para rellenar tarros de cristal. Enviados (¡gratis!) en pequeñas bolsas resellables, los Flatpacks se crearon para reducir los materiales de envío necesarios para los envíos de vidrio, lo que reduce la huella de carbono de cada pedido y ahorra dinero a los consumidores al eliminar los costos de envío.
lo que no nos gusta
Crédito: La casa de las especias
Los frascos de Spice House dejaron algunas cosas que desear durante las pruebas.
Los agujeros en las tapas son pequeños.
Si eres como yo, a veces quieres mucho sabor en tus comidas y te encuentras amontonando el condimento. (Hola, fajitas y aceite para mojar). Me resultó difícil hacerlo con las tapas provistas en estos frascos, ya que los agujeros son muy pequeños. Y si bien es bastante fácil quitar la cubierta de plástico y sacudir las especias del frasco completamente abierto, preferiría un medio feliz entre los agujeros estrechos y escasos y el reinado total (lo que seguramente hará que haga un desastre).
Me hubiera emocionado ver una opción adicional en la tienda en línea con diferentes accesorios para tapas, o incluso una tapa deslizante que admite vertidos personalizados.
No hay muchas opciones de personalización de tamaño.
Otro de los (muy) pocos inconvenientes que noté en Spice House es que solo hay tres opciones de tamaño disponibles para cada especia o mezcla. Dado que la opción más pequeña de especias son los Flatpacks (seis onzas), no hay forma de comprar pequeñas porciones de cierto tipo de especias que puede encontrar en marcas como McCormick, por ejemplo.
Dicho esto, las especias no son exactamente el tipo de cosas que se pudren después de estar en tu gabinete durante unos meses, por lo que tener sobras y verte obligado a experimentar con ellas en futuras recetas no es lo peor del mundo.
¿Vale la pena la Casa de las Especias?
Crédito: La casa de las especias
Las ofertas de Spice House pueden inspirar nuevas ideas para recetas caseras.
¡Sí!
Ya sea que esté llenando su primera despensa o explorando nuevos sabores para ampliar su juego de cocina, Spice House es un excelente lugar para comenzar. Ofrece una selección extremadamente grande de especias, hierbas y mezclas únicas, todo a precios razonables teniendo en cuenta la calidad. También es útil tener las recetas correspondientes para acompañar las mezclas de hierbas y especias para que los principiantes se inicien en la cocina. Y con opciones sostenibles (y asequibles) para mantener todas sus botellas de especias abastecidas, comprar en The Spice House es prácticamente una obviedad.
Comprar especias y mezclas de The Spice House