Los paños de cocina son uno de los (muchos) héroes anónimos de la cocina. Los paños de cocina absorben la leche derramada, secan los platos húmedos, limpian las migas de la encimera y funcionan como agarraderas en caso de emergencia.
De acuerdo con este artículo de USA TODAY (que resume los hallazgos de este estudio), sin embargo, si se dejan sin lavar durante largos períodos de tiempo, los paños de cocina pueden convertirse sin saberlo en un enemigo de su estómago al albergar bacterias que inducen intoxicación alimentaria como E. coli .
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar
Básicamente, los investigadores vieron que era posible que crecieran cantidades peligrosas de bacterias en los paños de cocina donde estaban presentes algunos o todos los siguientes factores:
- hogares con mayor número de personas
- los paños de cocina eran multiusos (es decir, no solo para limpiar encimeras)
- los paños de cocina estaban húmedos (es decir, en un ambiente húmedo o frecuentemente mojados)
- se usaron paños de cocina en o cerca de las áreas utilizadas para preparar la carne
Dos de las bacterias culpables observadas con mayor frecuencia, E. coli y S. aureus , pueden causar intoxicación alimentaria y/o infecciones de la piel.
La peor parte es que no puedes saber si un paño de cocina está lleno de bacterias diabólicas al mirarlo. Entonces, ¿qué deben hacer las personas que tienen paños de cocina (y que tampoco quieren tener diarrea o vomitar mucho)? La respuesta: adquiera el hábito de lavar los paños de cocina con regularidad.
Crédito: Reviewed.com/Jackson Ruckar
¿Cómo debo lavar mis paños de cocina?
Si bien muchas personas comienzan a lavar su ropa casi por completo con agua fría (que es buena tanto para la eliminación de manchas como para el medio ambiente), un paño de cocina sucio es un artículo que definitivamente debe lavarse con agua tibia o caliente. Si bien el agua caliente por sí sola no es suficiente para matar todas las bacterias, es suficiente para que el paño de cocina alcance niveles aceptables de bacterias. Sin embargo, si realmente quiere matar las bacterias, arroje lejía en el lavado con agua caliente para hacer el trabajo.
¿Con qué frecuencia debo lavar mis paños de cocina?
Si usa paños de cocina para muchas tareas diferentes, incluida la preparación de alimentos, considere lavar los paños de cocina con frecuencia. Tanto E. coli como S. aureus pueden crecer y multiplicarse a temperatura ambiente, por lo que es probable que si el paño de cocina ha entrado en contacto con algún alimento (pero especialmente carne), esa bacteria esté presente y se reproduzca en ese paño. Si lava la ropa todos los días más o menos, considere tirar los paños de cocina en cada lavado o cada dos lavados, solo por seguridad.
Para aquellos que no usan paños de cocina en la preparación de alimentos, considere lavar sus paños de cocina cada semana más o menos; nunca se sabe quién o qué ha entrado en contacto con el paño de cocina. Un poco de precaución adicional no puede hacer daño cuando se trata de prevenir la intoxicación alimentaria, especialmente si ya está lavando una carga de ropa y puede tirar los paños de cocina en la máquina.
Después de lavar, ¿debo poner mis paños de cocina en la secadora?
La "zona de peligro" (o las condiciones ideales para el crecimiento de bacterias) para la mayoría de las bacterias que terminan en los alimentos es 40F-140F; a temperaturas superiores a 140F, tiene buenas posibilidades de matar a la mayoría de las bacterias; tirar los paños de cocina en un ciclo de secado definitivamente puede ayudar en ese aspecto.
¿Cómo sé si mis paños de cocina tienen una cantidad peligrosa de bacterias?
Desafortunadamente, a menos que tenga un microscopio muy potente, no hay forma de saberlo con certeza. Sin embargo, una cosa que puedes hacer es oler los paños de cocina. Si huelen a otra cosa que no sea tela y detergente para la ropa, es probable que ese paño de cocina albergue bacterias (entre otras cosas), y esa es una buena indicación de que es hora de tirar estos paños de cocina en una carga de ropa.
Incluso si ninguna de las circunstancias descritas anteriormente (huele, lo usa en la preparación de alimentos, vive en un área cálida y húmeda, etc.) se aplica a sus paños de cocina, lávelos con regularidad.
¿Importa qué tipo de paños de cocina compro?
Nuestras selecciones para los mejores paños de cocina están aquí. Para reducir la probabilidad de crecimiento de bacterias, busque paños de cocina que se sequen rápidamente y que sean aptos para lavadora.
¿Algún otro consejo?
Además de lavar los paños de cocina con frecuencia, algunas formas fáciles de reducir la probabilidad de que se acumulen bacterias en su cocina incluyen lavarse las manos, usar toallas de papel y guardar los paños de cocina húmedos en lugares donde puedan secarse al aire rápidamente.